Osim toga, mahunarke i zrnje sadrže ugljikohidrate zbog kojih je teže mršavjeti.

Ali tekućine kao što su voćni sokovi i sportski napici važni su za treninge koji traju duže od jednog sata, jer oni sadrže ugljikohidrate i elektrolite.

- Sadrže ugljikohidrate potrebne tijelu da tijekom napora zadrži razinu glukoze u krvi - Sportaši lakše konzumiraju više tekućine ako ona ima neki okus, jer ih potiče da piju više - Natrij i tekući ugljikohidrati potiču bržu apsorpciju u organizam unešene tekućine - Natrij također pomaže da zadržite želju za konzumiranjem tekućine tijekom vježbanja, što je neophodno kako biste održali razinu potrebne hidratizacije - Natrij vam pomaže da zadržite u tijelu unešenu tekućinu - Natrij je glavni elektrolit koji se najprije od svih gubi znojenjem, a niska razina natrija povezana je s grčevima u mišićima kod nekih sportaša

Otkrio je da je glikemijski indeks usko povezan s namirnicama koje sadrže ugljikohidrate i da utječe na razinu glukoze (šećera) u krvi, prenosi centar zdravlja.

One sadrže ugljikohidrate, koji su bitan izvor energije.

Banane sadrže ugljikohidrate, kalij i vlakna, a maslac od kikirikija i kruh od cjelovitih žitarica nude dodatnu energiju.

Jedino je rješenje prijelaz na zdravu prehranu, koja mora objedinjavati žitarice i proizvode od žitarica koji sadrže ugljikohidrate, voće i povrće koji su bogati vitaminima i mineralima, bijelo meso, ribu, jaja i nemasne mliječne prerađevine zbog obilja bjelančevina te u razumnim količinama korisne masnoće primarno biljnoga podrijetla.

Sve su namirnice koje sadrže ugljikohidrate ograničene, poput kruha, žitarica ili krumpira.

FOSILNA GORIVA goriva koja sadrže ugljikohidrate, nastala od ostataka biljaka i/ili životinja.

Bogat izvor energije jer u visokom udjelu sadrže ugljikohidrate (škrob), te imaju niži glikemički indeks od rafiniranih žitarica (uklonjen im je omotač).

Za hranu se određuje GI samo ako sadrže ugljikohidrate; za meso, piletinu, jaja, ribu i sir se ne određuje vrijednost GI.

Meso i ribu možete pripremati na sve načine (kuhanje, prženja, pečenje, sušeno) osim pohanja, dodajući im sve začine koji u sebi ne sadrže ugljikohidrate, začini koji su zabranjeni su ketchup i senf

Mlijeko, mliječni proizvodi i mahunarke također sadrže ugljikohidrate koji, međutim, u krv dospi jevaju vrlo sporo (vidi str. 28).

Međutim, barem dok ste još u prvoj fazi, nemojte jesti kamenice, jakopske kapice i gusju paštetu jer sadrže ugljikohidrate koji vaše mršavljenje mogu usporiti.

Ovi keksi sadrže ugljikohidrate, obogaćeni su bjelančevinama te vitaminima i mineralima.

Dijeta se uglavnom sastoji od konzumiranja namirnica koje sadrže ugljikohidrate i vlakna, uključujući žitarice, voće, povrće, osušene grahorice i grašak.

Njezin bi udio u dnevnom jelovniku trebao iznositi najmanje 25, pa čak i više od 50 posto; - voće samo natašte; - nikakvi dodaci namirnicama; - bez šećera, bez kravljeg mlijeka, malo mliječnih proizvoda (iznimka su maslac i vrhnje); - nikakve integralne žitarice, osobito zob (zbog visokog udjela fosfata); - malo jaja, orašastih plodova, mahunarki i svinjetine (jer u koncentriranom obliku sadrže ugljikohidrate i bjelančevine); - nikakav alkohol.

Namirnice koje sadrže ugljikohidrate jeftine su, lako dostupne, ali ih ne treba koristiti previše.

U usporedbi s koncentratima, izolati gotovo ne sadrže ugljikohidrate i masti.

Možete ponoviti cijeli postupak unutar slijedeća 2 sata ili se prebaciti na vaše uobičajene obroke koji sadrže ugljikohidrate.

Smatrate li da je dobro isključiti neke namirnice iz prehrane, recimo, poput onih koji sadrže ugljikohidrate, te kakav je vaš stav o hipokalorijskoj dijeti i instant obrocima?

" Bez šećera " znači da nije dodano šećera, ali morate znati da ove namirnice još uvijek sadrže ugljikohidrate koji utječe na razinu šećera u krvi.

5. Tvrdo kuhana jaja Izvrstan su izvor nemasnih bjelančevina, no tvrdo kuhana jaja ne sadrže ugljikohidrate koji tijelo opskrbljuju energijom.

Ti preparati zbunjuju mozak i potiču ga na glad za šećerom, točnije na namirnice koje sadrže ugljikohidrate poput pekarskih proizvoda i tjestenine.

Glikemijski indeks (GI) kategorizira namirnice koje sadrže ugljikohidrate prema skali od 0 do 100. Što je viši broj to je i brža probava hrane što uzrokuje velike fluktuacije razine šećera u krvi.

Sportaši lakše konzumiraju veću količinu tekućine ako je zaslađena što je slučaj kod sportskih napitaka koji sadrže ugljikohidrate.

Za razliku od sportskih pića koja sadrže ugljikohidrate, čokoladno mlijeko sadrži jednaku količinu kalorija, a zbog kombinacije ugljikohidrata i proteina, omogućava povrat veće koncentracije glikogena odmah nakon vježbanja.

Nakon ubrizgavanja, potrebno je pričekati 30 minuta te obavezno pojesti obrok ili užinu koji sadrže ugljikohidrate.

Stari naziv za lektine je fitohemaglutinini, a dobili su ga zbog specifične reakcije sa spojevima koji sadrže ugljikohidrate (vežu se na specifične šećerne baze).

Obično se kao komponenta ugljikohidrata koristi maltodekstrin (25 - 27 g ugljikohidrata po porciji) no formule nove generacije sadrže ugljikohidrate koji se sporije otpuštaju kao što su to smeđa riža i zob ne bi li se snizio glikemički unos.