Prije nego što šparoge pohraniš u hladnjak, stavi ih u plastične vrećice.

Budući da su bogate nutrijentima, a siromašne kalorijama - jedna šalica kuhanih šparoga osigurava svega 43 kalorije, šparoge je poželjno uvrstiti u ' ' najzdraviji način prehrane ' '.

Na taj su način neki neodgovorni pojedinci čuvali šparoge, neki usjeve ili šumu.

Šparoge, jagode, krumpir i luk ono su zbog čega svakog proljeća na četiri mjeseca napušta kuću.

Na osunčanim uzmorskim proplancima, u sjeni aromatičnih stabala pod kojima se izdižu šparoge, nježni pupoljci koji su jednom podjednako oduševljavali nesretnu Isidoru Duncan, za njezinih posjeta Liburniji, kao i Thomasa Manna ili Čehova, Viktora Cara Emina, kao i Tillu Durieux, sve zajedno velike zaljubljenike u Kvarner i šparoge koje svakog proljeća svojim nježnim izdancima obnavljaju poruke zavodljivih krajolika njihovih okusa i mirisa, koji se potom s tanjura izravno sele u izmaštanu vječnost.

Riječki će Gastro dani ove godine biti u znaku šparoga, a u riječke restorane uvlače se u razdoblju od 23. do 30. travnja, a mi vam donosimo ideju kako pripremiti šparoge i priču zašto su šparoge tako zdrave namirnice.

Potrebno: šparoge (20 dkg), glavica salate, tri veće rajčice, maslinovo ulje, ocat i sol.Priprema: šparoge skuhajte te nasjeckajte, salatu i rajčice narežite te dodajte maslinovo ulje, ocat i sol.

S obzirom da smo usred prosinca neće biti lako naći šparoge, jer je njihova sezona u svibnju i lipnju, onima koji slave stoga preostaje univerzalno rješenje: umjerenost. (Hrt.hr)

Zelene šparoge su najzastupljenije vrtne šparoge i njihov je okus intenzivniji od bijelih.

Bijele šparoge uzgajaju se prekrivene pijeskom da se sprijeèi fotosinteza i stvaranje klorofila koji bi im dao zelenu boju.

Prekrivaju se i crnom folijom koja služi za zagrijavanje tla kako bi šparoge što prije nikle.

Divlje šparoge rastu u prirodi u primorju, tanki izdanci u sklopu bodljikavog grmlja vrlo su intenzivnog okusa i pomalo gorki.

Polifenole nalazimo u voću naročito bobičastom i citrusnom, povrću kao što su artičoke, šparoge, luk, peršin, kelj i repa te napitcima poput čaja, kave, kakaa i crvenog vina.

Ovih dana na tržnicama se pojavljuju prve divlje šparoge, dok su ove uzgojene dostupne veći dio godine, pa svatko bira što mu više paše.

Postoje i iznimke: muškarci više vole šparoge, prokulicu i grašak; žene više vole jogurt i jaja.

Dodamo vrhnje za kuhanje i šparoge, prokuhamo, maknemo s vatre i umiješamo ribani ribanac.

Bijele šparoge moramo obavezno prije pripreme oguliti jer sadrže tvrdu celuloznu ovojnicu, dok je zelene dovoljno oprati pod mlazom vode.

Međutim, još veći užitak za nepce predstavljaju divlje, samonikle šparoge kojima obiluje naše primorje.

Prirodni su diuretik Šparoge su vrlo dobar izvor kalija i sadrže relativno malo natrija.

Šparoge su se u prošlosti koristile za rješavanje problema s oticanjem, uključujući artritis i reumatizam, te za spriječavanje zadržavanja vode uzrokovanog PMS-om.

Šparoge su izminmo zdravo povrće koje nastojim jesti ili svježe ili na salatu jer se na taj način najmanje termički obrađuju i tako imaju najviše koristi za zdravlje.

Šparoge jedem samo u proljeće jer ih nastojim jesti svježe ubrane ili ako ih jedem kasnije pokušam da prođe što manje vremena od branja do pripreme.

Antonija je brala šparoge, a ja sam pokušala snimit Gata poslije kiše.

Ako želite izrezati šparoge na manje dijelove, najbolje ih je rezati kada su skuhane.

Šparoge možete servirati tople ili hladne.

Alternativno se uz šparoge može naèiniti umak od kiselog vrhnja s lukom vlascem.

Prodavačica na banku do nje nudi blitvu i zelenu salatu po 10 kuna, šparoge za 15 kuna i mišancu po 10 kuna.

Ne peri šparoge prije nego što ih staviš u hladnjak jer će to ubrzati njihovo kvarenje.

Na, žalost zbog nepovoljnih klimatskih razloga s prvim danima proljeća izostale su i šparoge koje su posljednjih godina postala zaštitni znak tog godšnjeg doba.

Prve šparoge jučer su bile astronomski skupe i rijetke.