Sojino vrhnje je najbolji emulgator za pripremu kupki jer sadrži visok postotak lecitina.

Jedino na što morate pripaziti kod klinaca je da dobro izbrojite kapi ulja i da dobro (barem 5 min) mućkate ulja i sojino vrhnje u svojoj bočici.

Prema nekim podacima, u Velikoj Britaniji, primjerice, čak 31 posto ljudi pokušava reducirati konzumaciju mliječnih proizvoda. 13 posto nikad ili gotovo uopće ne jede mliječne proizvode, a 22 posto redovito koristi alternativne ne-mliječne proizvode kao što su sojino, rižino i zobeno mlijeko, mlijeko iz orašastih proizvoda, sojino vrhnje, te sojini sirevi i sirevi raznoraznih orašastih plodova, koji ne samo da su jeftiniji za proizvodnju, nego i bogatstvom svojeg okusa ništa manje ne draškaju naše nepce navikle na tek ' glavnostrujaških ' mliječnih proizvoda.

sojino vrhnje.. kad smo kod njega... treba jako paziti... ima jedno koje je 9,5 kuna za 250 ml i drugo koje je 300 ml i 16 kuna

U slana jela nerijetko stavljam sojino vrhnje za kuhanje i doista pazim da konzumiram proizvode od organski uzgojene soje (soja uzgojena na konvencionalan način često je genetski modificirana).

Uliti ostalo mlijeko i sojino vrhnje.

Dodati bosiljak, sol, papar i sojino vrhnje i ostaviti da odstoji 3 minute prije posluživanja.

Još jedan način primjene eteričnih ulja je kupka, pri čemu ćemo navedena eterična ulja koja koristimo kod gripe i prehlade (ukupno 20 - 25 kapi) emulgirati u sojino vrhnje i emulziju staviti u vruću kupku u kojoj ćemo ležati oko 20 minuta.

Serviramo uz sojino vrhnje, đumbir i salate.

Malo istući žumanjak i primiješati sojino vrhnje, posoliti, popapriti i dodati malo naribanog muškatnog oraščića.

Tako su njegovi osnovni savjeti kuhati na što nižim temperaturama, iz kuhanja izbaciti maslac, umjesto kiselog i slatkog vrhnja koristiti sojino vrhnje, bijeli kruh zamijeniti cjelovitim, tjesteninu integralnom, a običnu rižu basmati rižom.

Pomiješati limunov sok, papriku i sojino vrhnje.

U ovu smjesu umiješati sojino vrhnje, sojin umak i začine.

Na tržištu postoji i slatko sojino vrhnje te gotovi biljni šlag kao dobar dodatak voću.

U posudu složiti red krumpira, na to sloj ribanog sira, nasjeckanu kadulju i sojino vrhnje s mlijekom.

Prije serviranja dodajte sitno sjeckani peršin i kiselo vrhnje (ili sojino vrhnje).

A za nas dijetalce - jedina je moguća zamjena za vrhnje sojino vrhnje za šlag (ne ono za kuhanje) - ima ga samo Bio Bio, 300 ml košta 17 kuna.

Dodati sojino vrhnje, peršin, sol, papar i muškatni oraščić te usitniti štapnim mikserom.

U međuvremenu, u drugoj posudi otopiti margarin, pa dodati sojino vrhnje i delikatesni kvasac.

Dodati izgnječeni tofu i sojino vrhnje.

Umiješajte sojino vrhnje, umeboshi ocat, soli i papra po želji.

Sojino vrhnje za šlag je OK, nema okus pravog vrhnja, ali je sigurno ukusnije od biljnog.

maslinovo ulje, limun, sol i oni kontayi zacini za salatu. ako delam salatu kao glavni obrok (potrpam svakojako povrce kuhano i sirovo) onda uz gore navedeno stavljam jogurt ili sojino vrhnje, zlicicu senfa i ponekad majonezu

Sojino vrhnje možeš dodati i na kraju.

U sojino vrhnje za kuhanje dobro pjenjačom umiješati brašno.

Kuhati dok krumpir ne omekša (oko pola sata), začiniti solju, paprikom i po želji umiješati sojino vrhnje za kuhanje.

Svaku savijaču premazati s malo ulja i preko toga preliti sojino vrhnje.

U drugoj posudi izmiješati kuhani griz, šećer i sojino vrhnje te u tu smjesu dodati neocijeđeno voće.

Vlažnom žlicom poravnati tijesto i po svemu preliti sojino vrhnje.

Sojino ili rižino mlijeko također mogu zamijeniti kravlje mlijeko u sladoledima, pudinzima, voćnim jogurtima i drugim slasticama, dok je sojino vrhnje izvrstan dodatak u kuhanim jelima.