3. Sudjeluje u organiziranju, stvaranju adekvatnih uvjeta i osiguravanju pravilne prehrane u Ustanovi za sve vrste programa prema HACCP sustavu. Brine o stvaranju i provođenju mjera HACCAP sustava Izrađuje jelovnike s energetsko-prehrambenom i zaštitnom podlogom za sve vrste programa. Izrađuje individualne jelovnike za djecu narušenog zdravlja (alergija, celijakija, dijabetes itd.) Sudjeluje u stvaranju uvjeta, atmosfere u skupini, prepoznavanja, poticanja i djelovanja na mijenjanje i usvajanje pravilnih prehrambenih navika kod djece, djeteta. Prati primjenu Normativa, valorizira i predlaže adekvatna unapređenja. Provodi antropometrijska mjerenja djece, utvrđuje stanje uhranjenosti, prema novim antropometrijskim standardima SZO, te predlaže preventivne mjere na razini skupine i djeteta.