Prve romane Vian je napisao pod pseudonimom Vernon Sullivan, ali tek će romani potpisani Vianovim pravim imenom zadobiti zasluženu pažnju: Pjena dana, Jesen u Pekingu, Crvena trava, kao i priče skupljene u zbirkama Mravci i Ne bih htio krepati, svi su ti tekstovi puni zaigranog nadrealizma, i humanizma koji Viana čine jednom od najvažnijih figura francuske i svjetske književnosti 20. stoljeća.