Đumbir potječe s Pacifika i daleke Azije, ali se mnogo koristi i u pripremi slatkih i slanih jela zapadne civilizacije.

Također je važan sastojak slanih jela, odnosno pomoć pri pripremi aspika, hladetina i sl..

Od slanih jela, mesa, pašte, ribe, povrća pa sve do slastica, sve je to moguće degustirati uz maslinova ulja.

Sojin umak je univerzalni umak slanih jela azijskih kuhinja, a u europskim kuhinjama koristi se za začinjanje jela od riže ili za marinade, danas pak sve više i za pripremu juha (s dodatkom riže ili ječma) i variva (pogotovo onima s komadićima mesa).

Na radionicama: Izrada dekoracija od povrća, Barske mješavine, Flambiranje slatkih i slanih jela, Sommelierstvo i Izrada uskrsnih motiva od marcipana sudjelovali su učenici Škole i gosti iz osam regionalnih škola.

Pri pripremi slanih jela, posebice umaka i rižota, maslac se koristi jer im daje pravu gustoću i lagan, profinjeni miris, dok su pečenja pripremljena s maslacem izrazito hrskava i sočna.

Iz Zagreba vozi dobro poznati Kesten cug ", a uz topao doček, goste i prijatelje Kestenijade očekuje bogati izbor slatkih i slanih jela od kestena, dok će ih kulturno-umjetničke grupe iz cijele Hrvatske zabavljati plesom i pjesmom.

da neke svjetske kuhinje upotrebljavaju kavu za pripre-mu slanih jela.

Limunova kora obogaćuje aromu mnogih slatkih i slanih jela, a upotrebljava se i u izradi likera i mnogih popularnih pića poput talijanskog likera Limoncello.

Događanje poput ovoga stoga je itekako važno, odličan temelj za popularizaciju smokve, za popularizaciju onih dobrih slanih jela sa smokvom, bilo u kombinaciji s ribom ili mesom, naglasio je Gall.

Ponekad se može koridtiti za pripremanje slanih jela poput pečenja od patke ili neko drugo meso.

Koristi se kod pripreme krema i kremastih kolača, ali i slanih jela poput kuhanog špinata.

Kesten je fina jesenska hrana, izuzetno zdrava i pogodna za pripremu mnogih vrsta slatkih i slanih jela.

Nama neuobičajeno korištenje nara u nizu slanih jela još je očitije u pripremi juha, na primjer u onoj zvanoj narli corba.

U što većoj mjeri trebalo bi izbjegavati, odnosno djecu odviknuti od (česte) konzumacije: - grickalica - gaziranih napitaka - prženih jela - keksa i kolača - začinjenih i slanih jela

Muškatni oraščić dodaje se širokoj paleti slatkih i slanih jela zbog specifične arome.

Osim slanih jela, pripremaju se, istina rjeđe, i slatka jela, kakva je i torta zvana slatki makaruli, jedinstveno staro stonsko jelo zapisano u bogatim dubrovačkim kuharicama.

Dr. Oetker Brzi Gustin neutralnog je okusa što omogućuje pripremu i slatkih i slanih jela.

Što se tiče slanih jela, imao sam prilike raditi juhu od mrkve i kokosovog mlijeka s grožđicama i korijanderom.

Kuhanje slanih jela je više proizvoljno, tj. ostavlja više mjesta improvizaciji i beskrajno je zabavno.

Polaznici će naučiti o važnosti zanimanja slastičar, upoznati se sa sa prostorijama, alatom i posuđem koje će koristiti, naučiti kako racionalno upotrebljavati materijale i energiju, naučiti čitati i primijeniti tehničke podatke o vrsti robe, alatima, strojevima, uređajima i opremi koju koristi, planirati postupke i tijek rada, upoznati se s vrstama materijala za izradu slatkih i slanih jela, obradom namirnica, načinima i postupcima pripremanja slastica, upoznati propise o radu na siguran način i znati ih primijeniti, upoznati koji su mogući izvori zagađenja i širenja zaraznih bolesti te kako ih spriječiti, te konačno naučiti voditi poslove u slastičarskim radionicama u sastavu različitih ugostiteljskih i hotelskih kuća.

Kuhati je počela još kao osmoškolka, gledajući kako to radi njena starija sestrična, te se prvo zaljubila u izradu kolača i torti, a onda i slanih jela od juha, raznih pita i pečenja.

Meni prvo na pamet pada brendirati našu gibanicu, orahnjač i slično, a što se slanih jela tiče da znaš da mi je na pamet pala hobotnica ispod peke

Hladne juhe od jagoda inspirirane španjolskom tradicijom gazpacha spadaju u najzanimljivije primjere slanih jela od jagoda.

Kurkumu možete koristiti u pripremi slatkih i slanih jela.

Vegeta se dodaje jelima prilikom mariniranja, kuhanja ili pečenja i pripremanja različitih mesnih, povrtnih i drugih slanih jela.

Kod pripreme slanih jela izvrstan je sastojak salatama od povrća, bijelog mesa, tjestenine, kojima daje dozu svježine i egzotike.

Dobre će domaćice znati ovaj proizvod iskoristiti kao dodatak kod pripreme bezbroj vrsta slatkih i slanih jela.

Jednako tako je poznato da prije nekoliko desetaka godina, kada nije još bilo toliko snažnih lijekova za liječenje arterijske hipertenzije, preporučivale su se kao što se to uostalom čini i danas nefarmakološke mjere, prvenstveno u smislu mijenjanja prehrambenih navika, sa eliminiranjem masnih, ali i slanih jela.

Oštra i mirisna aroma koja podsjeća na limun, koristi se u pripremi slatkih, ali i slanih jela.