- Srne je na Dugi otok dovezao koncesionar lovišta Milutin Žampera pa su nanijele znatnu štetu u otočnim vinogradima.

- Juraj Vidulić je s " kombinirkom " odledio priključni put od državne ceste do mora u Žmanu, Roko Kalcina je bagerom grabio more, polijevao po rivi i počistio porat, a Nikica Žampera, koji ima traktor s priključenom cisternom od 2.000 litara, polijevao je cestu da se odledi, ispričao je Morović dodajući kako su djelatnici komunalnog poduzeća sol iz " Mardešića " posuli po kritičnim točkama i raščistili pola metra široke putove do najvažnijih odredišta u naseljima.

Sve što proizvedemo i prodamo Najveći dio prodamo kod kuće i nekoliko puta godišnje otiđemo na Sajmove, uglavnom u Zagrebu, rekla je Katica Žampera koja zajedno sa suprugom Nikicom proizvodi eko kozji sir i maslinovo ulje.

Otkrila nam je, međutim, i tajnu da je prvookoćeni telić bio prirastao srcu cijeloj obitelji Žampera.

- Odlične su, ne smeta im naš kamenjar, brste i pasu grubu travu muravu koju ni koze neće, kaže Katica Žampera.

Najviše odličja dodijeljeno je Zadarskoj županiji, ukupno 15 i to: velika zlatna medalja Miri Ćopić iz Suvaje D. za polutvrdi kravlji sir s ljekovitim biljem i zlatna za polutvrdi dimljeni sir, te Mariji Mitrović iz Zelengrada za polutvrdi ovčji sir; 4 srebrne medalje primili su: Julija Orlović iz Budaka - Općina Stankovci za skutu iz kravljeg mlijeka kao i diplomu za polutvrdi sir; Sanja Birkić iz Podgrađa za kuhani kravlji sir; Dušan Ćopić za polutvrdi dimljeni sir i Nikica Žampera iz Žmana - Dugi otok za svježi kozji sir u ulju.

Ljepotu mediteranske arhitekture svojim nam radovima predstavljaju Bogdan Marov i Dino Žampera, a geometrijske forme Elvis Smit, Jerolim Vulić i Tomislav Marijan Bilosnić.

Za šampiona 11. izložbe hrvatskih ovčjih i kozjih sireva izabrana su dva sira - u kategoriji tvrdih sireva izabran je paški sir proizvođača Emila Oštarića iz mjesta Kolan na Pagu, a pobjednik palete proizvoda je Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Žampera iz Žmana na Dugom otoku.

Svoje proizvode Zadranima su ponudili već dobro poznati sudionici sajmova " Dani sunca " Drago Drnić iz Zadra s ekološki proizvedenim prehrambenim i ljekovitim proizvodima te tradicijskim suvenirima, Bokun d. o. o. iz Splita s prirodnim voćnim sokovima, vinima i namazima, OPG Štefančić iz Zagreba s kozmetičkim proizvodima na bazi lavande, Batlan d. o. o. iz Otoka i OPG Nikica Žampera iz Žmana na Dugom otoku s kozjim sirevima, Ljekovito bilje Jerkin iz Zadra s ljekovitim biljem zadarskog kraja te Solana Nin d. o. o. sa svojim proizvodima od soli.

U zlatnim medaljama također je pokazala najbolje rezultate do sada, a primili su ih proizvođači: Frane Čemeljić, (Pag), Ivica Oliverić (Kolan) za paški sir, Katica i Nikica Žampera (Žman) za svježi kozji sir sa začinima, Siniša Milić (Bogatnik) za kuhani kozji sir, Marija i Emil Oštarić (Kolan) za paški sir i Ivan Mitrović (Zelengrad) za kozju basu.

Katica i Nikica Žampera, proizvođači koji sudjeluju na svim izložbama od samog početka organiziranja osvojili su također i 4 srebrne plakete za polutvrde masne kozje sireve (Žmanski, Goliju i Dugootočki - sir u maslinovom ulju sa začinima) i svježi kozji sir te brončanu plaketu za Bašelak - kozji sir u maslinovom ulju s bosiljkom i češnjakom, a brončanu su medalju također osvojili Ika Rubelj (Bulić) za kuhani kozji sir, MIH (Kolan) za paški sir, te Vesna Kesić tri brončane plakete za kozji škripavac, mladi kozji sir i kozji sir u maslinovom ulju sa začinima.

Kod mlađih kadeta dominirao je " arenaš " Lovro Krčelić s deset zlata, kojima je pridodao i jedno osvojeno među kadetima, dok su kod mlađih kadetkinja po dva zlata osvojile Lea Žampera iz Delfina i Lara Antolović iz Pule.

U Zagrebu se predstavljaju OPG Jakoliš i Žampera

Obitelj Žampera već se nekoliko godina bavi ekološkom poljoprivrednom proizvodnjom maslinova ulja i kozjeg sira.

Do sada je rezerviran jedan za OPG Žampera sa Dugog Otoka, a još jedan je za sada ako ga bude rezerviran za Pavla Maronića.

Danas je već slavio i poznati proizvođač kozjeg sira Nikica Žampera s Dugog otoka koji je šampionsku titulu ponio za paletu svojih proizvoda..

No nama je proizvodnja skuplja, kaže Katica Žampera

Obitelj Žampera je svojom profesionalnošću objedinila ove dvije tradicije i njegovala dva vrhunska proizvoda.

Tako će stranci, zainteresirani za ljetovanjem na hrvatskim otocima, moći nešto više doznati o primjera radi; Paškoj sirani, Sireni sirana Gligora, Samostanu svete Margarite, Društvu paških čipkarica Frane Budak, Ribarskoj zadruzi Sloga iz Kali, OPG-u Nikica Žampera, Škrapingu, sardinama tvrtke Mardešić ili slikovnici Solinarka i kulik

Od potencijalnih 20 samo je OPG Nikice i Katice Žampera iz Žmana na Dugom otoku bez problema kompletirao svu potrebnu dokumentaciju i među prvima se prijavio na natječaj Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja koji istječe 15. rujna

KATICA ŽAMPERA - Ekosir iz suvremene obiteljske sirane

Kod mlađih kadeta je Lovro Krčelić (Arena) sakupio osam zlatnih medalja, dvije više od Marca Gajića (Pula), dok su tri zlata kod njihovih vršnjakinja pripala Lei Žampera (Delfin).

Prvo maslinovo ulje s eko znakom u Hrvatskoj proizveo je Nikica Žampera iz Žmana na Dugom otoku 2004. godine.

Bez obzira je li nedjelja, radni dan ili praznik radni dan obitelji Žampera je ubitačan, određen prema suncu.

Bogdan Čude u Zatonu Obrovačkom tri, Vinko Ušljebrka u Bjelini kod Benkovca dva, Bistra Jovanović iz Gračaca tri i Nikica Žampera iz Žmana na Dugom otoku tri grla buše.

Vraćaju se stari turisti koji dovode nove da uživaju u delicijama obitelji Žampera.

Naravno da su tu bili i članovi obitelj Žampera iz Žmana s Dugog otoka koji proizvode ekološko maslinovo ulje i kozji sir.

Maslinovog ulja proizvedemo od 300 do 400 litara, priča Katica Žampera i nastavlja s opisom palete kozjih sireva obitelji Žampera:

To je obiteljsko gospodarstvo Nikice (1966.) i Katice (1971.) Žampera iz Žmana, Dugi otok.

S ukupno 12 sudionika sajma družili smo se na Narodnom trgu. [ nggallery id = 11 ] Na sajmu su sudjelovali Bokun d. o. o. iz Splita, PTO Nekić iz Biograda na Moru, OPG Drago Drmić iz Zadra, OPG Štefančić iz Zagreba, OPG Aralica iz Šibenika, OPG Nikica Žampera iz Žmana i OPG Nedjeljka Jurin iz Lovrana, OPG-a Eugen Novaković