Zatim je bilo nekoliko tabinja, ugora, 2 škrpine, jedna orada i brancin.

Svi imaju ugora, a mi i murinu, al nemojte im reć...), do njih ekipa Donja banda svi u zelenim majicama, jer vođa im je doseljeni zlarinski Irac David, do njih ekipa Zle vještice s kustosicom Klovićevih dvora Marinom Viculin, u ekipi Morina je oškoprcna Vesna Jukić, dok su se Bjažićevi okupili oko dva značajna imena: Pokosirić i Vinarija Vinoplod d. o. o...

Recepti: Marinada od bijele ribe Najbolje komade od očišćene bijele ribe: velikog zubaca, pagra, gofa, grdobine, može i ugora, kuhajte u vreloj vodi s puno lovora i papra u zrnu, te nekoliko žlica limunova soka, desetak minuta, dok vrelina ne prodre do kosti.

E taj alat kojim odvalite ugora je filozofija, a ugor je duhovnost...: mig:

Prvo mjesto zauzeo je Josip Urti, aktualni državni prvak (" Medulin), s nešto ugora, 4 - 5 kavala i škrpinom.

Nema ugora u slatkim vodama, tvrdi dr. Ivo Jardas iz splitskog Instituta za oceanografiju i ribarstvo.

On veli kako je osnovna razlika između jegulje (latinski Anguilla anguilla) i ugora (Conger conger) ta što ovim potonjima leđna peraja počinje iza vrhova prsnih peraja, a jegulji znatno iza prsnih peraja.

Gosti kod nas traže zadarsku pašticadu, brudet od ugora i miješane ribe, girice, rižote od plodova mora i crni rižoto, ali znamo ih iznenaditi i sipom s čičvardom, pa čak i hobotnicom ispod peke.

Četrdeset i tri podvodna ribolovca su proveli u moru pet sati, od 8:30 do 13:30 i pritom ulovili 190 kg razne ribe, većinom ugora.

Kako je snimanje pratilo i kuhanje, Zoran Brajčić je pripremio onaj toliko spominjani pašta fažol u šugu od brujeta, po izvornom receptu koji danas navodim Petar Cvitanović Vatrica, verzot, a kapetan Slavić, pravi, gospodski brujet od škarpine, ugora i jastoga, gastronomsku uvertiru i dramaturšku okosnicu svih dalmatinskih brujeta.

Stjepan Mitrov Ljubiša: Ulovi (ja) malog ugora ka šioce, i stavi ga u cijev od trske, a cijev napuni gliba iz blata da ne bi po čem gad od suhote crkao.

U Telašici se rodila ideja da skuhamo brudet od ugora, i onda je počela potrage za 3 - 4 kg ugora.

Obiđene su svi ribari Kornata i Telašice, ali od ugora niti u.

Za pisca Afrodite, iznad svih marseljski bouillabaisse i čileanska mala gusta juha od ugora, u kojoj Isabela Allende citira pjesmu-recept Pabla Nerude, u poglavlju posvećenom ribama pod naslovom Stvorenje iz mora.

UGOROVA PANCETA NA GRADELAMA Veliku pancetu od ugora rasijecite na ploške, posolite, popaprite i pecite dok riba ne bude gotova, na vrelim gradelama s obje strane podlijevajući maslinovim uljem.

Kad na tržnici vidim dobar komad ugora, znači da ćemo " polizati prste " za ručak.

Prilikom kupovine ugora pripazi da ti teta na tržnici ne proda komad od repa jer je taj dio pun kostiju.

Tako se pri ronjenju i ribolovu na vanjskim liticama Dugog otoka, koje se od površine obrušavaju u dubinu katkad veću od 80 metara može naići na škrpinu, ugora, ali često i na morske pse i mačke.

U samo jedan dan pregleda, po jakom jugu i kiši, nalazimo lijepi broj ugora i zadovoljni odlazimo na počinak.

Već nakon pola sata lova u brodu se nalaze četiri velika ugora.

Tri ugora čekala su nas na potopljenom brodu nasred pješčane uvale, odličnoj poziciji od našeg " jokera zovi ".

U iduća tri sata nalazimo još sedam validnih ugora i tako ispunjavamo kvotu za tu vrstu.

Sve žice prepune su ugora, ali među njima još je i puno šaraga, orada, zubataca i ostale ribe.

Po tradiciji, ovoj su manifestaciji svoj obol dali podvodni ribolovci koji su ulovili četrdesetak kilograma ugora, orada, šarga, mormora, cipli što je također završilo na stolovima.

I za publiku i za same natjecatelje nije bilo iznenaà enje što neki škrpuni, pirke, ušate i trlje nisu prošli granicu, ali za par fratara, škrpina, ugora i kavala to je bilo jako teško procjeniti.

Kostrenjani su imali tog jednog ugora te sa još Ã etri ribe (šarzi, orada i vrana) zauzeli drugo mjesto.

Tri šarga i dva ugora bila su dovoljna, iako su imali još jednog sasušenog kavala kojemu je nedostajalo samo 20 - ak grama za uvjerljiviju bodovnu pobjedu.

Možda im je u lošijem plasmanu pomogao i misterijozni nestanak nekih 10 - ak ugora sa svojih standardnih pozicija.

Oleg solidan, labinjani sa dva ugora možda ipak manje od oà ekivanog.

Stavite bilo koju ribu, ali mora doć bar 15 deki ugora.