Energija, hranjivi sastojci i voda s lakoćom prolaze u krvotok već nakon 10 - 15 min i organizmu donose okrepu i svježinu (klasičan kuhani obrok ima iskoristivost 30 - 70 %, dugo se probavlja uz velik utrošak energije, i puno otpada, toksina i nedovoljno tekućine, nusproizvod je umor i zakiseljavanje krvi).

Zakiseljavanje i eutrofikacija Do zakiseljavanja dolazi zbog emisije sumporova dioksida, dušikovih oksida (NO, NO 2) i amonijaka (NH 3).

Naime, u tlu se urea (amidno gnojivo) pod pod utjecajem vlage brzo razgrađuje do amonijevog karbamata koji je slabo alkalne fiziološke reakcije, a amonijev ion se dalje, pod normalnim uvjetima (vlaga, temperatura i kisik) brzo transformira do nitrata što uzrokuje slabo i prolazno zakiseljavanje pa se urea smatra fiziološki slabo kiselim gnojivom.

Mogućnosti liječenja uključuju uzimanje tekućine, zakiseljavanje urina da se pospješi ekskrecija supstancije, sedacija po potrebi, antikonvulzivi i antiaritmici (lidokain u venu).

Procesi koji dovode do nakupljanja iona vodika skupnim se imenom nazivaju zakiseljavanje ili acidifikacija tla.

Što su prinosi veći veće je iznošenje, dakle osiromašenje tla kalcijem i zakiseljavanje.

U odnosu na konkurentne napitke ističe se sadržajem blagotvornih antioksidansa: osim vitamina C sadrži i vitamin E te limunsku kiselinu koja se koristi za zakiseljavanje napitka.

Nastupa zakiseljavanje cijelog organizma (tijelo ima alkalnu/lužnatu ph vrijednost).

Takvo izuzetno brzo zakiseljavanje visokoaktivnom i snažnom bakterijom mliječno-kiselog vrenja trajno spriječava rast organizama osjetljivih na kiseline, poput klostridije, koji su štetni za fermentaciju, te omogućuje proizvodnju higijenske silaže s visokim sadržajem energije.

Osim dosadašnje četiri onečišćujuće tvari koje primarno uzrokuju eutrofikaciju, zakiseljavanje i prizemni ozon, revizijom će se definirati i vršne emisije za PM2, 5 koje su uvrštene zbog njihovog izrazitog utjecaja na zdravlje ljudi.

Kao sredstvo za zakiseljavanje i antioksidans sadrži limunsku kiselinu.

Osim što emisija NOx utječe na zakiseljavanje i eutrofikaciju kopnenih i vodenih ekosustava, doprinosi također i stvaranju prizemnog ozona.

Republika Hrvatska ga je ratificirala 2007. godine, a stupio je na snagu za Republiku Hrvatsku 5. prosinca 2007. godine. Protokol o suzbijanju zakiseljavanja, eutrofikacije i prizemnog ozona (Gothenburški protokol) istovremeno se ograničava emisija SO 2, NOx, NMHOS i NH 3, čime se utječe na zakiseljavanje, eutrofikaciju i prizemni ozon (mnogostruki učinci).

GAINS model je korišten za proračun emisija triju scenarija, utjecaj indikatora na zdravlje za PM2, 5, eutrofikaciju, zakiseljavanje i prozemni ozon.

[ 21 ] Područje sjeverne i južne Dalmacije nije uključeno u analizu s obzirom da zbog tipa geološke podloge, a prema uputama CCE-a, ne postoji rizik od prekoračenja kritičnih opterećenja za zakiseljavanje i eutrofikaciju.

Činjenica je da će provedbom Gothenburškog protokola još uvijek u velikom dijelu Europe biti prekoračene kritične razine opterećenja za zakiseljavanje i eutrofikaciju šumskih ekosustava i površinskih voda.

U 1990. godini je prekoračenje za zakiseljavanje utvrđeno na 60 % površine šumskog zemljišta, dok će 2010. iznositi 20 %.

Ukoliko se izračunata kritična opterećenja za zakiseljavanje i ona hranidbenog dušika uspoređuju samo s DHMZ podacima taloženja dušika i sumpora, tada ne postoji prekoračenje.

Za šumske ekosustave izračunava se kritično opterećenje za zakiseljavanje i eutrofikaciju.

Usporedbom kritičnog opterećenja za zakiseljavanje i taloženja sumpora i dušika prema mjerenjima DHMZ-a, nije uočeno prekoračenje niti za jedan receptor.

Ostalih 46 % svjetskih koralja manje su ugroženi ljudskim djelatnostima, ali su unatoč tome osjetljivi na klimatske promjene i acidifikaciju (zakiseljavanje) oceana.

Povrće smanjuje zakiseljavanje ili acidozu u krvi koja nastaje probavljanjem mesa, koncentriranih ugljikohidrata ili mliječnih proizvoda.

Prije 10 godina zakiseljavanje mora bilo je fenomen poznat samo malim grupama znanstvenika oceanologa.

4.4. ZAKISELJAVANJE, EUTROFIKACIJA I PRIZEMNI OZON

Suprotno uvriježenom mišljenju, zakiseljavanje ne uzrokuje kisela hrana, nego hrana koja stvara dodatne kiseline u procesu razgradnje tzv. metaboliziranja.

Temeljem provedenih istraživanja u Hrvatskoj u okviru ICP Waters projekta, može se kazati da kemijski, biološki i rezultati modeliranja ukazuju da zakiseljavanje vodotoka ne predstavlja značajan problem za Hrvatsku.

U tom slučaju bolje je koristiti lokalno zakiseljavanje (u trake ili uz sadnice) unosom kiselog treseta, kiselog šumskog humusa, lišća drveća, paprati i dr., primjenjivati fiziološki kisela mineralna gnojiva kao što su urea, amonijev sulfat, kalijev sulfat i dr.), a problem Fe-kloroze riješavati dodatkom željeznog sufata ili pirita jer djeluju kao sredstva koja slabo zakiseljavaju tlo, a njima unosite u tlo željezo.

- To neće biti problem jer se dušikovi oksidi dižu u više slojeve atmosfere i teško će disperzirani postići koncentraciju koja bi se pomiješala s padalinama i prouzročila zakiseljavanje tla - odgovara Nenad Balažin iz ECONERG-a.

Pojedini mikroorganizmi odgovorni su za zakiseljavanje ili acidifikaciju i pretvaraju etilni alkohol u octenu kiselinu.

Dakle, učinak takve prehrane je (pretjerano) ' ' zakiseljavanje ' ' krvi.