Bili su i na Bakhovom dvoru na Trgu sv. Servula u starogradskoj jezgri, gdje su lijepe djevojke peštale grožđe u velikoj mašteli, ne bi li od njega nastala Mištela - specifično vino po starom bujskom receptu.

Na istom trgu se nalazi i već spomenuta župna crkva sv. Servula iz 16. stoljeća koja je najvjerojatnije sagađena na ostacima rimskog hrama.

Posebno značajni spomenici grada Buja su: Dvorac Rotta u Momjanu, Crkva Sv. Servula u Bujama, Crkva Majke Milosrđa u Bujama, kula Sv. Martina te niz manjih crkvica lokalnog značaja.

Uz tradicionalnu glazbu, nošnje i ples, gnječenje grožđa u velikoj bačvi posebno je plijenilo interes posjetitelja Trga Sv. Servula.

Nedugo zatim, grad zauzimaju Mlečani za čije je vladavine u gradu izgrađena crkva i zvonik sv. Servula.

Jedan od najljepših spomenika stela je braće Valeri u senatskoj odjeći uzidana u bočnu fasadu crkve Sv. Servula te Ceppulejeva lapida, obje uzidane u bočnu fasadu crkve sv. Servula.

Tijekom Mletačke vlasti podignuti su zvonik i crkva Sv. Servula.

Kraj Festivala u nedjelju 4. rujna u 20.00 sati u crkvi Sv. Servula u Bujama obilježiti će koncert Diana Grubišić (harfa), Tamara Coha Mandić (flauta) i Eduard Kancelar (orgulje) s programom Bach i sinovi.

Župna crkva sv. Servula podignuta je na temeljima stare trobrodne romaničko-gotičke crkve iz XIII. st. koju je opisao novigradski biskup Tommasini.

Uz Umag, koncerti će se ove godine održavati u župnoj crkva Sv. Servula u Buju i Katedrali Uznesenja Blaženje Djevice Marije u Puli.

Naime, djeca bujskih vrtića i osnovnih škola sudjelovala su na ex-tempore organiziranom na Trgu Sv. Servula već od ranih jutarnjih sati.

Piran je uslijed svađa, zbog navodnog špijuniranja sa zvonika bujske župne crkve sv. Servula, dobio dozvolu za njegovo rušenje, a zauzvrat je grupa Buježa 1425. u Piranu ukrala jedno zvono te je 1480. podignut novi zvonik.

Tita, Trgu Sv. Servula i na Trgu slobode.

Nalaze se u Župnoj crkvi Sv. Servula a izgradio ih je 1791. Gatano Callido (Venecija).

Proglašenje najvećeg grozda bit će u subotu na Bakhovom dvoru (Trg Sv. Servula).

Za zabavni dio programa pobrinut će se u petak mladi nagrađivani pjevači i grupa Anelidi na Trgu Sv. Servula, u subotu na Trgu Sv. Servula Serđo Valić i bend dok će na Trgu J. B. Tita svirati Confusion band, a za nedjeljnje veselje pobrinut će se Goran Griff band i Vesna Nežić Ružić na Trgu J. B. Tita.

ITD band svirat će u nedjelju na Trgu Sv. Servula, stoji u priopćenju. (Barkun)

Marija Štoković predsjednica je Udruge sv. Vinka Pulskoga, konferencije sv. Servula u Bujama.

Župnu crkvu sv. Servula, kasnopalladijevskog tipa, jednobrodnu s bočnim kapelama sagradio je na mjestu nekadašnjeg Jupiterovog hrama a kasnije trobrodne crkve Giovanni Dongetti iz Pirana 1754. a dovršio 1769. Antonio Naiber iz Kopra.

U baroknom slogu i raskošnoj umjetnosti crkva sv. Servula građena je trideset godina

Središnjim dijelom događaja smatra se Bakhov dvor koji se predstavlja na Trgu Sv. Servula, a što donosi velik broj tradicionalnih plesova, glazbe, starih zanata, degustacije vina, maslinovog ulja i meda te ostalih proizvoda bujštine.

Pretposljednji koncert 16. Međunarodnog festivala Organum Histriae naziva " Baroque organ " održan je sinoć u župnoj crkvi Sv. Servula, a u sklopu koncerta proslavljen je 360. rođendan velikog talijanskog baroknog skladatelja Arcangela Corellija.

Dongetti za župnu crkvu sv. Servula u Bujama 1754. Od svjetovne arhitekture pod istim je utjecajem građena kasnopalladijevska vila u Svetom Ivanu kraj Baderne.

Cirkus je naravno nastavljen, pa dvije godine nakon pristupanja Buja Veneciji Piran dobiva dozvolu srušiti bujski zvonik crkve Sv. Servula.

Centralna subotnja manifestacija, koja ne umanjuje važnost svih ostalih sadržaja programa, Bakhov dvor koji će biti predstavljen na Trgu Sv. Servula, započinje u 18 sati i donosi pregršt tradicionalnih plesova, glazbe, starih zanata, degustacije vina, maslinovog ulja i meda te ostalih tipičnih proizvoda bujštine.

Ovdje se, na glavnom trgu, smjestila raskošna crkva Svetog Servula i pored nje zvonik iz 15. stoljeća.

Župna crkva sv. Servula uzdiže se na zaravni na vrhu brežuljka i dijeli istočni od zapadnog dijela grada.

U petak, 14. rujna, već rano ujutro na Trgu Svetog Servula okupila se velika grupa djece, učesnika dječjeg ex-temporea u Bujama.

Hommageom Corelliju pridružuje se i Organum Histriae i to programom kojeg će sutra navečer u crkvi Sv. Servula u Bujama predstaviti violinist Zdravko Pleše i Snježana Pleše Žagar.

Kip je smješten između kipova sv. Josipa i sv. Servula, zaštitnika Buja i zatvoren rešetkastim pozlaćenim vratašcima izuzetne obrtničke vrijednosti.