Na radionici su sudjelovali i gosti predavači sa Sveučilišta u Zagrebu i Dubrovniku, Hrvatskog veterinarskog instituta i stručnjaci uzgajališta, savjetodavnih službi, ribarstvenog inspektorata i brojni drugi, na čelu s doktorom Ivanom Katavićem iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva i dr. Jean-Claude Guaryja s Francuskog nacionalnog instituta za istraživanje eksploatacije mora.