Ta djelatnost, kako objašnjavaju, obuhvaća djelatnosti: smještaj - hoteli, odmarališta, kampovi i sličan smještaj; djelatnosti pripremanja i usluživanja pića; djelatnosti restorana i ostalih objekata za pripremu i usluživanje hrane; djelatnosti keteringa i ostale djelatnosti pripreme pića i usluživanja hrane.

Praćenje trendova i promjene u načinu usluživanja sve zahtjevnijih gostiju postaje ključno za uspješno poslovanje na sve konkurentnijem tržištu.

Takvo se stanje odrazilo i na (ne) zaposlenost, te je najveće smanjenje zaposlenosti od 233 osobe ili 8,6 posto iskazalo građevinarstvo, a povećanje od 135 osoba ili 2,7 posto djelatnost pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, odnosno turistički sektor.

Izrazito povećanje dobiti ostvareno je u djelatnosti pripreme i usluživanja hrane (56 posto), a izrazito povećanje gubitaka u djelatnosti prijevoza i skladištenja (22,1 posto).

Istina, u pojedinim područjima, poput pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane, taj je omjer znatno veći.

Smanjenje broja nezaposlenih osoba za 6.281 osobu ili za 1,9 % na mjesečnoj razini prije svega posljedica je sezonskog zapošljavanja pa je tako najveći porast zapošljavanja ostvaren u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, prerađivačkoj industriji, poljoprivredi, šumarstvu i ribarstvu, trgovini te djelatnosti agencija za zapošljavanje unutar područja administrativnih i pomoćnih uslužnih djelatnosti.

Slušatelje emisije podsjetila je na važnost usluge koju primaju ali i na činjenice što bi sve trebali očekivati prilikom usluživanja.

Iz Porezne uprave najavljuju i drugu fazu fiskalizacije, koja započinje 1. travnja, u kojoj se obveza fiskalizacije, osim za djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, propisuje i za trgovinu na veliko i na malo te za djelatnosti slobodnih zanimanja.

Razvrstavanje ovisi o načinu usluživanja i pretežitosti usluga koje se pružaju u objektu.

Kod poduzetnika iz djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane obveze prema dobavljačima iznosile su pak krajem rujna 3,1 milijardu kuna i bile za 800 milijuna kuna veće od potraživanja od kupaca.

Izmjene Pravilnika o PDV-u objavljene su u NN 29/12, a njima su u Pravilnik unesene nedavne izmjene Zakona (promjena opće stope sa 23 na 25 %, proširenje opsega robe koja se oporezuje sa 10 % na: jestiva ulja i masti biljnog i životinjskog podrijetla; dječju hranu i prerađenu hranu na bazi žitarica za dojenčad i malu djecu; javna vodoopskrba; bijeli šećer od trske i šećerne repe u kristalnom obliku; te od 01.01.2013. usluge pripreme i usluživanja hrane, bezalkoholnih pića i napitaka, vina i piva u ugostiteljskim objektima).

Vrsta objekta u seljačkom domaćinstvu određena je ovisno o: vrsti ugostiteljskih usluga u seljačkom domaćinstvu koje se u objek ¬ tu moraju obvezno pružati, pretežitosti i obveznom minimumu ugostiteljskih usluga, načinu usluživanja te drugim uvjetima propisanim ovim Pravilnikom.

Po podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS) najveći rast prometa među uslužnim djelatnostima u drugom tromjesečju ove godine od 13,8 posto zabilježen je u trgovini na veliko hranom, pićima i duhanom, što slijede djelatnosti putničkih agencija, touroperatora i ostalih rezervacijskih usluga s porastom od 11,4 posto i djelatnost pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane s porastom prometa od 5,7 posto.

Djelatnosti pripreme i usluživanja pića; Ostali smještaj za boravak turista Od kandidata se traži dobro poznavanje njemačkog jezika, te da se služi engleskim jezikom, te 2 godine radnog iskustva na poslovima konobara.

Poslovno rješenje za ugostiteljstvo Praćenje trendova i promjene u načinu usluživanja sve zahtjevnijih gostiju postaje ključno za uspješno poslovanje na sve konkurentnijem tržištu.

MSGW Caffé Touch blagajna opremljena Touchscreen tehnologijom i pripadajućim programom za ugostiteljstvo nudi vam unapređenje u brzini usluživanja gostiju, jednostavnost upotrebe i točnost rada vaših djelatnika, bolju organizaciju poslovanja i kao rezultat povećanje prihoda.

Pripadajući program je namijenjen za uslužne djelatnosti kojima je na prvom mjestu brzina usluživanja gostiju i točnost izdavanja računa.

U prosincu je ukupna vrijednost dospjelih nepodmirenih naloga poslovnih subjekata povećana za visokih 782 milijuna kuna, čemu su najviše pridonijele građevinske tvrtke sa porastom dugovanja za 454 milijuna kuna te ugostiteljske i turističke tvrtke (djelatnost pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane) s rastom od 127 milijuna kuna.

U Hrvatskoj je 2010. godine provedeno znanstveno istraživanje utjecaja percipirane kvalitete prodajnog procesa te prodajnog i poslijeprodajnog usluživanja na stavove kupaca luksuznih automobila.

Najviše i to 18 posto bilo ih je zaposleno u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, 15,6 posto u građevinarstvu, 14 posto u trgovini te 13,5 posto u prerađivačkoj industriji.

Naime, tom metodom možete promatrati i kontrolirati poštuju li Vaši zaposlenici i partneri unaprijed postavljene standarde i propise poslovanja u procesu usluživanja.

Na doprinos sezonskih utjecaja rastu zapošljavanja ukazuje podatak da je u travnju broj zaposlenih u sektoru pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane porastao za 10,3 posto.

Najviše osoba došlo je iz prerađivačke industrije - 2.726 ili 22,2 posto, trgovine na veliko i malo - 2.363 osobe ili 19,2 posto, građevinarstva - 1.452 osobe ili 11,8 posto, pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane - 1.190 osoba ili 9,7 posto te obrazovanja 1.066 osoba ili 8,7 posto.

Najviše je zaposleno u prerađivačkoj industriji (5), građevinarstvu (3), trgovinama (3), obrazovanju (3), djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane (3) itd.

Uzvanike, među kojima su bili i brojni saborski zastupnici te istarski (grado) načelnici, dočekali su štićenici Down syndrom centra iz Pule, koji u Strukovnoj školi Eugena Kumičića stječu znanja iz kuhanja i usluživanja.

Također, ispitivanjem utjecaja prodajnog procesa i prodajnog usluživanja na zadovoljstvo kupaca, njihovu lojalnost te na preporuke proizvoda, prodajnog mjesta i prodavača drugima, zaključeno je da visoka kvaliteta prodajnog procesa i prodajnog usluživanja pozitivno utječe na preporuke proizvoda, prodajnog mjesta i prodavača drugima dok na zadovoljstvo kupaca i njihovu lojanost značajnije utječu poslijeprodajni proces i pripadajuće usluge.

Konačno najviše nezaposlenih došlo je iz djelatnosti pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane u kojoj je zabilježeno najsnažnije zapošljavanje prije i tijekom ljeta.

Radionica je otvorila još neke teme poput dekantiranja, temperatura čuvanja i usluživanja vina, sljubljivanja vina s određenom hranom te ostalim smjernicama pri odabiru vina za savršeni ručak ili večeru.

Najviše nezaposlenih dolazi iz prerađivačke industrije potom građevinarstva i trgovine na veliko i malo te pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane kao i administrativnih i pomoćnih uslužnih djelatnosti.

U travnju 2013. je većina osoba zaposlena u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane 522 osobe (46,2 %), administracije 157 (13,9 %) i trgovine 152 (13,4 %).