Prema studiji provedenoj na Skidmore College (Saratoga Springs, New York) osobe koje su provodile dijetu bogatu proteinima 8 tjedana (40 % ukupnih kalorija bile su iz proteina) uočile su značajno smanjenje sala, posebice masnih naslaga na trbuhu, za razliku od osoba koje su pratile dijetu s malim postotkom masnoća i velikim udjelom ugljikohidrata.