(3) Unutarnje stijenke spremnika (cisterni, kontejnera), posuda i druge ambalaže koje dolaze u izravni dodir s mlijekom, moraju biti izrađene od materijala koji se lako čisti, pere i dezinficira, te koji udovoljava propisima Pravilnika o uvjetima u pogledu zdravstvene ispravnosti predmeta opće uporabe koji se mogu stavljati u promet.

Proizvodni proces je pod stalnim nadzorom državne veterinarske inspekcije što je garancija kvalitete i potpune zdravstvene ispravnosti i ulazne sirovine i gotovog obrađenog proizvoda.

Ministar zdravstva donosi provedbeni propis o opsegu, načinu i uvjetima ispitivanja zdravstvene ispravnosti namirnica i predmeta opće uporabe, a kada se radi o namirnicama životinjskog podrijetla uz suglasnost ministra poljoprivrede i šumarstva.

U svezi Vašeg upita kojim tražite mišljenje o statusu proizvoda Melasa Herbal Hukka proizvođača " S " Indija, koji se koristi za pušenje u nargilama, te prilažete Izvješće Zavoda za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar od 1. veljače 2011. godine o ispitivanju zdravstvene ispravnosti proizvoda, u nastavku se očitujemo kako slijedi.

Zelena akcija vas poziva na predavanje i okrugli stol o zaštiti i nadzoru zdravstvene ispravnosti pitke vode u Hrvatskoj te promjenama do kojih bi u tom sustavu trebalo doći (ili su već nastupile) uslijed usklađivanja s relevantnim zakonodavstvom Europske unije.

Zadaće Agencije su: a) pružati nadležnom tijelu najbolja moguća znanstvena mišljenja u svim slučajevima kada je to propisano ovim Zakonom, b) promicati i koordinirati razvoj jedinstvene metodologije procjene rizika u okviru djelatnosti, c) pružati znanstvenu i tehničku potporu nadležnom tijelu iz svoje djelatnosti i kad se to od nje traži, u interpretaciji i razmatranju mišljenja procjene rizika, d) osigurati izradu znanstvenih studija u okviru djelatnosti, e) tražiti, prikupljati, uspoređivati, analizirati i rezimirati znanstvene i tehničke podatke iz svoje djelatnosti, f) poduzimati radnje za identifikaciju i karakterizaciju rizika iz svoje djelatnosti, g) uspostaviti sustav mreža institucija iz članka 25. stavka 6. ovoga Zakona i snositi odgovornost za djelovanje mreža, h) omogućiti znanstvenu i tehničku pomoć, kada to od nje zatraži nadležno tijelo, u postupcima upravljanja krizom koje provodi nadležno tijelo, u području zdravstvene ispravnosti hrane i hrane za životinje, i) omogućiti znanstvenu i tehničku pomoć iz svoje djelatnosti, kada to od nje zatraži nadležno tijelo, s ciljem unapređivanja suradnje između Republike Hrvatske i Europske unije, međunarodnih organizacija i drugih zemalja, j) osigurati da javnost i zainteresirane strane dobiju brzu, pouzdanu, objektivnu i razumljivu informaciju iz njezine djelatnosti, k) izvoditi neovisne zaključke i izražavati stavove u pitanjima iz svoje djelatnosti, l) izvršiti svaku drugu zadaću iz svoje djelatnosti koju joj dodijeli nadležno tijelo.

NOVE TEHNIKE ISPITIVANJA KVALITETE VODE Zakonodavni propisi o ispitivanju kvalitete vode u skladu sa saznanjima istraživačkih timova kao i tehničkim mogućnostima, povećavaju u vremenskom slijedu opseg i vrstu ispitivanja zdravstvene ispravnosti vode za piće.

Pošto opisani procesi usklađivanja s europskim zakonodavstvom i prateće reforme sustava obuhvaćaju i razne mjere usmjerene na kontrolu kemijskog onečišćenja, u ocjeni stanja te predlaganju strateškog razvitka kemijske sigurnosti težište je na onim dugoročnim mjerama koje nadopunjuju već utvrđene mjere i napore u unapređenju sustava sigurnosti hrane, kvalitete vode za piće, te zdravstvene ispravnosti predmeta opće uporabe.

obavlja ispitivanja prisutnosti organoklornih pesticida i polikloriranih bifenila u namirnicama (voda za piće, hrana) u cilju ispitivanja zdravstvene ispravnosti.

Inspekcijski nadzor zdravstvene ispravnosti i higijene hrane provode sanitarni inspektori i veterinarski inspektori.

Ovlašćivanje laboratorija za analize zdravstvene ispravnosti hrane obavlja se sukladno Zakonu o zdravstvenoj ispravnosti i zdravstvenome nadzoru nad namirnicama i predmetima opće uporabe (»Narodne novine«, br. 1/97.) i Pravilniku o uvjetima koje moraju ispunjavati laboratoriji za analize i superanalize namirnica i predmeta opće uporabe (»Narodne novine«, br. 60/98.) donesenom na temelju toga Zakona.

No, pet županija, kao obveznici provedbe monitoringa, nije osiguralo ni lipe za kontrolu zdravstvene ispravnosti vode za piće iz razvodne mreže, a to su Koprivničko-križevačka, Bjelovarsko-bilogorska, Ličko-senjska, Brodsko-posavska i Vukovarsko-srijemska županija.

Općenito najširi spektar analiza i provjera zdravstvene ispravnosti provodi se nad mekušcima, precizira Markotić.

Što se tiče zdravstvene ispravnosti, muškarci su skloniji riziku i ne plaši ih nedovoljno pečeno meso ili jaja. (CNN)

Naglasio je da hrvatska mesna industrija funkcionira po najvišim standardima te da koristi provjerene sirovine neupitne kvalitete i zdravstvene ispravnosti.

Npr. za bolesti prenosive vodom, važno je osiguranje zdravstvene ispravnosti vode te organiziran sustav odvodnje sanitarne potrošne otpadne vode (kanalizacija).

- uvjeti koje u pogledu zdravstvene ispravnosti moraju ispunjavati namirnice i predmeti opće uporabe koji se proizvode ili uvoze radi stavljanja u promet na domaćem tržištu,

»Tijela i institucije« su: kontrolna tijela, instituti, zavodi, akademska zajednica, laboratoriji i druge pravne osobe uključene u sustav zdravstvene ispravnosti hrane i hrane za životinje, zdravlja i zaštite životinja te biljnog zdravstva u Republici Hrvatskoj.

Maksimalno dopuštene vrijednosti nikotina, katrana i ugljičnog monoksida u duhanskim proizvodima usklađene su s Direktivama EU, i to Pravilnikom o uvjetima u pogledu zdravstvene ispravnosti duhana, duhanskih prerađevina i pribora za pušenje.

- utovar, pretovar ili istovar odnosno otpremu životinja, proizvoda životinjskog podrijetla, otpadne animalne tvari namijenjene utilizaciji, ako se prilikom obveznog veterinarsko-sanitarnog pregleda utvrdi da je pošiljka zaražena ili se posumnja da je pošiljka zaražena ili se posumnja, odnosno utvrdi da je kontaminirana biološki aktivnim tvarima, da potječe iz zaraženog područja, da nije predočena propisana dokumentacija, da prijevozno sredstvo ne ispunjava propisano veterinarsko-sanitarne uvjete ili da pošiljka ne ispunjava druge propisane uvjete u pogledu zdravstvene ispravnosti;

Dakle, osim zdravstvene ispravnosti, novoosnovani Laboratorij hrane i pića strogo će kontrolirati organoleptička svojstva, kvalitetu i nutritivnu vrijednost, ali i analizirati deklaracije i ambalaže.

Tijekom kupališne sezone obavlja se ispitivanje zdravstvene ispravnosti odnosno kakvoće vode za kupanje prema Uredbi o kakvoći vode za kupanje.

3. uzimati dijagnostički materijal od životinja, uzorke proizvoda životinjskog podrijetla i otpadne animalne tvari namijenjene utilizaciji prema stručnoj indikaciji odnosno kako je propisano, bez naplate vrijednosti uzorka, radi ispitivanja zdravstvenog stanja odnosno zdravstvene ispravnosti;

Kako se radi o kompleksnom problemu nadzora nad tržištem potrebno je bolje uskladiti koordinaciju i suradnju među različitim institucijama i to Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi kao nadležnog tijela u području zdravstvene ispravnosti i sigurnosti predmeta opće uporabe, Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, koji sukladno odredbama Zakona o zdravstvenoj zaštiti prati, analizira, proučava i ocjenjuje zdravstvenu ispravnost predmeta opće uporabe, Hrvatske akreditacijske agencije za dio provođenja postupka provjere osposobljenosti predloženog tijela za ocjenu sukladnosti, Hrvatskog zavoda za norme za osiguranje tehničkih uvjeta, te Državnog inspektorata s pripadajućim inspekcijama za provođenje nadzora nad tržištem.

Ovisno o stupnju ugroženosti zdravlja životinja i posredno zdravlja ljudi od zdravstveno neispravne stočne hrane, ministar poljoprivrede i šumarstva može propisati sistematsko ispitivanje stočne hrane, proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani životinja i drugih sirovina i aditiva što služe za proizvodnju stočne hrane radi ocjene zdravstvene ispravnosti.

Potrebno je uspostaviti integrirani sustav upravljanja podacima u svrhu vođenja evidencija, prikupljanja, čuvanja, analize i distribucije podataka vezanih uz službene kontrole hrane, uključujući kontaminante, kako bi se planovi kontrola mogli sastavljati na temelju pouzdanih informacija; taj sustav treba biti integriran u sustav nadzora, kako bi ga mogli koristiti sva službena tijela koja se bave pitanjima zdravstvene ispravnosti hrane, čime bi se osigurala brza razmjena informacija o svim vidovima stanja na tržištu u Hrvatskoj, te usklađivanje sa zahtjevima EU-a.

Super su mi te skupine od po 5 - 6 muških u kasnim tridesetima (valjda je tu negdje vrijeme isticanja roka zdravstvene ispravnosti za muški rod) koji poluočajno, ali još nadasve frajerski stoje uz šank i jedino što su riješili u glavi je da će večeras obrnit neku balavicu ma kako god glupa bila: D U njihovoj blizini će se isto tako zateći skupine varijabilne veličine (2 - 8), žena u kasnim dvadesetima koje svima pokušavaju dokazati kako se super zabavljaju i da ih ne jebe činjenica da nemaju muškarca svog života u životu još.

Kontrola zdravstvene ispravnosti vode i hrane, te preventivni nadzor osoblja koje sudjeluje u procesima prijema i skladištenja namirnica, kao i pripreme i podjele hrane, te veterinarski i sanitarni nadzor nad objektima za čuvanje, pripremu i distribuciju namirnica i gotovih obroka u nadležnosti je zdravstvene službe.

Ispitivanje zdravstvene ispravnosti vode za piće iz javnih vodovoda na području naše županije obuhvatilo je u 2011. godini 604 uzorka (analizirani mikrobiološki parametri) i 572 uzorka (analizirani kemijski parametri), od čega je mikrobiološki neispravno 0,17 %, a kemijski 8,4 % uzoraka.

Nadzor i kontrola zdravstvene ispravnosti vode za piće provodi se na četiri razine: