Ako ste bili posjetitelj barem jedne manifestacije koja se organizirala ovoga ljeta, zasigurno niste mogli ne primijetiti komin te odoljeti mirisu i kušanju dobro poznatih dalmatinskih specijaliteta koji su se spravljali upravo na njemu.

Naši djedovi i bake spravljali su ovu juhu protiv proljeva.

I dok se u predvorju orila pjesma, iz obližnje kuhinje restorana širili su se mirisi zagorskih delicija koje su spravljali ministar pomorstva, prometa i infrastrukture Siniša Hajdaš Dončić, donedavni krapinsko-zagorski župan i Branko Grčić, potpredsjednik vlade i ministar regionalnoga razvoja i fondova Europske unije.

Sve je zapravo počelo otkrićem malog zrna kakaovca, još oko 600. godine, kada su Maje i Asteci pili piće zvano cocoatl, tj. kakao, koji su spravljali od mljevenog kakaovca, vode, soje i vanilije.

Za mame i mališane vrtičke tete su pripremile kolaž raznovrsnih igara, dok su istovremeno njihovi očevi spravljali slatko kestenje s kojim su se kasnije svi zasladili.

Od te kombinacije bilja prvo su Indijanci Taino spravljali čaj, a s dolaskom Europljana dodan je alkohol.

Bila je to spektakularna manifestacija kojoj je cilj bio pružiti zanimljiv povijesni i etnološki prikaz življenja u filipjanskom kraju i to na obali i zaleđu, a uz program koji se odvijao uz folklor, stare napjeve, prikaz starih zanata kao i tradicionalnih jela koja su spravljali naši stari.

Maskirani u kuharske odore štićenici " Sv. Frane " donijeli su nekoliko vrsta kolača koje su spravljali na kulinarskoj radionici, a uz prigodan program s pjesmom i plesom dočekali su ih stariji iz doma na Sfingi maskirani u Rimljane.

Za potrebe snimanja slatka i slana jela spravljali su Maja Nikolić, Maja Delić Peršen, Zoran Mustapić i Jure Grbavac u organizaciji Turističke zajednice grada Imotskog.

Sinoć, u petak 18. siječnja, nastupila je prva ekipa Rosenbaueri koji su spravljali predjelo U divljini i glavno jelo Kuda idu divlje svinje, te su sakupili 110 bodova od žirija i 504 od publike (za nagradu publike) odnosno možemo ocijeniti prvi nastup sa 9. Prvo pa muško, rekli bismo, jer slijedeći će se natjecatelji, ekipa Gastronomi, uistinu trebati dobro potruditi da dostignu, ili prestignu, Rosenbauere.

Dodatnu atrakciju činilo je nekoliko ekipa fotografa iz različitih država, koji su spravljali nacionalne specijalitete iz svojih krajeva za publiku.

Spravljali su delicije za pisce i to s puno znanja, mašte i umijeća...

Brojni su posjetitelji mogli kušati i izvrsna jela koja su na bazi maslinovog ulja u kuharskom showu spravljali chefovi hrvatske gastronomije te sve zaliti nekim od vina iz bogate ponude vinara s Bujštine.

Zgusnite: Sljedeći put kad budete spravljali shake, napravite ga malo gušće, tj. smiješajte ga s manje vode.

U zimskoj prihrani pogačama, koje smo kupovali ili sami spravljali obavezno je uključivan i jedan od registrovanih lekova protiv nozemoze pčela.

Švedska: Umake spravljali u miješalici za beton

Prikazani su proizvodni procesi nastajanja proizvoda od šibe, a ribiči ŠRD-a (" Som ") su spravljali riblje specijalitete.

HTV-ova emisija " NARODNA MEDICINA " koja se je od 05.11.2007. u nekoliko nastavka emitirala ponedjeljkom na 1. programu, na jedan saljiv nacin je prikazala medicinu u Hrvatskoj od prije 100 i vise godina kada su se u lijecenju upotrebljavale pijavice, urin, izmet... kada su vracevi i vjestice spravljali cudotvorne napitke, kada su se zubi vadili stolarskim klijestima, a pobacaj obavljale stare babe na selu...

Od nje su spravljali parfeme i vijence za razne svečanosti, a koristili su je i kod ujeda zmije, škorpiona i insekata, protiv kašlja, povraćanja, mokraćnih smetnji, vrto glavice, glavobolje, seksualne nemoći i menstrualnih bolova.

Od zrna kakaovca, prženog kukuruza, vode, čilija i drugih začina spravljali su gorki napitak chocolatl.

Specijaliteti su uglavnom hrana koju su tradicionalno spravljali Berberi, poput kus-kusa, jela spravljenog od posebne vrste drobljene pšenice kuhane na pari s povrćem, ribom, crvenim mesom ili piletinom, te tažin, omlet od krumpira, sira, janjećeg mesa ili piletine.

Tako su ih spravljali svi u familiji Götz: to je već tradicija, razumljivo.

Pored kruha ispod peke, poljičkog soparnika, slavonskih delicija, benkovačkog prisnaca, morskih plodova, brojna nepca mamilo je i sočivo s bobom, čičvardom, lećom, koromačem i mesom koje su spravljali majstori kuhinje biogradskog hotela Ilirija.

Festival vuče korijene iz 17. stoljeća kada su pavlinski redovnici u ožujku spravljali snažnije pivo koje im je trebalo pomoći prebroditi korizmu.

Nisu se u mojoj kuci spravljali neki velebni kolaci osim blagdanima i rodendanima, ali moguce je napraviti nesto slatko a da i ne kosta puno

Posjetitelji su mogli uživati u reviji tradicionalnih šišanskih nošnji, gledanju spretnog majstora Šepuke iz Ližnjana kako kalafatira staru batanu, razgledavanju starih strojeva ili u degustiranju izvrsnih delicija koje su spravljali restoran Vela Nera i bistro Le corte.

Guštali su mnogi i kušanjem jela koja su na podlozi maslinovog ulja spravljali u kuharskom ' šou ' poznata i malo manje poznata imena chefova hrvatske gastronomije, koja su zalijevali dobrim izborom vina vinara s Bujštine. (iPress)

Iako su u to vrijeme doseljenici češće spravljali pite od mesa nego li od voća, postoje tiskani i pisani recepti o američkoj piti od jabuka iz 18. stoljeća, koji svjedoče o tome da je ovaj slatki specijalitet već tada bio vrlo omiljen Amerikancima.

Isto tako, osim Zadrana koktele su spravljali i šibenski barmeni.

Sinoć je u Vezovskom šatoru održan i Gastrofest, kuhao se lovački gulaš i lovačka jela, a spravljali su ga članovi Lovačkog saveza Osječko-baranjske županije, Lovnog ureda Đakovo.