Visoko na listi loše hrane za zglobove je slanina, meso, žumanjci, kukuruzno, suncokretovo i sojino ulje, margarin i pržena hrana.

Dr. Joanne Curran-Celentano, specijalno za klopu i kvalitetu ishrane, Univerza New Hampshire, u Durhamu. to su maheri, moderni. jabuku ne jedeš jednu, nego četiri veliki, eh da bi quercetin dao svoje. brokolia također više, eh da bi indol-3-karbinol dao svoje ili sulforafan, a sve su to božanske supstancije za zdrav život i repariranje oštečenih stanica. za brunnenkresse ili watercress sam rekao, za pušače, jer je u pitanju PEITC ili fenethilizotiocijanat. za tokotrienole i ječam i heljdu sve zna dr. david j. a. jenkins, univerzitet toronto. od aminokiselina, esencijalne neke je dobro unosit iz koncentrata iz apoteke ili teretane, recimo treonin, triptofan, valin, histidin, leucin. dobro je i taurina unosit jer sa cisteinom djeluje antioksidativno, pa priča iz red-bulla ima smisla, ali taurina mora bit malo više, ipak. eh, sad za pretile ima jedna fora ili frka koju ljudi ne paze. sojino ulje i kukuruz imaju omega-6, laneno i repica omega-3, ali najbolje je iz masne haringe uzet omega-3, epa i docosahexaaen, dha. na svakoj su staničnoj membrani sami ih ne možete stvorit. ali, ali, omega-6 krade encime ovo drugoj masnoj kis, omegi-3 koja je najbolja, pa to ne miješaj. manje encima i manje paralelnog gorenja uzima gamma-linolen kiselina iz boreča, sjemenki, i iz noćne svijeće, biljke. gama je odlična i kod neuro-bolova dijabetičara i za neurodermitis. repičino ulje, maslinovo, mono-nezasićene masne kiseline. jer ako je više jaja, mesa i masnog životinjskog više je zasićenih masti i onda više ldl-kolesterina, a taj te zabetonira i srce ti potrga. a kad se nakupi, teško, teško se skida, jako teško. ako piješ, puno mg i cinka.ako diabetes, puno kroma i cinka i magnezija. ako si na diureticima, mnogo kalija i mg i cink. ma nije to tak teško. zdrava, mješovita prehrana nekada je sve to davala sama po sebi. sad se disperzira stvar i percepcija je fragmentirana, da više ljudi i " gurua " može na vama više zaradit. to je to. no, dobro vam žele, to se može zaključit.

Sojino ulje, wok, sve po propisu.

Ova poslastica nevinog izgleda ne samo da sadrži šećer, već je pečena u jednom od brojnih omega 6 ulja kao što je sojino ulje.

Među ostalim jako sam počeo paziti na ono što jedem i uočio sam kako nikako nisu dobri: suhomesnati proizvodi, zatim sve vrste crvenog mesa, sva pržena hrana, bijeli šećer, bijelo brašno, suncokretovo, sojino ulje

Preporučeni udio masnoća u ukupnom dnevnom energetskom unosu treba biti do 30 % pri čemu udio namirnica bogatih zasićenim masnoćama treba biti manji od 10 % a ostatak od 20 % iz namirnica bogatih nezasićenim masnoćama (maslinovo ulje, sojino, ulje kukuruznih klica, bundevino ulje).

Sojino ulje se, prvenstveno, koristi za kuhanje, zatim kao važan sastojak u proizvodnji margarina, kao ulje za salatu...

Međutim, sojino ulje koristi se i u proizvodnji sapuna te za izradu firnisa i laka (koji se koriste u drvoprerađivačkoj industriji te u slikarstvu i proizvodnji nekih glazbala).

Lipidi soje, odnosno sojino ulje vrlo je probavljiva namirnica (gotovo 95 %), a ugljikohidrati sadržani u soji (većinom granični dekstrini), ne utječu na povećanje glukoze u krvi i na dodatno lučenje inzulina.

P: Zbog čega je u proizvod dodno sojino ulje?

Sojino ulje pomaže da CoQ-10 ostane stabilan i ne oksidira.

Također, nije loše ni ulje od suncokreta, oraščevo ili sojino ulje ali pazite da ga mijenjate nakon svakih 5 uporaba. b) ukoliko rabite margarin: usitnite ga na komadiće i stavite na dno posude nikada ne u košaru.

U pripremanju jela valja koristiti tzv. hladno prešana ulja, kao što je maslinovo, suncokretovo ulje, sojino ulje

Također, nastojite upotrebljavati što manje aditiva pa izbjegavate jela iz vrećica ili konzervi i imate samo morsku sol, nerafinirani smeđi šećer, sojino ulje...

Sojino ulje preporuča se u prehrani rekonvalescenata i djece jer je lako probavljivo i neutralnog okusa.

Prilikom kupnje takvog proizvoda obratite pažnju na njegove sastojke, u cilju vam je pronaći onaj koji sadrži vitamine A, E, C, i B5. Bilo bi dobro da sadrži i ginseng, hmelj, kaduljino i sojino ulje, jer upravo ti sastojci regeneriraju kožu, dok je baobab učvršćuje i hrani.

Upotrijebite po mogućnosti maslinovo ili sojino ulje koja sadrže dosta nezasićenih masnih kiselina.

Uljni macerati češnjaka se dobivaju tako da se češnjak macerira s nekim masnim uljem (sojino ulje, ulje pšeničnih klica).

To znači zrna soje, sojin protein, tofu, sojino mlijeko i tempeh, ali ne i umak od soje i sojino ulje.

U druga dva recepta ima namirnica štetnih za zdravlje: pšenično brašno, biljno ili sojino ulje, suncokretovo ulje, Vegeta, ali su recepti dobri i navedene namirnice se mogu ili zamijeniti ili potpuno izbaciti i jelo bi bilo još ukusnije.

Sa svim svojim prednostima i nedostatcima, sojino ulje može činiti dio uravnotežene prehrane, a posebno dobro pristaje u j ela azijske kuhinje koja se pripremaju brzim prženjem u woku.

Razvila su se i neka druga punila koja nemaju praktičnu upotrebu a neka su se pokazala potencijalno štetnim, kao sojino ulje.

Najbolji izvori su: špinat, brokula, šparoge, kelj, rikola, zelena salata, sojino ulje, ulje kanole, maslinovo ulje i rajčice.

Masti su izuzetno bitne i kod hipotireoze, i zato suncokretovo i sojino ulje smanji u svojoj prehrani, a povećaj unos maslinovog ulja (ne pržiti na njemu), te konzumiraj plavu ribu.

S obzirom da ekstrakcijom ulja iz originalnog zrna ostaju očuvani i ostali njegovi djelovi, bogati drugim nutrijentima (proteinima, ugljikohidratima) te ulaze u daljnje postupke za dobivanje sojinih prozivoda, sojino ulje predstavlja prilično ekonomičnu, a istovremeno vrlo zdravu namirnicu.

Sojino ulje i njegove frakcije, rafinirani ili nerafinirani, ali kemijski nemodificirani

Sojino ulje jedno je od rijetkih hladnoprešanih ulja pogodnih za prženje i pečenje te za izradu proizvoda poput margarina, majoneze i gotovih snackova.

Naime, najnovije istraživanje koje je provelo američko Ministarstvo poljoprivrede, pokazalo je da palmino ulje podiže loš LDL kolesterol jednako kao i djelomično hidrogenirano sojino ulje.

Nakon završetka studije utvrđeno je da je 65,4 % miševa koji su primali sojino ulje razvili karcinom, u usporedbi sa 26,6 % miševa kojima je davan maslac od bivoljeg mlijeka.

Tumori kod miševa koji su dobivali sojino ulje bili su veći (6,18 g) u odnosu na tumore miševa koji su dobivali maslac (1,67 g).