Veganske varijante poznatih recepata, koje se često rade sa seitanom (ili ' pšeničnim mesom ') i drugim nadomjescima za meso, mogu se naći u mnogim kuharicama i na mnogim Internet stranicama.

Kayu sa seitanom i umakom za roštilj; Seoski Kayu s pohanim seitanom, Kayu s grilanim tofuom ili Kayu s dimljenim seitanom četiri su kombinacije sendviča koje možete odabrati u bio bio trgovinama, a više vrsta svježeg organskog povrća te namazi od tahinija i tofua čine ih izvanredno ukusnima.

Svježe shiitake sa seitanom i rukolom

U svojoj kuharici iznio je slasne recepte sa seitanom koji će ovu omiljenu vegetarijansku/vegansku namirnicu približiti najširoj publici i učiniti je sastavnim dijelom vaše prehrane.

Izrežite srednje velike patlidžane prema dužini te izvadite i izdubite sredinu (nju možete sačuvati za drugi recept ili je umiješajte i prepržite zajedno sa seitanom, no, u tom slučaju smanjite udio kruha za količinu iskorištenih patlidžana).

Na radionici će se pripremati: knedle od cous cousa s marelicama, hranjive okruglice od crvene leće s mediteranskim preljevom, osvježavajuće tofu okruglice s algama, slasne prosene okruglice sa seitanom te energetske okruglice s amarantom i orašastim plodovima.

Svake godine u sezoni paprika guštamo u paprikama punjenim tempehom, seitanom ili tofuom.

Utrpavam svoje tortiljice punjene umakom, seitanom, lososom ili sirom, gomilu raznoraznih gelova (u Americi ti se barem ne moraju zgaditi uvijek jedno te isti gelovi; u svakom sportskom dućkasu ima izbor od šest-sedam okusa od šest il sedam raznih proizvođača (review malo kasnije) i razmišljam o tome kak sam bahat kaj idem trčat tih sto kilometra nakon 25 dana pauze trčanja zbog listobolje u paru s ahilovopetoboljom i nevjerojatnih 15 dana trčkaranja nakon kolko tolkog oporavka.

Najpopularniji je u kombinacijama s mesom, a oni koji ne jedu meso chilli rado kombiniraju sa seitanom, tempehom i jelima od mahunarki.

Spajajući tradiciju i inovativnost, odmjerenost i strast, u svoje je recepte za hranjive juhe, gurmanska predjela, lagana jela od žitarica, delicije sa seitanom i tradicionalne talijanske deserte pretočila sunce, mirise i boje Toskane.

Nakon Tofua, Složenaca i variva te Mahunarki, Anina najnovija kuharica u izdanju Planetopije donosi zanimljive recepte za svježe salate poput endivije s rotkvicama, sojinim jogurtom i sjemenkama bundeve, zatim recepte za kratko kuhane salate poput tikvica s mentom i lješnjacima, kao i za toplo-hladne salate primjerice shiitake gljive sa seitanom i rikulom.

Sudionici sajma su " Ravnokotarska vinska cesta " s vinima Zlatka Kaštelanća čije je kvalitetno bijelo vino " Zlatna kap " dobitnik mnogobrojnih priznanja za kvalitetu i Uljarom Nadin koja je dobitnica zlatne medalje za ekstra djevičansko maslinovo ulje i diplome za prerađeno šampionsko ulje, Nediljko Ćotić u čijoj se ponudi nalazi široka paleta pčelinjih proizvoda Zadarske županije, Ljekarna " Jerkin " s pripravcima od ljekovitog bilja, PTO Nekić s prirodnim proizvodima na bazi ljekovitog bilja i maslinovog ulja, kao i Joso i Mira Maruna čiji su med i proizvodi od meda višestruko nagrađeni, PGO Nikice Žanpere sa sirevima, maslinama i maslinovim uljem, te " Tara centar " sa sendvičima sa seitanom, tofuom, burgerima od žitarica i povrća, te domaćim namazima od suncokreta, sezama i kolačima.

Ukoliko pak putovanje traje dulje, tada su savijače sa seitanom i tofuom prikladnje.

Preporučujem Njoke sa seitanom i brokulom (samo kod kupnje njoka pripazi da nemaju jaja), a za predjelo Hummus.

Nishta je vegetarijanski i veganski restoran u Dubrovniku, koji nudi izbor vegetarijanskih i veganskih jela s tofuom, seitanom i sličnim proizvodima vegetarijanske kuhinje smješten u samom Starom Gradu, Prijeko 30.

O doručku ovisi razina šećera u krvi, kvaliteta probave, snaga i vitalnost tijekom dana, kaže Jadranka Boban Pejić i donosi recepte koji okrepljuju: pohani kruh bez jaja, kaša od riže i ječma, miso juha, vegetarijanski doručak sa seitanom...

SEITAN PŠENIČNO MESO I JELA OD SEITANA: Seitan od pšeničnog brašna, Pečenka,. " Juneći " odrezak, Bečki i pariški " odrezak ", Sarma, Gulaš, Seitan a la vild, " Šunka " dimljeni seitan, Naravni " odrezak ", Pirjani seitan s lukom, Pirjani seitan s povrćem, Mahune sa seitanom..

Rižu skuhajte i pomiješajte s mariniranim, mljevenim seitanom.

Hladna salata od tjestenine s konzerviranim slatkim kukuruzom, malim rajčicama, šampinjonima i sl. posipano usitnjenim indijskim oraščićima i pinjolima. Pire od povrća ili banana sendvič. Mali krumpirići punjeni pečenim grahom, salatom od slatkog kukuruza ili gustom humous smjesom dobivenom od mljevenog slanutka, tahinija, ulja, limunovog soka i češnjaka. Hrskavi kruh s maslacem od kikirikija ili sa humous smjesom od mljevenog slanutka, tahinija, ulja, limunovog soka, češnjaka i rajčica, ili s paštetom od leće. Sendvič punjen sojinim medaljonima,. dimljenim tofuom ili seitanom Gotova vegetarijanska hrana, ohlađena i zamrznuta u malim kutijicama koja se može naći u velikim supermarketima pod nazivom proljetne rolice od povrća, somose od povrća, burgeri od povrća i kobasice od povrća. Vegetarijanski burgeri i salate u štrucama mekog kruha, pecivima, kruhu sa sjemenkama i slično. Vegetarijanska pizza - na gotovo tijesto za pizzu možete staviti smjesu od rajčica i sve vrste povrća, gljive, slatki kukuruz, papar i crveni luk, tofu, sojine ljuspice. Domaće juhe - pomiješajte svoje omiljeno kuhano povrće sa kockom od povrća, nešto vode, začinsko bilje, sol, papar i dr. Dobra kombinacija su poriluk i krumpir ili mrkva i korijander.

Želiš li u u društvu svoje najdraže osobe probati Strastvenu paštetu od oraha na zobenom kolačiću, Jušni poljubac od rajčice i bundeve, Amorovu pohanu kremu od batata, ili te možda privlači Ljubavni vatromet sa seitanom i majonezom od šafrana, svakako rezerviraj svoje mjesto na vrijeme i to na broj telefona: 01 4810 059 ili mailom na: [email protected].

A radi balansa, svježe paprike napunite smjesom od dimljenog tofua, paštete od provansalskih trava, maslinama, kaparima, seitanom, rajčicom, zelenom salatom...

Povrće i voće obožavam, a bjelančevine nadoknađujem sojom i/ili seitanom.

Odreske mozes zamijeniti seitanom, pohaj ga, przi, sto ti drago.Negdje u starim topicima imas upute kako ga napraviti doma.Za pocetak ti preporucam da ga kupujes.

Već jučer sam probala gulaš s mariniranim seitanom, jer sam ga imala doma, i odličan je, stvarno je ispao mljac: D

Konđi možete napraviti i sa mesom, rakovima, ribom, tofuom, seitanom, pohanim povrćem, tempurom, klicama... može što god vam padne na pamet.

Tokom blagdana jedite umjereno masne kobasice, masno meso zamijenite ribom, bijelim mesom te tofuom i seitanom

Ako kombiniraš sa seitanom i tempehom te gljivama, i ako uzimaš pivarski kvasac i svaki drugi dan poneku algu s povrćem, imaš sve proteine

Jelo se i još i pohani tofu u teriyaki umaku, te varivo od borlotti graha s dimljenim seitanom

U receptu je meso, ja sam radila sa seitanom

U školi za marendu pojede panin sa nekim sirom, seitanom i listom salate, pomidora... poslije voćku, pa ručak sa nekim povrćem i nekom mahunarkom, pa onda opet neku voćku i za većeru jaje, sir i sl.