Od mnogih njihovih pozitivnih učinaka, najvažniji su: čine da se krvna zrnca manje lijepe i grušaju, smanjuju naknadne oksidacije koje dovode do promjene u arterijama, smanjuju razinu LDL-kolesterola (loš " kolesterol) i ukupnog kolesterola, snižavaju krvni pritisak i smanjuju upalu.