http://virtuallyamy.files.wordpress.com/2008/09/french-press-press.jpg napokon sam odlucio nabaviti french press. kao vjerojatno i vecini kava fanatika, i meni je espresso metoda na prvom mjestu jer espresso je ipak espresso, sve te arome iz kave zbijene u tih par mililitara napitka, i to je ono sto mi nedostaje u napitku koji se dobije drugim metodama. no, pravi kava fanatik mora biti tolerantan i prema drugim nacinima spravljanja, ne zbog ciste tolerancije vec zato jer mislim da je vazno isprobavati razne nacine, igrati se raznim parametrima, kave, granulacije, temperature itd itd a sve kako bi dosli do nekakvog optimuma (ako to postoji) i zeljenog nam okusa kave. sad malo vise o french pressu, za one koji neznaju to je staklena posuda u kojoj je kruzna metalna filter mrezica i funkcionira vrlo jednostavno, u posudu se stavi grublje mljevena kava (1 zlica za 1 salicu), zalije se sa vrucom vodom (ili sa pola vode a pola nakon mjesanja), promjesa i ostavi da odstoji kratko vrijeme (2 > min) i onda se filter mrezica rucno potisne prema dolje, tako da svu mljevenu kavu gurne na dno i nama preostaje utociti napitak u salicu. ovo je osnovno uputstvo a to se nadogradjuje i mjenja po zelji. naravno za najbolje rezultate potrebno je koristiti sto noviju i svjeze mljevenu kavu. (p. s. kazu da su za french press najbolje single origin kave) ja se igram sa tim french pressom no nikako da me zadovolji, pokusavam nekako zaboraviti da postoji espresso ali opet mi neide. muci me koja bi bila idealna temperatura (i zasto je meni temperatura vrenja vode na oko 95 C a voda zavrije na 100 C? ili mi termometar nevalja?) a onda opet, nije ni za sve kave optimalna ista temperatura, sve se mjenja. i tako u krug. god help me. evo ako netko od vas radi na french press neka napise svoja iskustva i parametre.