S jedne strane, crveno meso nudi jasne prehrambene koristi jer je puno proteina i bogato hranjivim tvarima poput željeza, cinka i vitamina B12, ali je i prepuno zasićenih masnoća.

sadržaju masnih kiselina (ulja s visokim postotkom zasićenih masnih kiselina su postojanija od onih koja sadrže nezasićene masne kiseline),

Ono što se, međutim, često prešućuje jest činjenica da čak i nemasna junetina, iako se po kolesterolu može usporediti s piletinom, sadrži tri do šest puta više opasnih zasićenih masnoća koje podižu razinu kolesterola u krvi.

U studiji koja je pratila muškarce nakon operacije prostate zahvaćene karcinomom, istraživači su našli da oni koji uzimaju veće količine zasićenih masnoća, većinom u odrescima, hamburgerima, siru, sladoledu, dresinzima za slatu i majonezi, imaju gotovo dva puta veći rizik da će imati progresiju bolesti nakon operacije od muškaraca koji uzimaju manje masnoća.

Preporuka je dr. Gluuda obogatiti svakodnevnu prehranu raznovrsnim voćem i povrćem koje u sebi sadrži antioksidativne tvari, a pored njih i druge nutritivno vrijedene satojke, minerale i druge vitamine, proteine i vlakna i prirodno sadrže nizak ili nikakav udio zasićenih masti i kolesterola.

SANISIL H je visoko paropropusna i vodoodbojna žbuka za žbukanje zidova i stropova zasićenih kapilarnom vlagom.

Svinjska mast je najzdravija masnoća za prženje jer se sastoji najvećim dijelom od zasićenih masnih kiselina koje su stabilne na visokim temperaturama, što znači da neće oksidirati, užegnuti se.

Bez obzira što nutricionisti u posljednje vrijeme pjevaju hvalospjeve o ovom talijanskom specijalitetu, pogotovo ako ga nadjenete zdravim namirnicam poput rajčice ili mozarelle i bosiljka, kupovna pizza prepuna je zasićenih masnoća iz jeftinih sireva ili zamjena za sireve i salama kojima se nadjeva.

Jedna kriška može sadržavati i do dvije trećine preporučene dnevne doze zasićenih masti.

Slično kao i kod zasićenih masnoća, kolesterol je još jedno strašilo, a zapravo je dobar za zdravlje.

5. Laneno ulje Sadrži sedam posto zasićenih, 65 posto mononezasićenih i 28 posto polinezasićenih masti.

Osobama oboljelim od multiple skleroze preporuča se nekoliko načina prehrane, a svi se baziraju na povećanom unosu svježeg voća i povrća, ribe, sojinih proizvoda te smanjenom unosu zasićenih masnoća, šećera i mliječnih proizvoda.

Pročitajte etikete na hrani i kupite hranu koja sadrži malo zasićenih masti i malo kolesterola (kolesterol koji se nalazi u nekim vrstama hrane je drugačiji od kolesterola u krvi).

Preporuke za zdravu prehranu uključuju svježe voće i povrće i cjelovite žitarice, smanjen prekomjerni unos šećera, zasićenih masnoća i alkohola.

U Velikoj Britaniji, za razliku od mediteranskih zemalja, gdje se jede više životinjskih i zasićenih masti, godišnje ima oko 120 tisuća srčanih udara, od toga čak 30 posto pacijenata umre u roku od mjesec dana.

Integralnih, punovrijednih, ekološki uzgojenih sastojaka, bez zasićenih masti, štetnih dodataka, genetskih modifikacija, skrivenih kemijskih i bioloških otrova.

Uključuju dijetu s mnogo cjelovitih zrna, svježeg voća i povrća te izbjegavanje zasićenih masti i komercijalne bezvrijedne hrane (junk food).

Dr. Joanne Curran-Celentano, specijalno za klopu i kvalitetu ishrane, Univerza New Hampshire, u Durhamu. to su maheri, moderni. jabuku ne jedeš jednu, nego četiri veliki, eh da bi quercetin dao svoje. brokolia također više, eh da bi indol-3-karbinol dao svoje ili sulforafan, a sve su to božanske supstancije za zdrav život i repariranje oštečenih stanica. za brunnenkresse ili watercress sam rekao, za pušače, jer je u pitanju PEITC ili fenethilizotiocijanat. za tokotrienole i ječam i heljdu sve zna dr. david j. a. jenkins, univerzitet toronto. od aminokiselina, esencijalne neke je dobro unosit iz koncentrata iz apoteke ili teretane, recimo treonin, triptofan, valin, histidin, leucin. dobro je i taurina unosit jer sa cisteinom djeluje antioksidativno, pa priča iz red-bulla ima smisla, ali taurina mora bit malo više, ipak. eh, sad za pretile ima jedna fora ili frka koju ljudi ne paze. sojino ulje i kukuruz imaju omega-6, laneno i repica omega-3, ali najbolje je iz masne haringe uzet omega-3, epa i docosahexaaen, dha. na svakoj su staničnoj membrani sami ih ne možete stvorit. ali, ali, omega-6 krade encime ovo drugoj masnoj kis, omegi-3 koja je najbolja, pa to ne miješaj. manje encima i manje paralelnog gorenja uzima gamma-linolen kiselina iz boreča, sjemenki, i iz noćne svijeće, biljke. gama je odlična i kod neuro-bolova dijabetičara i za neurodermitis. repičino ulje, maslinovo, mono-nezasićene masne kiseline. jer ako je više jaja, mesa i masnog životinjskog više je zasićenih masti i onda više ldl-kolesterina, a taj te zabetonira i srce ti potrga. a kad se nakupi, teško, teško se skida, jako teško. ako piješ, puno mg i cinka.ako diabetes, puno kroma i cinka i magnezija. ako si na diureticima, mnogo kalija i mg i cink. ma nije to tak teško. zdrava, mješovita prehrana nekada je sve to davala sama po sebi. sad se disperzira stvar i percepcija je fragmentirana, da više ljudi i " gurua " može na vama više zaradit. to je to. no, dobro vam žele, to se može zaključit.

Stručnjacima nije u potpunosti jasno kako objasniti zaštitni učinak režima prehrane bez mesa, ali vjeruju da je posrijedi unos nutrijenata, s obzirom da vegetarijanska prehrana osigurava više vlakna, a manje zasićenih masti.

A obilni slojevi sira i mesnih prerađevina nepresušni su izvor zasićenih masnoća koje sužuju arterije.

Velika količina zasićenih masti može nepovoljno djelovati na vaše krvne žile.

Naime, jedna šalica soje ima 774 kalorije, a osigurava 108 % dnevnih potreba proteina i 5,4 g zasićenih masti.

Izraz bez zasićenih masnoća je postao oznaka zdravog, a istina je sasvim drugačija.

Veliki dio ljudskog mozga, ispostavilo se, sastoji se od masnoća, a stalni unos zasićenih masnoća je nužan kako bi mozak ostao u tip-top formi.

Kako tvrdi britanski Nacionalni institut za kliničku izvrsnost (NICE), proizvođači hrane (pogotovo one koju karakteriziramo kao brzu) u nju trpaju toliko soli i zasićenih masnih kiselina da to ima ozbiljne zdravstvene posljedice za ogroman broj ljudi

Studija je ustanovila da bi u Britaniji 30 - postotno smanjenje zasićenih masnih kiselina životinjskog podrijetla kod odraslih smanjilo i broj iznenadnih smrtnih slučaja od srčanih bolesti za 17 posto, što odgovara broju od 18 tisuća ljudi.

Prehrana koja sadrži velike količine zasićenih životinjskih masti dovodi do povećanog rizika nastanka moždanog udara.

Pogodna je za imunosustav, osobe pod stresom te one koje imaju kardiovaskularnih problema jer je sadrži malo masnoća (posebno zasićenih), a kolesterola gotovo da nema (osim u ribi).

' Dokaz za ovu tvrdnju nije posebno jak, pokazalo se da manji unos zasićenih masti ne smanjuje broj koronarnih bolesti i broj smrtnih slučajeva ', zaključili su.

Kod proteinske dijete korisna je zamjena zasićenih masti s onima nezasićenima.