Vrućim se tiještenjem povećava prinos, a rafiniranjem rok trajanja ulja na policama trgovina, međutim takva su ulja manje vrijedna i za korištenje u prehrani i u kozmetici
Vrućim se tiještenjem povećava prinos, a rafiniranjem rok trajanja ulja na policama trgovina, međutim takva su ulja manje vrijedna i za korištenje u prehrani i u kozmetici
Takozvano drveno ulje maslinovo je ulje najslabije kvalitete, a dobiva se ponovljenim tiještenjem ostatka nakon proizvodnje provence ulja i pod djelovanjem topline.
Eterična ulja su smjese hlapivih, biološki aktivnih spojeva dobivenih iz biljnog materijala destilacijom ili tiještenjem.
Eterična ulja su hlapiva tekućina koja nastaje destilacijom vodenom parom ili hladnim tiještenjem raznih dijelova biljaka.
Tamanu ulje dobiva se tiještenjem plodova tamanua koji rastu u južnoj Aziji.
Eterična ulja su smjese hlapivih, biološki aktivnih spojeva dobivenih iz biljnog materijala destilacijom ili tiještenjem.
Ono što ja znam o crnom (ili tamnom) sezamovom ulju je da se ono dobiva tiještenjem sezama koji je prethodno prepržen, za razliku od laganog (light) sezamova ulja, koje se dobiva hladnim prešanjem.
Hladnim tiještenjem plodova zimzelene biljke Simmodsia chinensis dobiva se zlatasto ulje koje je zapravo tekući vosak.
Od lanenog sjemena tiještenjem se dobiva i vrlo ljekovito laneno ulje koje se rabi za vanjske otekline, čireve upale i potkožne furunkule, umirenje i opuštanje kože.
Oba ulja se dobivaju hladnim tiještenjem usplođa (kore) mandarine.
U aromaterapiji koristi se ulje koje se dobiva hladnim tiještenjem, a slično je bademovom ulju.
Ulje limuna se dobiva tiještenjem usplođa, dok se ulje čempresa dobiva destilacijom iglica i grančica.
U drugim vinorodnim pokrajinama, gdje se ovakvim postupkom proizvode pjenušci, osnova su još i muškat bijeli, rizling tal., malvazija i dr. sorte, a za crne pjenušce cabernet sauvignon, c. franc, barbera, rafošk, lambrusco i dr. Svježe ubrano zdravo i zrelo grožđe otprema se neoštećeno do podruma (bez prethodnog runjanja i muljanja), odmah tiješti, a pojedine se frakcije tiještenjem dobivenog i sulfitiranog mošta u propisanom omjeru međusobno sljubljuju.
Hladno prešano ulje crnog kima (Black Cumin Oil) dobiveno je pažljivim mehaničkim tiještenjem sjemenki crnog kima (kumin, Nigella sativa, Ranunculaceae), uz dodatnu filtraciju, no bez daljnje obrade (uklanjanje kiselina, izbjeljivanje, dodavanje mirisa ili sl.) Biljka se uzgaja u južnim regijama Europe i zapadnom dijelu Azije.
Potom, postoje različite vrste naranče (gorka i slatka), a od gorke se može dobiti čak tri eterična ulja - eterično ulje koje se dobiva tiještenjem usplođa, eterično ulje dobiveno destilacijom iz listova (tzv. petitgrain naranče) ili iz cvjetova (neroli).
Hladnim tiještenjem plodova zimzelene biljke Simmodsia chinensis dobiva se zlatasto ulje koje je zapravo tekući vosak.
(od njem. pressen), i kod nas uobičajen naziv za onaj tok mošta koji se dobije mehaničkim tiještenjem, odnosno stiskanjem neprevrelog (kod proizvodnje bijelih vina), odnosno djelomice prevrelog (kod proizvodnje crnog vina) masulja.
Jojobino ulje je biljno ulje koje se dobiva tiještenjem sjemenki, veličine zrna kave.
Stablo makadamije naraste u visinu do 20 metara, ima sitne orašaste plodove čijim se hladnim tiještenjem dobiva lagano i bistro ulje mirisa na orašaste plodove.
Eterično ulje limuna dobiva se tiještenjem ploda, fototoksično je, a koristi se:
Eterična ulja su hlapive, koncentrirane smjese kemijskih spojeva dobivene parnom destilacijom, vakuum destilacijom ili tiještenjem biljaka i njihovih dijelova.
Ono što se tim tiještenjem dobije i nije mošt, već više nalik na pastu koja se (u količini od 30 do 45 kg) otapa u svježem moštu (ausbruh) i u posudi kojoj je obujam 136 l (tzv. gönczer).
Hladnim tiještenjem kore gorke naranče dobiva se eterično ulje koje djeluje stimulativno na probavu (kod dispepsija i gastrointestinalnih spazama) te smirujuće kod anksioznih stanja.
Ulje argana dobiva se tiještenjem ploda drveta Argania spinosa, koje je nativno za klimatsko područje jugozapadnog Maroka.
oleoTHERAPY Ulje argana 100 mL Ulje argana dobiva se hladnim tiještenjem ploda drveta Argania spinosa, koje je nativno za klimatsko područje jugozapadnog Maroka, gdje ga nazivaju« tekućim zlatom ».
Cider je alkoholno piće proizvedeno tiještenjem svježih jabuka.
KLEMENTINA i TANGERINA tiještenjem usplođa daju ulja koja su kako mirisom, tako i djelovanjem slična tiještenom ulju usplođa mandarine.
Ulje se dobiva hladnim tiještenjem sjemenki ploda maline koje sadrže 17 - 18 % ulja, te filtracijom.
Postupak je započinjao tiještenjem grožđa koje se odvijalo u posebnoj prostoriji koja se nazivala torcularium (u nekim krajevima Dalmacije i danas se tijesak za grožđe naziva torkul ili trokul).
Ulje se dobiva hladnim tiještenjem sjemenki.
Jezikoslovac je web odrednica na kojoj ćemo pokušati u skorije vrijeme objediniti sve varijante i baze koje su trenutno dostupne za hrvatski jezik, kao i što veći broj primjera za iste. Pratite nas i šaljite prijedloge, kako bismo postali centralno mjesto razmjene znanja.
Srdačan pozdrav!
All Rights Reserved © Jezikoslovac.com