Program istraživanja provodi se u okviru Radne grupe za učinke Konvencije o dalekosežnom prekograničnom onečišćenju zraka iz 1979. godine (LRTAP konvencija) te u skladu s potrebama Protokola o zajedničkom praćenju i procjeni dalekosežnog prekograničnog prijenosa onečišćujućih tvari u Europi (EMEP protokol), Protokola o daljnjem smanjenju emisije sumpora te Protokola o suzbijanju zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona.

Za razliku od spomenutih alkalizirajućih tvari, ne postoje lijekovi koji dovode do zadovoljavajućeg i dugotrajnog zakiseljavanja urina.

(2) Emisijska kvota iz stavka 1. ovog članka određuje se u svrhu ograničavanja emisija određenih onečišćujućih tvari na području Republike Hrvatske kako bi se poboljšala zaštita okoliša i ljudskog zdravlja od rizika nepovoljnih učinaka zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona te ostvarenja dugoročnih ciljeva kojima se postiže ne prekoračivanje kritičnih opterećenja i kritičnih razina.

fermentirani proizvodi bilo koji od gore navedenih proizvoda nakon fermentacije bakterijama mliječnog vrenja ili zakiseljavanja mliječnom kiselinom

Zakiseljavanje i eutrofikacija Do zakiseljavanja dolazi zbog emisije sumporova dioksida, dušikovih oksida (NO, NO 2) i amonijaka (NH 3).

Razvijaju se nad dubljim tlima koja nikad nisu kamenjarska, ali su s druge strane i dovoljno plitka da ne dođe do ispiranja i zakiseljavanja na što upućuje izostanak acidofilnih (kiseloljubnih) vrsta.

Uzimajući u obzir da je taloženje dušika na više od 75 % porijeklom iz izvora izvan Hrvatske, od izuzetnog značaja je organizirati monitoring stanja šumskih ekosustava obzirom na kritična opterećenja, kao i utvrditi dinamiku zakiseljavanja u sljedećih dvadeset godina primjenom složenijih modela i metoda proračuna.

Reakcija tla - uzroci zakiseljavanja Vapneni materijali koji se kalcifikacijom dodaju i miješaju s tlom poslije otapanja popravljaju kiselu reakciju tla - povećavaju pH-vrijednost.

Pokazatelj zakiseljavanja ovim putem je ekvivalent vapna.

Osim opisanih, važan uzročnik zakiseljavanja sumpor, kao sastavnica nekih sredstava za zaštitu bilja i gnojiva.

I konačno, važan izvor zakiseljavanja su kisele kiše, koje su posljedica emisije kiselih spojeva iz industrijskih postrojenja, prometa i urbanih područja, čiji pH može biti samo pH-2. Te su kiše, kako je poznato, jedan od uzroka alarmantnog umiranja šuma koje je u Europi i globalno poprimilo dramatične razmjere.

S obzirom na to da o rezultatima ovisi koliki će biti uspjeh zaštite od zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona, Hrvatska se mora aktivno uključiti u radne skupine, prioritetno u izradu nacrta novog Gothenburškog protokola.

Prema Zakonu o zaštiti zraka to je razina koncentracija pri kojima je zrak čist ili neznatno onečišćen, pri čemu nisu prekoračene GV niti za jednu onečišćujuću tvar; osigurati interventne mjere tamo gdje postoji rizik pojave onečišćenja s razinama iznad kritičnih vrijednosti; smanjiti utjecaj na ekosustave, usjeve i materijalna dobra zbog zakiseljavanja, eutrofikacije i stvaranja prizemnog ozona.

Ovdje su u servirane s ulogom zakiseljavanja jela, što je sasvim nov i inovativan način.

Protokol o suzbijanju zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona je prvi protokol usredotočen na učinke koji uvodi koncept kritičnog opterećenja.

Protokolom se razmatraju kritična opterećenja zakiseljavanja (SO2, NO2, NH3) i kritična opterećenja hranidbenim (nutritivnim) dušikom (NO2).

Radi toga je brzina zakiseljavanja je veća nego kod liofiliziranih, vodotopivih ili granuliranih proizvoda, koje prvo treba probuditi.

Uz nju se ne smiju uzimati niti veće doze vitamina C jer zbog svojstva zakiseljavanja urina mogu neutralizirati djelovanje UVIN čaja.

Republika Hrvatska samostalno, poduzimajući vlastite mjere ne može riješiti problem zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona.

Hrvatska je Nacionalnim planom za okoliš postavila cilj smanjenja emisije SO 2, NO x, NH 3 i NMHOS-eva, u skladu s Protokolom o suzbijanju zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona.

Prije se smatralo da pozitivan ucinak brusnica na infekcije leži u tome što brusnica ima sposobnost zakiseljavanja urina i u hipuricnoj kiselini, koja ima antibakterijski ucinak, medjutim novija istraživanja pokazala su da je kljuc u anti-adhezijskom utjecaju.

Republika Hrvatska ga je ratificirala 2007. godine, a stupio je na snagu za Republiku Hrvatsku 5. prosinca 2007. godine. Protokol o suzbijanju zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona (Gothenburški protokol) istovremeno se ograničava emisija SO 2, NOx, NMHOS i NH 3, čime se utječe na zakiseljavanje, eutrofikaciju i prizemni ozon (mnogostruki učinci).

Najobuhvatniji Protokol koji se temelji na pristupu ' mnogostruki učinci mnogostrukih onečišćujućih tvari ' (' multi effect/multi-pollutant ') uzimajući u obzir dostupna istraživanja o emisijskim projekcijama, atmosferske procese, učinke na okoliš, ulogu dušikovih spojeva, hlapivih organskih tvari i amonijaka u procesu zakiseljavanja, eutrofikacije i nastajanja fotokemijskih oksidanata, ulogu sumporovih spojeva u procesu zakiseljavanja i eutrofikacije, najbolje raspoložive tehnike, procjenu potrebnih troškova, mjere za sprječavanje onečišćenosti zraka, mjere za sprječavanje emisija iz poljoprivrednih aktivnosti, te mjere koje se poduzimaju i prihvaćaju u području prometa je Protokol o suzbijanju zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona (Gothenburg protokol).

U pogledu zakiseljavanja, prekoračenje kritičnog opterećenja nije zabilježeno niti za jedan receptor, bez obzira na izvor podataka taloženja.

U kontekstu apsolutnih emisija sumporovog dioksida (SO2) i dušikovog oksida (NOx), za područje Republike Hrvatske značajna su dva protokola uz LRTAP Konvenciju: Protokol o daljnjem smanjenju emisija sumpora i Protokol o suzbijanju zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona (u daljnjem tekstu: MPME Protokol).

Povjerenstvo kaže da su otvorena mora suočena s ozbiljnom i sve većom prijetnjom od prekomjernog izlova, šteta nanesenih morskom habitatu, klimatskih promjena i zakiseljavanja oceana izazvanog nakupljanjem stakleničkih plinova u atmosferi.

U suzbijanju regionalnih onečišćenja kao što je pitanje zakiseljavanja, eutrofikacije i onečišćenja prizemnim ozonom, Republika Hrvatska će poštivati obveze koje proizlaze iz međunarodnih konvencija i protokola.

Svakako bi ovo voće trebalo preporučiti onim osobama koje obožavaju meso i svakodnevno konzumiraju veće količine mesa, jer se njihov organizam dodatno mora " boriti " protiv suvišnog zakiseljavanja.

Planom su utvrđeni programi i mjere za smanjivanje nepovoljnih učinaka zakiseljavanja, eutrofikacije i fotokemijskog onečišćenja nastalih kao posljedica i povećanju koncentracije ozona u zraku.

Oni su podloga za proračun depozicije (taloženja) svih ionskih komponenata, s težištem na ionima sulfata, nitrata i amonija koji su najodgovorniji za probleme zakiseljavanja (acidifikacije) i eutrofikacije okoliša.