Možete šampinjone, možete vrganje, ovisno jel želite da ispadne malo jače il ne.

Tijesto je konačno tanko i hrskavo, rabi se pršut, izbjegava najjeftinija šunka, bosiljak je svjež, a šampinjone iz konzerve zamijenile su bukovače i shiitake gljive.

Svježe šampinjone narezati na tanke ploške pa ih posoljene pirjati na zagrijanom maslacu uz dodatak maslinova ulja.

U tavi na malo ulja dinstajte kapulu na laganoj vatri, te kad se ona sparila dodajte sitno isjeckanu slaninu, nek se lagano zažuti, zatim dodajte isjeckane šampinjone, dodajte malo soli, papra (vegete po želji), dodajte malo vode i neka se to dinsta 10 - tak minuta dok voda ne ispari.

Ja ne znam za nijednu pizzeriju u Zagrebu da stavlja šampinjone iz konzerve.

Dodati šampinjone i dalje pržiti uz stalno miješanje 5 - 10 minuta.

Stevo Vukmirović (82) u bunkeru na Bulevaru uzgaja šampinjone preko 20 godina

Priprema: Na sezamovom ulju kratko pirjajte šampinjone, dodajte domaću vegetu, mljeveni seitan i seitan " šunku " ili dimljeni tofu nariban na rezance.

Tzv. šverceri donose šampinjone iz Slavonije i Zagreba i to znatno slabije kvalitete i prodaju ih ispod cijene te nam tako uzimaju posao jer je picerijama s kojima smo surađivali od njih znatno jeftinije kupiti gljive, veli Stevo i dodaje da se cijena kilograma šampinjona na pulskoj tržnici penje i do 28 kuna.

Za umak podinstajte luk i dodajte cijele očišćene šampinjone.

Osim sa sezamom šampinjone možemo panirati i s drugim sjemenkama.

Pirjamo dok meso ne omekša te dodamo cijele šampinjone, borovice i crno vino.

Opis: Krumpir oguliti, oprati i nasjeckati na jako sitne kockice, slaninu narezati na jako tanke prutiće, luk sitno nasjeckati i šampinjone narezati na tanke ploškice.

Obitelj se bavila poljoprivredom i prodavala povrće na tržnici u Poreču i tijekom sezone u obližnjem autokampu, a u 10 kilometara udaljenom Motovunu uzgajali su šampinjone.

Onda sam šunku zamijenila pršutom, u stilu biokovskog odreska, dodala u punjenje šampinjone i jaja.

Ručak je planuo u roku keks, muž je neki dan kupio svježe šampinjone, pa sam dio iskoristila za umak, a dio za pitu šampinjonku, a uz to ispržila pureće ražnjiće.

Šampinjone, luk i poriluk narezati na kriške.

Tada u ragout ubacite na maslacu zlatno ispržene šampinjone, može i nekoliko isprženih kozica, pa umiješajte mesu.

Skuhala zagorka pravi sirotinjski korizmeni ručak.Hrenovke, dinstane šampinjone i rižu.Salata-kiseli kupus.

Šampinjone možemo upotrijebiti kupovne narezane iz limenke sadržaja oko 400 grama kao najjednostavnije rješenje, a možemo upotrijebiti i svježe, ipak malo ukusnije, koje narežemo i prokuhamo 5 minuta.

Tava od vrganja i pečurki Na mješavini rastopljena maslaca i maslinova ulja pirjajte na trake rezani poriluk, pršut i masline pa potom dodajte krupno sječene vrganje i šampinjone.

Nismo znali da ovakve štuke grizu na šampinjone.

Ako se naknadno pokaže da TO NE VALJA, nije problem na ulazno izlaznim rampama napravit POKLOPAC, a unutra uzgajat na primjer ŠAMPINJONE.

[ 8 ] Dok su se biskvit i kreme hladile, bacio se na izradu glavnog jela, te je iz frižidera izvadio pileća prsa i šampinjone.

Izvadio je drugu tavu, u nju stavio šampinjone na ulje, dodao malo soli i Vegete te ih ostavio da se lagano prodinstaju.

Zatim ubacite rižu, narezane šampinjone, grašak, umak od rajčice, nakratko propirjajte pa podlijte temeljcem ili juhom.

Dakle, dobro očistite gljive (na koje god da ste se odlučili, vrganje ili šampinjone, a možete malo i eksperimentirati, samo pazite na one lude gljive, ludare), ali po mogućnosti ih nemojte prati.

Kada vidite da je ječam skoro kuhan, narezane šampinjone popržite na malo maslinovog ulja pa ih dodajte ječmu i sve skupa kuhajte do kraja.

Caprilo - meki sir od kozjeg mlijeka s plemenitom bijelom plijesni, blagog je okusa i mirisa koji podsjeća na šampinjone.

Šampinjone napadaju razne vrste mušica, koje su dobile naziv šampinjonske mušice.