Kurkuma je izuzetno ljekovita začinska biljka, a u upotrebi preko 5000 godina.

Ta začinska biljka pridonosi poboljšanju cirkulacije, a posjeduje i antibakterijsko djelovanje.

Samonikla ljekovita i začinska biljka (Origanum vulgare) iz porodice usnača (Labiatae) sitnih metličastih cvatova; origano.

Djelovanje: o Analgetičko o Giht o Osteoartritis o Reumatoidni artritis o Parfemski začinski Proizvođač: Florihana Sastojci: pinen, mircen, sabinen, alfa-beta-terpinen, terpineol, miristicin, elemicin Opis: Muškatni orah (Myristica fragrans Houtt., Myristicaceae) je poznata začinska biljka po plodu koji se koristi kao začin u kulinarstvu.

Za sve one koji se pale na Vegetu evo jednog začina kojeg još nitko nije spomenuo: Ljupčac iliti Levisticum Officinale, začinska biljka lišća slična celeru, kod mene u vrtu naraste do 2 m u visinu i nezamjenjiva mi je pri kuhanju juha od govedine.

Začinska biljka Vrijesak se u mediteranskoj kuhinji (kod nas u primorskoj i dalmatinskoj) rabi kao visokovrijedna začinska biljka, naročito u pripremanju divljači i riba.

Kao važna ljekovita i začinska biljka anis se počeo rano kultivirati po zemljama istočnog Mediterana (Mala Azija, Egipat, Grčka), a ljekoviti dio biljke je anišev plod (lat.

Metvica - Mentha piperita, vrlo je korisna, ljekovita začinska biljka, a od više vrsta metvice koje postoje, najljepši i najugodniji, osvježavajući miris ima upravo paprena menta.

Majčina dušica je i začinska biljka koja će vašu hranu učiniti ljepšom oku, mirišljavijom nosu, ali i zdravijom za cijeli vaš organizam.

Metvica je kod nas poznatija kao ljekovita nego kao začinska biljka.

Mediteranska začinska biljka Origanum majorana iz porodice usnatica (Labiatae) poznata je najčešće pod imenom mažurana, mažuran, majoran, majorana, majuran, sanseg...

Kao namirnice koje potiču detoksikaciju tijela preporučuju se: namirnice koje sadrže omega-3 masne kiseline - kao što je plava riba i biljna ulja, a posebno je korisno maslinovo ulje, zatim orašasti plodovi, integralne žitarice, crveno grožđe, crveni luk i češnjak, brokula, kelj, zelje, rajčica... povrće bogato antioksidansima, zatim korijen i list maslačka (koji potiče probavu, izlučivanje viška tekućine i tonizira organizam); peršun, poznata začinska biljka s ljekovitim djelovanjem, koja ublažava nadutost i grčeve u probavnom sustavu, te potiče izlučivanje viška tekućine iz organizma.

Rosmarinus officinalis L.) koristi kao začinska biljka te za proizvodnju eteričnog ulja, a taj gusti zimzeleni mediteranski grm atraktivan je i kao ukras.

Kadulja, univerzalna začinska biljka, ima malene zelene listiće koji se ističu svojom aromatičnošću, a biljka cvate plavim i ljubičastim cvjetovima u kasno proljeće.

Lukovica češnjaka je kao začinska biljka osnova mnogih jela, a pečena riba, brudeti i buzare su bez njega nezamislivi.

I kod nas (u Dalmaciji) lovor se (kao začinska biljka) proizvodi za tržište.

Đumbir je začinska biljka ljutkastog okusa koja se koristi u azijskoj kuhinji, a u tradicionalnoj kineskoj medicini koristi se od davnina.

Ova se začinska biljka izvrsno slaže s jelima od rajčice.

Da li je to cvijet, drvo, začinska biljka ili sl. doista nije važno.

Đumbir je ljekovita začinska biljka prikladna za sve vrste dijetne prehrane.

U brojnim kuharicama komorač još uvijek ima sporednu ulogu, samo kao eventualno začinska biljka, radi njegovog neobičnog okusa.

Postoje soli kojima je kasnije dodana određena začinska biljka.

Uzgaja se kao ukrasni grm, začinska biljka te za proizvodnju eteričnog ulja.

Ova poznata začinska biljka se tradicionalno koristi u svrhu poticanja i olakšavanja laktacije diljem svijeta, a takva primjena naročito je zabilježena u Europi (Francuska).

Đumbir (Zingiber officinalis) egzotična je začinska biljka podrijetlom iz tropske Azije.

U svim dijelovima biljke ima puno eteričnog ulja pa je pastrnjak jaka začinska biljka.

Pastrnjak sadrži puno eteričnog ulja pa je jaka začinska biljka

Bosiljak od grčkog basileus kraljevska je začinska biljka iz porodice usnatica.

Nekad se bosiljak uzgajao u vladarskim vrtovima antičke Grčke i srednjovjekovnog Bizantskog carstva kao vrlo cijenjena začinska biljka.

Komorač je povrtna začinska biljka velike ljekovite snage.