Ocjenjivanje vina na 15. izložbi vina održano je u okviru projekta ocjenjivanje vina u Zagrebačkoj županiji koje se provodi u svim vinogradarskim i vinarskim Udrugama sa sjedištem u Zagrebačkoj županiji.

Uvaferm Beta selekcionirana je kao jedna snažna bakterija koja može osigurati pouzdanu MLF u razli č itim uvjetima i u razli č itim vinarskim krajevima.

Za opisno ocjenjivanje kakvoće vina služimo se tzv. vinarskim rječnikom (vinarskom terminologijom koju smo u leksikonu označili kao vinarski termini kraticom VT).

Inače Martinje se proslavilo simboličnim krštenjem mošta koji postaje vino i poznat je na svim vinarskim i vinogradarskim područjima Republike Hrvatske.....

Jer pošip je enološki kult koji se proširio i po drugim srednjodalmatinskim vinarskim područjima, ali nigdje i nikada nije uspio dosegnuti zanosnu snagu i moć, kao u čarskim i smokvičkim vinogradima.

Vrhunsku kvalitetu Škauljevih ekoloških vina potvrđuju i brojne nagrade i priznanja na različitim vinarskim manifestacijama.

Poznato je da to kod naših ljudi baš i ne pali, ali kod njih je ono što je na cijeni - ne krije ponos nadinski vinar, čiju su vrhunsku kvalitetu ekoloških vina potvrdile brojne nagrade i priznanja na različitim vinarskim manifestacijama.

Od opreme vlastelinsko dobro je tada raspolagalo samo sa tri para konja, dva pluga i nekoliko običnih kola s razmjerno dobro uređenim vinarskim podrumom.

Zaraditi se u tim okvirima može sasvim normalno, ali idemo i s raznim akcijama u dogovoru s vinarskim kućama kako bi dobro vino gostu bilo dostupnije i prihvatljivije s obzirom na krizu oko nas - kaže Željko Sliško, požeški ugostitelj.

Jedan od prepoznatljivih polaznika bio je Snježo Sinovčić, proslavljeni vinar s područja Novigrada koji je okitio mnoštvom medalja na vinarskim smotrama, nerijetko s otvorenim vinima.

Plavac mali crni, prema hrvatskim vinogradarsko-vinarskim leksikonima najvažnija je dalmatinska sorta iz koje se proizvodi naše autohtono, najpoznatije, vatreno crno vino.

Mogli bi se nabrojati još mnogi gradonačelnici i drugi požeški uglednici koji su se ponosili svojim vinogradima i vinima, organizirali i sudjelovali u vinarskim običajima među kojima je Martinje bilo jedno od značajnijih.

Zahvaljujući poznanstvu i prijateljstvu predsjednika Udruge vinogradara, vinara i voćara Ozalj, gospodinu Josipu Vrbanek dipl. ing. agr., u Tirolu nas je dočekao gospodin Hans Waldner koji je organizirao smještaj i posjet vinarskim podrumima te nam bio na raspolaganju tijekom dvodevnog boravka.

Na mnogobrojnim putovanjima u zemlji i inozemstvu (od Njemačke, Mađarske, Austrije, Italije, Francuske, Portugala, Poljske, Bugarske, Slovačke, Ukrajine, do Alžira, Izraela, Japana, Čilea itd.) upoznaje se s vinogradarskim i vinarskim prilikama u tim područjima, a kao član degustacijskih komisija (Pardubice, Klagenfurt, Novi Sad, Ljubljana, Zagreb...) i kvalitetom vina odn. proizvoda od vina.

Manifestacija, kao takva, je jedinstvena u svijetu s ciljem jačanja zajedništva hrvatskih vinara i idealno je mjesto na kojem se mogu saznati trendovi u proizvodnji vina te koji su vinari postigli vrhunac u svojim vinarskim kreacijama.

Zapošljavaju se uglavnom u vinogradarskim, voćarskim i vinarskim poduzećima te loznim i voćarskim rasadnicima (državnim i privatnim).

Gerštmajer je četvrta generacija proizvođača vina, a vina iz njegova podruma poznata su i nagrađivana na raznim vinarskim sajmovima.

Na našim prostorima u vinarskim podrumima postoji uglavnom problem zaštite uskladištenog vina od visokih temperatura tijekom Ijetnih mjeseci.

Obavljeni su razgovori s mnogobrojnim vinarima, vinarskim i vinogradarskim stručnjacima koji su obećali da će se rado odazvati na svečanu promociju Podravskih vinskih puta, ne samo kao gosti već i aktivni sudionici, rekao je Željko Grgačić načelnik općine Pitomača. mr sc Marijan TOMAC

Zbog vrhunske kvalitete svojih vina dobitnik je brojnih priznanja i nagrada na različitim vinarskim manifestacijama, među kojima treba istaći srebrnu medalju na ovogodišnjem prestižnom međunarodnom sajmu vina u Londonu za ekološko vino Cabernet sauvignon.

Martinsjkom druženju prisustvovalo je osamdesetak članova, a po starim vinarskim regulama ceremoniju krštenja obavio je Krunoslav Čolo iz Varaždina kojem su u pretvorbi pomogli Kristijan Bregović i Marijan Županić kojem je pripala čas da bude vinski kum.

Riječ je o prvome sveobuhvatnom dokumentu koji će državnim institucijama, vinarskim udrugama i vinarima biti središnja vodilja u pozicioniranju zemlje na vinskim tržištima diljem svijeta.

Francuskim vinarskim rječnikom ta se radnja razlijevanja vina u boce naziva tirage, a vino koje se time podvrgava sekundarnom vrenju tiražno vino.

U razvijenim vinarskim zemljama to itekako utječe na cijenu grožđa, a onda i vina.

Ovu informaicju donosimo u zadarskom gospodarskom pregledu zbog dvaju temeljnih razloga - Vinarija Benkovac u sastavu je Badela, dakle od sada ponovno u državnom vlasništvu, a upravo od nje očekujemo novi impuls snaženju Zadarske županije među vrhunskim vinarskim područjima Hrvatske u koja se upisujemo najkasnije u zemlji.

Nakon dvije godine ispitivanja i probi na malo, Uvaferm ALPHA je predstavljen u berbi 1999. u svim vinarskim regijama, sa odličnim povratnim informacijama od enologa koji su ga koristili.

Metodovi i Vesnini sinovi, Branko i Josip, te unuci Ivo i Vesna obiteljskim know howom i kuharskim i vinarskim umijećem, na tragu svojih prvih konoba za prodaju vina u Varaždinu i sjevernoj Hrvatskoj, i to one iste obiteljske plavine koja je još 1936. dobila zlatnu medalju na sajmu u Lyonu, ali i nikad zaboravljenih jelovnika iz nestalih vremena, u kuhinju kojom danas vladaju gospođa Božena i Desa Tudić, te glavna kuharica Marija Mrvić i mladi majstor Marko Arma, ali i u vinskom podrumu višestruko nagrađivanih vina kuće, uspjeli su baš kao i Zlatna ribica sustavno nastaviti ispunjavati želje svojim sve zahtjevnijim poklonicima.

Program predviđa brojne vođene radionice i prezentacije, nekoliko masterclassa sa svjetskim vinarskim imenima poput Chateau Palmera, Grahams porta, Grgich hills, Ridge vineyards...

Tada se okupljaju ukućani i njihovi pomagači, da bi uz birana jela i dobra stara vina zaigrali kartašku igru briškulu i ćakulali o vinogradarsko-vinarskim zgodama i nezgodama.

A da su naša vina vrhunska, govore medalje koje smo ponijeli iz primjerice Londona, sajma u Italiji, itd... kazuje nam Jurjević koji se sa« London wine fair 2011. »na kojemu je izlagalo 250 proizvođača iz 30 najpoznatijih vinarskim zemalja, podsjetimo, vratio s brončanom medaljom.