Te namirnice sadrže tiramin, koji je glavni i odgovorni za 20 posto migrena.

Sadrži tiramin, glavni sastojak za koji se sumnja da uzrokuje glavobolje.

Neka alkoholna pića također sadrže tiramin.

Sva nabrojena hrana sadrži tvar tiramin u povećanim količinama koji je vrlo jak triger glavobolje.

Najgori od amina je možda tiramin, aminokiselina koja se nalazi u jakim sirevima, kiselim haringama i jetri.

Spomenute namirnice sadrže tiramin, molekulu koja potiče oslobađanje norepinerfina, moždanog stimulansa koji nas održava budnima.

Radi se o tvari tiramin koju sadrži sir, ali i neke salame te kiseli kupus, što može naglo povećati tlak ako se koriste stariji antidepresivi.

Napade migrene mogu izazvati čokolada, sir, mononatrij glutamat, hrana koja sadrži aminokiselinu tiramin (koja se nalazi u crvenom vinu, starim sirevima, dimljenoj ribi, pilećoj jetri, smokvama i nekim grahoricama).

Obratite pozornost na namirnice koje mogu stvarati probleme, a sadržavaju tiramin, poput crnog vina, piva, avokada, orašastih plodova, sjemenki, čokolade, te na one bogate teinom poput nekih vrsta čaja, kave, kupina.

8. Crno vino Tiramin se nalazi i u crnom vinu i nekim likerima.

Sadrži i histamin, serotonin, triptofan, feniletilamin, tiramin koji dokazanu utječu na psihostimulativni učinak; mozak otpušta b-endorfin dok nam se čokolada rastapa u ustima i izaziva osjećaj zadovoljstva zahvaljujući top opoidnom peptidu.

One sadrže molekulu tiramin, koja potiče razbuđivanje.

Kako biste ga stabilizirali jedite odgovarajuće bjelančevine. 7. Određena hrana Kikiriki, čokolada i crveno vino sadrže veliku količinu aminokiseline tiramin koja je okidač za glavobolju.

Takvo ometanje prije svega izaziva djelovanje aminokiseline tiramin, koju, osim u pojedinim vrstama sireva, možemo pronaći u namirnicama kao što su fermentirani mliječni proizvodi, haringa, bakalar, feferoni, pileća jetrica itd.

Nakon dužeg vremena, tirozin u nekim namirnicama, primjerice jajima, mesu, siru bakterije pretvore u tiramin.

Štoviše, neki znanstvenici smatraju da je više od 20 % migrena uzrokovano intolerancijom hrane koja sadrži tiramin.

U osjetljivijih ljudi, datulje mogu izazvati migrenu jer sadrže i tiramin.

Sadrži velike razine konzervansa tiramin, nitrate i nitrite koji potiču priljev krvi u mozak i pojavu glavobolja.

Aromatični sirevi, sir s plemenitom plijesni, suhomesnati proizvodi i antidepresivi Suhomesnati proizvodi poput pršuta te sirevi s plemenitom plijesni i oni aromatični, kao što su parmezan i plavi sir, sadrže aminokiselinu zvanu tiramin koja može ometati djelovanje antidepresiva.

Naime tiramin, koji se također prirodno nalazi u tijelu i kontrolira šećer u krvi, može se podići na opasnu razinu kod osoba koje uzimaju antidepresive.

Istovremenim uzimanjem tih lijekova i hrane koja sadrži mnogo tvari zvane tiramin (primjerice fermentirani sirevi i pivo) može nastati iznenadni, smrtonosni porast krvnog tlaka.

9. Hladni naresci Prerađeno meso, kao što su hladni naresci, često sadrži tiramin te aditive nitrite ili nitrite.

Banane također sadrže tiramin, aminokiselinu koja se nalazi u crnom vinu, soji i nekim sirevima.

Tiramin može negativno utjecati na djelovanje antidepresiva.

Iako mehanizam kojim tiramin uzrokuje reakcije poput migrene nije u potpunosti jasan, rezultati brojnih istraživanja ukazuju da osobe koje pate od migrena možda u potpunosti ne neutraliziraju tiramin.

Dok normalnom neutralizacijom kroz proces detoksikacije tiamin biva apsorbiran u probavnom sustavu, kod osoba preosjetljivih na tiramin povišena razina tiramina može uzrokovati poremećaje u normalnim moždanim funkcijama te bol koja se definira kao migrena.

6. Glavobolja Tiramin, kemikalija koja nastaje kidanjem određenih proteina u bojilima za hranu i nitratima (sastojcima hot-doga i drugih mesnih prerađevina) može uzrokovati glavobolju.

Stručnjaci objašnjavaju da tiramin povećava dotok krvi u mozak uzrokujući vaskularne promjene što rezultira s boli.

Bakterije truljenja su štetne, razgrađuju proteine do amonijaka i amina, pri čemu pH vrijednost silaže raste, a karakteriziraju ih sljedeća svojstva, Produkti koje proizvode bakterije truljenja su neugodnog mirisa i okusa, čime se smanjuje palatabilnost silaže, Clostridium sporogens i Clostridium perfrigens razgrađuju bjelančevine do vrlo otrovnih amina (histamin, tiramin, putrescin i kadaverin), a takva silaža postaje opasna za zdravlje domaćih životinja,

To mogu biti namirnice koje sadrže mononatrijev glutamat, nitrate (obrađeno meso poput hrenovki), tiramin (stariji sir i dimljena riba), alkohol, pa čak i čokolada.