Bitno je naglasiti da je dnevni unos tvari za zaslađivanje ograničen. ako zamjene za šećer unešene u večim količinama izazivaju laksativne učinke, posebno E421, manitol, a najmanje E966, laktitol.

Zaslađivanje limunade šećerom ili medom znatno umanjuje efekt alkalizacije što je osnovna snaga ove limunade - zato... bez zaslađivanja

Služi sa zaslađivanje smoothie-a, sladoleda, voća.... to je neobičan plod sa stabla, koja uspijeva najbolje u visokim Andama na visinama između 1000 i 2400 m.

1. TVARI ZA ZASLAĐIVANJE ILI SLADILA

Za zaslađivanje prednost dati medu, a dodani šećer koristiti u minimalnim količinama.

S obzirom da u Hrvatskoj nema laboratorija za ekstrahiranje steviol glikozida i dobivanje dozvoljene ' bijele stevije ' za zaslađivanje, jer riječ je o vrlo velikim investicijama, ovim se pravilnikom ujedno pogoduje uvoznicima iz Kine i drugih zemalja, a uništava se vlastita poljoprivredna proizvodnja izuzetno ljekovite biljke čije je vrijeme tek trebalo doći.

Česta je i pojava poznata pod nazivom zaslađivanje krumpira, osobito zbog neuvjetnih skladišta gdje tijekom zime temperatura padne ispod 6 C.

Kuhari iz desetak bolskih restorana bili su glavne zvijezde 6. dana varenika u hotelu Kaštil, u kojemu su na kušanje ponudili delicije s drevnim proizvodom od grožđa zaduženim za zaslađivanje jela.

Osim toga što se od najranijeg djetinjstva stječe navika i potreba da se redovito uzima med za zaslađivanje, kao i lijek, takva će djeca biti razvijenija i zdravija te otpornija na bolesti od one djece koja ne uzimaju med.

No, usprkos svim prigovorima i dvojbama, aspartam se i dalje legalno prodaje i troši, uz ostalo, za zaslađivanje kave.

Šećer se koristi i za zaslađivanje i za čuvanje namirnica.

12. Tvari za zaslađivanje ili sladila koje dodane hrani nadopunjuju ili stvaraju sladak okus.

Grožđice i datulje izvrsni su izvori šećera, a mogu se koristiti umjesto šećera za zaslađivanje žitnih pahuljica koje jedemo za doručak.

Šećer je izričito zabranjen, a zaslađivanje se može postići korištenjem stevije, meda ili voćnog soka.

Ne smije se kuhati jer zagrijavanjem gubi svoja svojstva, ali je idealan kao namaz ili sredstvo za zaslađivanje mliječnih obroka.

Aspartam je sintetska tvar za zaslađivanje hrane i pića.

U svijetu postoji bezbroj recepata za prirodno zaslađivanje hrane, ali mi nećemo ulaziti u detalje već ćemo vam samo navesti nekoliko načina za uživanje u šećeru bez straha od toga da ćete završiti u bolnici.

Koristile su se za zaslađivanje i prije nego što je koncept šećera postao poznat čovjeku.

Zabranjuje se također i zaslađivanje i povećanje količine mošta i vina, te miješanje grožđa i vina (čl. 25 - 28.) te se izrijekom zabranjuje upotreba postupaka koji su štetni za zdravlje (čl. 27.).

Ako kome škodi šećer, primjerice dijabetičarima, dobro je znati da se umjesto šećera za konzerviranje i zaslađivanje može koristiti stevija (Stevia Rebaudiana), biljka koju su Južnoamerikanci za to odavno koristili (više o steviji vidi: GK, 17.10.2004.).

Sirup sadrži sorbitol, tvar za zaslađivanje koja se nalazi u mnogim prehrambenim proizvodima.

Tijekom uzimanja mumyja, preporuča se lagana prehrana, izbjegavanje previše začinjene i masne hrane, uzimanje pretežito povrća i voća te umjereno zaslađivanje.

Bez obzira na svijest o tome kako šećer uništava aromu, osobito nježnijih tipova čajeva, zaslađivanje ovog napitka postalo je sasvim uobičajeno.

Čak i svježe gomolje upotrebljavaju za slične svrhe i općenito za ojačati imunološki sustav, osim samo za zaslađivanje.

Za vrijeme dijete dopušteno je konzumiranje kave i čaja u neograničenim količinama, ali bi trebalo pripaziti na unos šećera, i za zaslađivanje koristiti zamjene za šećer.

Tu pripadaju još i med, razni slatki sirupi koji se koriste za zaslađivanje te aspartam, koji je umjetnog podrijetla, ali ima kalorijsku vrijednost.

Kao što koristite svježe voće, možete koristiti i ono sušeno, u kojem je već dovoljno koncentriran šećer koji sadrže, pa nije potrebno ništa za zaslađivanje unutra dodavati.

Agavin je sirup izvrstan za zaslađivanje deserta, no pitanje je kakve deserte često jedemo.

Pruža bogati karamel okus te je kao takav idealan za zaslađivanje tople limunade primjenjive kod lagane detoksikacije i borbe protiv prehlada.

Sirup sadrži sorbitol, tvar za zaslađivanje koja se nalazi u mnogim prehrambenim proizvodima.