Srebrnu šparugu ponijela je drugoplasirana Trattoria alla Posta, koja je ponudila trobojno jelo - žute i od morskih algi zelene raviole na kremi od krumpira te slatke raviole od borovnice punjene skutom, šparugama i bademima, a Brončanu šparugu Rondo sa krem juhom te špaletom i nadevom (tijesto od mekog dijela kruha, jaja, sira i šparuga, kuhano u juhi).

Osim što su degustirali vrhunska ulja i vina, posjetitelji su kušali i fritaju od tisuću jaja " pojačanu " šparugama i špaletom, a uz zabavni dječji kutak na vodnjanskoj placi do popodnevnih sati vino se moglo kušati i u gradskim vinskim podrumima.

Od rižota i žitarica sa sušenim trubama, šnicli od boškarna i kuhanih jaja s pancetom u umaku od šparuga, punjenih krumpira, pjukanci, tortelina, ravijola i raznih drugih tjestenina, paštete od šparuga s bijelom ribom, odreska od grdobine u umaku od malvazije na podlozi od šparuga, filea od brancina sa sufleom od šparuga, škampi, kaneštrela, pa čak i hobotnica sve do jabučne krostate i karamela sa šparugama

Prva tri mjesta u kategoriji predjela pripala su paru Adriani Klabot i Leonildi Zubin iz Marije na Krasu i Umaga (fritaja sa špaletom i domaćim kruhom) te Adriani Klabot i Loredani Krastić iz Kaštela (s istim pijatom - taljatele sa šparugama), a među ugostiteljima konobi »Malo selo« iz Fratrije (juha od šparuga), kaštelanskom restoranu Kaštel (fritole sa šparugama) i konobi »Dani« iz Umaga (maneštra s pet žitarica i šparugama).

Pobjednici za glavna jela su Bujac Marko Jovanović (lignje sa šparugama) i na drugom mjestu domaćini iz kuhinje »Šparugada« (šparuge i špaleta u vinu), dok su najbolje plasirani ugostitelji »Gurman Grill« iz Kaldanije (polenta sa špaletom i fritaja sa šparugama), gostionica »Sergio« iz Buja (punjene sipe na istarski) i umaška konoba »Dani« (rižot sa šparugama, filetima brancina i gamberetima).

Nedjeljni je program uključivao veliku fritaju s gljivama i šparugama za sve građane, a tijekom vikenda su zainteresirani mogli pogledati likovne i literarne radove osnovaca s područja Bujštine na temu " Čarobni svijet gljiva " te poslušati predavanja o ljekovitosti gljiva Vasilija Čapljinskog, " Zdrava zemlja, zdravi ljudi " Ratka Corneretta iz riječke udruge Zdrav život i mikroskopirati gljive uz pomoć mikologa Marina Zugne iz Bresadole iz Muggie.

Gost je bio susreta je Leo Škof voditelj Okarina festa na Bledu, pa je ovo bila prilika za jačanje veza između dva festivala, kao i veliko druženje uz maneštru i fritaju sa šparugama koje je za publiku i izvođače priredio lokani TZ.

U restoranima se pak mogla naći neizostavna fritaja sa šparugama, rižot od sipa, palenta sa sipama, tagliatele ili pljukanci s rakovicom i druge ukusne kombinacije čiji su se mirisi širili cijelom fažanskom rivomu.

Jednako je slasna, mada puno jednostavnija, bila i ugostiteljska ponuda koja je uključivala fritaju sa šparugama i špaletu điravolta.

Nakon podjele nagrada posjetiteljima je po simboličnoj cijeni od 10 kuna ponuđena fritaja sa šparugama, pršutom i pancetom.

Na meniju je bilo nevjerojatno mnoštvo delicija sa šparugama, od kojih su neke bile pravo iznenađenje za nepce.

U šatoru iza dvorane poznati gastronom Pino Kuhar je za mještane pripremio fritaju sa šparugama, a u 21 u šatoru je nastupila Lidija Bačić.

Rižot od škampi volim malo razigrati s koprivom, a kada im je sezona, još bolje sa šparugama otkriva Grgić dodajući i kako su mu izazov i deserti.

Na meniju su se našla jela iz svih krajeva Europe od makedonskog napitka taratora, preko carpaccia od govedine, grčke salate, do fritaje sa šparugama.

Nije nedostajalo ni hrane i pià ¦ a, a sve je najviše obradovala priprema velike fritaje sa šparugama i špaletom na koju je potrošeno 250 jaja, pet kilograma šparuga i jedna špaleta.

Nakon prigodnog programa, degustiranjem velike fritaje od 1000 jaja sa šparugama i špaletom počašćeni su svi posjetitelji.

U predzadnjem tekstu sam kritizirao sam sebe, kako mi brancin ne odgovara, na niti jedan način, iz najboljih restorana, pa čak i u vakumu sa zeleni šparugama, u Valssabion Pula.

Drugo je mjesto po mišljenju žirija u sastavu Stanislav Poropat, Davor Šišović, Radenko Sloković, Marijan Brozan i Josip Lanča zaslužila jota iz pazinskog bistroa Pod lipom, a treće iz istoimenog slovenskog Gračišča TŠKD-a Sveti Miklavž, koji su spravili maneštru sa šparugama.

U kulinarskom dijelu po prihvatljivim cijenama ponuđena su jela od šparuga od uobičajene fritaje i salate s jajima i šparugama, do nešto drugačijih jela, poput kapešanta ili brodeta sa šparugama.

Nakon proglašenja pobjednika svi su pozvani na fritaju od 500 jaja sa šparugama i rižot sa gljivama te brojne slastice koje su pripremili Prnjanci.

Naravno, u proljeće će se fino spojiti s divljim šparugama.

Goranov je glavni specijalitet rižoto sa škampima i šparugama.

Pa ga zatim jeo u pulskom Valssabionu, u vakumu sa zelenim šparugama i opet ravnodušnost.

Posjetitelji su mogli kušati nekoliko jela od šparoge po promotivnim cijenama, kako ona tradicionalna, poput velike fritaje, tako i ona u duhu suvremenih kulinarskih trendova, poput pikantne salate sa šparugama ili gratiniranih njoka, također sa šparugama.

Preporučamo biftek od tune u umaku od zelenog papra ili od crvenog vina, sezonski i rižota sa mladim špinatom ili šparugama, i umakom od kopra, losos zapečen u korici maka, s divljim tikvicama, itd.

Neki od recepata koji uključuju plodove mora su crni rižot od sipa, fritaja s morskim pužićima, rakovica na žaru, pljukanci sa šparugama, kozicama i škampima, salata od sipa i drugi.

Fažanski gušti i delicije trajat će od 12 do 17 sati na Trgu sv. Kuzme i Damjana te će tada na rivi ugostitelji po prigodnim cijenama nuditi sezonske namirnice domaće kuhinje: brodet s rakovima i palentom, maneštru sa šparugama i bobićima, salatu od rakova, lazanje s rakovicom, njoke sa šugom od šparuga i pršuta te salatu od sipa, a tematski će se meniji nuditi i u sedam fažanskih ugostiteljskih objekata.

U šatoru na igralištu malih sportova iza škole gastronom Pino Kuhar je za gradanstvo pripremio fritaju sa šparugama, a potom je nastupila Lidija Bacic.

Njegov vlasnik i kuhar Josip Rutar je uz tradicionalnu fritaju nudio i druga jela u kombinaciji sa šparugama.

Nakon svečanog otvorenja te prigodnog gastro showa u kojem će se na licu mjesta pripremati velika fritaja sa špaletom i šparugama od 1000 jaja sponzora Agrokoke, posjetitelji mogu uživati u slobodnim obilascima po otvorenim kušaonama i podrumima Vodnjana ili degustirati proizvode ovogodišnjih sudionika na smotri, vina južne Istre i ekstra djevičanska maslinova ulja.