Potom dodamo ocijeđenu i na kocke narezanu pelati rajčicu, ocijeđeni grašak iz konzerve, začinimo solju i paprom, izmiješamo sastojke i kada zavri maknemo s vatre.

Zatim dodamo naribani sir pecorino, sjeckani peršin, začinimo solju i paprom, te sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu.

Ocijedimo je i prije posluživanja začinimo solju, uljem i octom.

Priprema: Na maslinovom ulju prodinstamo luk, dodamo grašak, naribanu mrkvu i celer na trakice te nasjeckane šparoge, prodinstamo sve i dodamo naribani češnjak i podlijemo s malo vode, začinimo solju, paprom, vegetom i pred kraj kuhanja dodamo malo vrhnja za kuhanje.

Uz njh serviramo pikantan umak od povrća: na maslinovom ulju prepržimo kockice povrća (luk, patlidžan, tikvica, paprika), dodamo pasiranu rajčicu, pustimo da prokuha i začinimo solju, paprom i ljutim ketchupom.

Luk sitno nasjeckamo, prepržimo na malo masnoće, a zatim dodajemo kosano meso, sjeckanu rajčicu, malo peršina te začinimo solju i paprom.

Priprema: Prije svega odreske nježno istučemo nazubljenom stranom bata za meso, začinimo solju i paprom, premažemo maslinovim uljem i nauljenom stranom prema dolje, stavimo pržiti na vruću tavu.

Sve zajedno dobro izmiješamo, začinimo solju i paprom i na laganoj vatri pirjamo 3 - 4 minute.

U dvije ugrijane tave stavimo maslac, ulijemo malo maslinovog ulja, u jednu tavu dodamo trakice mrkve, a u drugu prutiće paprike, začinimo solju i paprom te povrće pirjamo na srednje jakoj vatri.

Oslić začinimo solju i paprom i stavimo na foliju na koju smo prethodno stavili malo ulja da se oslić ne zalijepi, a zatim još malo više ulja po samoj ribi.

Teleću ružicu narežemo i lagano potučemo, te začinimo solju, paprom i nadjevom od suhih vrganja i domaćim medom, pa potom zarolamo.

Priprema: But bez kosti narežemo na odreske debljine dva centimetra oblikujemo ih u medaljone, povežemo kuhinjskom vezicom da zadrže oblik, te ih začinimo solju i paprom.

Meso narežemo na manje komade, začinimo solju i paprom pa pustimo da malo odstoji.

Priprema: Teleću pisanicu očistimo od kožica i žilica, narežemo na medaljone debljine 4 do pet centimetra, začinimo solju i paprom i popržimo u tavi na malo ugrijanog ulja sa obije strane po četiri minute.

Kada se umak počeo povezivati umiješamo margarin i po potrebi začinimo solju i paprom.

Tako do pola kuhanu rižu razvučemo i ohladimo. 2. Na jako vruće maslinovo extra djevičansko ulje stavimo tanko rezan crveni radič, sa malo kosanog češnjaka da povene, te začinimo solju i paprom.

Patku izvana i iznutra začinimo solju i paprom, nadjenemo je pripremljenom smjesom, te zatvorimo otvor da tijekom pečenja ne izlazi nadjev.

Dodamo oguljene rajčice te sve zajedno kratko popržimo da povrće ostane hrskavo, a na kraju i začinimo solju i paprom.

Zatim dodamo luk, rajčicu pelati i zajedno pirjamo dok luk malo ne opusti pa podlijemo crvenim vinom, začinimo solju, svježe mljevenim paprom, dodamo pire rajčicu, mljeveni kumin, sitno sjeckane ljute papričice, na kockice narezanu svježu crvenu papriku, lovorov list, mesni temeljac pa sve zajedno kuhamo oko 10 minuta.

Po potrebi još začinimo solju i paprom pa jelo poslužimo u ugrijanim tortiljama uz dodatak naribanog sira

Tako zapečene kotlete posložimo u vatrostalnu posudu, podlijemo temeljcem te začinimo solju i paprom po ukusu.

U zdjelu ulijemo 100 ml maslinovog ulja, vinski ocat, začinimo solju i paprom, peršinom i dobro izmiješamo sastojke.

Pustimo da se temperatura polagano diže, a kada umak zavrije dodamo limunov sok, začinimo solju i bijelim paprom i kuhamo još dvije minute

Sve začinimo solju, paprom, češnjakom i peršinom.

Matovilac očistimo, dobro operemo, začinimo solju, uljem, octom te posložimo na sredinu tanjura.

U zdjeli dobro pomiješamo mljeveno meso s jajetom, ispranom rižom, sjeckanim lukom, češnjakom, peršinom, začinimo solju i paprom, pa pripremljenom smjesom punimo očišćene paprike.

Sve začinimo solju i paprom te pospemo s origanom i bosiljkom.

U vatrostalnu posudu ulijemo malo maslinovog ulja, po njemu rasporedimo krumpir, te začinimo solju i paprom.

Potom sve zajedno prelijemo bijelim vinom, po potrebi začinimo solju i paprom i posipamo sjeckanim peršinom.

Dobiveni umak začinimo solju, prelijemo ga preko sastojaka u vatrostalnoj posudi, te sve zajedno vratimo u pećnicu na istu temperaturu još 30 - ak minuta, te poslužimo.