Većina tjestenine ima i visok glikemijski indeks, pa će vjerojatnije izazvati veće razine šećera u krvi, pa ćete teže zaspati i češće se buditi tijekom noći.

Rižini krekeri su kalorični, imaju visok glikemijski indeks te ih je dobro kombinirati sa sirnim namazom, maslacem, kravljim sirom ili namazom od gljiva kako bi upotpunili obrok.

Upravo je takav izbor presudan za zdravlje: prerađene, rafinirane žitarice imaju visok glikemijski indeks i uzrokuju nagli porast razine inzulina.

4. Rafinirani ugljikohidrati Zalogajčiće poput bijelog kruha, tjestenine i kolača najbolje je izbjegavati jer ove namirnice imaju visok glikemijski indeks koji izaziva brz i veliki porast razine glukoze u krvi čiji višak se ne apsorbira nego uskladištuje kao mast.

S druge strane, bijela riža će zbog nedostatka ovojnice, gdje se nalaze vlakna i ostali hranjivi nutrijenti, brže ući u krvotok i uzrokovati veći skok inzulina (visok glikemijski indeks).

Masnoće nemaju visok glikemijski indeks (obzirom da ne povećavaju naglo razinu glukoze u krvi), ali ih unatoč tome unosite umjereno.

Med ima visok glikemijski indeks, a to...

Složeni ugljikohidrati poput žitarica (riža, kukuruz, zob, pšenica) također imaju visok glikemijski indeks, pa treba odabrati integralne žitarice kod kojih prisutnost vlakana snizuje vrijednost glikemijskog indeksa.

Masnoće, iako nemaju visok glikemijski indeks jer ne podižu razinu glukoze u krvi naglo, ipak treba konzumirati umjereno.

Osim toga, ekspandirane žitarice imaju visok glikemijski indeks koji uzrokuje pad razine šećera u krvi nakon konzumacije.

Svi koji se brinu o svojem zdravlju moraju paziti da im se brzo ne poveća inzulin i da im obroci ne počinju jelom koje ima visok glikemijski indeks, tj. da kontroliraju unos hrane s visokim GI-om s obzirom na svoje zdravstvene potrebe, a ne na trenutačne želje.

Složeni ugljikohidrati kao što su žitarice poput pšenice, zobi, kukuruza ili riže, također imaju visok glikemijski indeks.

imaju visok glikemijski indeks, što ih svrstava u manje poželjne namirnice

Neke tjestenine kao što su integralni špageti i raženi kruh itd. nemaju tako visok glikemijski indeks.

Ima visok glikemijski indeks - 75 (kuhane u posoljenoj vodi), ali sadrži vrlo nizak udio ugljikohidrata - u 80 grama ima samo četiri grama ugljikohidrata i time je razina glikemijskog punjenja prilično niska rezultirajući nižim utjecajem na krvni šećer nego što bi se pomislilo, ako bismo gledali samo tablicu GI-ja.

Sladoled kao smrznuta namirnica sastavljena je prosječno od 10 do 16 % mlijeka, od 10 do 14 % saharoze, od 4 do 5 % kukuruznog sirupa (oprez, kukuruzni sirup ima visok glikemijski indeks), od 55 do 64 % vode.

Ugljikohidrati su izvrsni za podizanje energije, no oni spadaju u dvije vrlo različite kategorija: prvu čine oni koji se brzo razlažu i imaju visok glikemijski indeks, a drugu oni koji se sporo razlažu i imaju niski glikemijski indeks.

Iako masnoće nemaju visok glikemijski indeks, ipak ih treba umjereno konzumirati.

Nepovoljni su jednostavni ugljikohidrati, koji u pravilu imaju visok glikemijski indeks-brzo ulaze u krvotok, brzo podižu razinu šećera u krvi i izazivaju pretjeranu inzulinsku reakciju, zbog čega se javlja stalna potreba za hranom, stanje poznato pod nazivom inzulinska rezistencija.

Zdravija alternativa šećeru su zaslađivači od žitarica - ječmeni slad i rižin slad te agavin sirup koji nemaju visok glikemijski indeks pa ne uzrokuju sve gore navedene probleme i organizam ih sjajno podnosi.

One su uvjerene da je krumpir " smrtni " neprijatelj dobre linije jer kao što je poznato krumpir ima visok glikemijski indeks.

Neke zdrave namirnice, kao što su lubenica, ananas i banane, imaju visok glikemijski indeks.

Primjerice, mrkva ima visok glikemijski indeks (71 %).

Upravo zbog niskoga glikemijskog opterećenja mrkva je dobar izbor, za razliku od krumpira koji ima i visok glikemijski indeks i visoko glikemijsko opterećenje.

Problem takve supstitucije leži u sasvim različitim glikemijskim indeksima: dok napitci zaslađeni šećerom nemaju visok GI, jer saharoza spada u disaharide, kukuruzni sirup sadržava glukozu, maltozu i fruktozu, od čega prva dva imaju visok glikemijski indeks.

Ovo povrće ima visok glikemijski indeks, a to znači da će svi proteini koje unesete brže otići u mišiće.

Rižini krekeri sadrže malo vlakana, ali imaju visok glikemijski indeks i ovaj klasik, kad govorimo o dijetalnom međuobroku, neće vas dugo držati sitima.

Ugljikohidrati koji se brzo probavljaju imaju visok glikemijski indeks, a ugljikohidrati koji se pak sporo probavljaju, ispuštaju glukozu postupno u krvotok i imaju nizak glikemijski indeks - tome trebaju stremiti oboljeli od dijabetesa.

Namirnice koje sadrže ugljikohidrate koji daju visok glikemijski indeks poslije obroka se smatraju lošim namirnicama.

Ovakva hrana ima visok glikemijski indeks jer nakon njezine konzumacije dolazi do brzog oslobađanja energije i povišenja koncentracije šećera u krvi.