Maknuti s vatre i uliti u sterilizirane staklenke.

Ajvar služite ohlađen ili ga pohranite u sterilizirane staklenke.

Budući da sadrži jaja i maslac, preporučuje ga se potrošiti u roku od sedam dana (vjerujem da to neće biti problem) i kao i mermeladu, trebalo bi ga se stavljati u sterilizirane staklenke.

Nekoliko savjeta ako sami kuhate: Skuhajte povrce i stavite ga usitnjenog ili propasiranog (ovisno o dobi djeteta) jos vruce u sterilizirane staklenke.

1) Stavite jedan tanjurić u zamrzivač, sterilizirajte staklenke. 2) Naranče, šećer i šećer vaniliju pomiješajte u jednoj posudi i kuhajte na srednje jakoj vatri 3) Dok se mermelada kuha, skidajte s vrha pjenu sve dok je ima 4) Kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću (to ćete provjeriti pomoću ohlađenog tanjurića na njega ćete staviti žličicu mermelade koja će se u tom trenu ohladiti pa ćete vidjeti je li to gustoća koja vam odgovara. 5) Dok je još vruća, prelijte je u sterilizirane staklenke.

Ako je gust koliko želite, znači da je dosta kuhanja, a ako nije, nastavite još neko vrijeme pa ponovite postupak) 4) Zatvorite u sterilizirane staklenke.

U zagrijane sterilizirane staklenke (manje) stavi skuhani džem i ostavi ih hladiti.

Nakon upoznavanja s ovom važnim Biblijskom mediteranskom biljkom čije grančice simboliziraju mir i slavu imati ćemo malu eko-radionicu -: berbu plodova maslina (koje su brali i naš stari na Sv Mihovila) za zimnicu sa naših stabala maslina koje ćemo pripremati na tradicisjk i riječki način (recept natučenih maslina na rječki način - s drvenim batom, natučemo svaku maslinu, zatim stavimo u veliku posudu s vodom koja se mijenja svaki dan to 21 dan, potom se masline poslažu u posudu naizmjenično sa nasječenim grančicama komorača i preliju vrelom zasoljenom vodom i onda stavljaju zajedno s tekućinom u sterilizirane staklenke).

4. Umješati želin, prokuhati još kratko - cca. oko 4 minute i uliti u sterilizirane staklenke.

Još vruću marmeladu uliti u sterilizirane staklenke.

Ajvar spremite u tople sterilizirane staklenke.

Odmah skinite s vatre. 3) Ulijte u tople sterilizirane staklenke te zatvorite.

Vruće uliti u još tople, sterilizirane staklenke.

Skuhati vodu s octom (kuharice ce vec znati pogoditi pravu mjeru, ja uglavnom stavljam oko pola-pola), patlidzane slagati u slojevima u sterilizirane staklenke.

4. Svaku papriku prepoloviti, očistiti od kožice i sjemenki te slagati u sterilizirane staklenke