Umjesto zaključka, za siže, pregled dojmova, citirat ćemo gospođu Sanju Bareza, članicu Državnog i Prosudbenoga povjerenstva te dugogodišnju radnicu putničke agencije Kompas, sada načelnicu Službe u Upravi za turističko tržište i međunarodnu suradnju u Ministarstvu turizma RH, u svom osvrtu članovima Državnoga povjerenstva GASTRO 2013.: Ja ne bih bila ja da ne bacim osvrt na netom završeno natjecanje u kojem, iz godine u godinu, sve više uživam gledajući našu djecu kako napreduju u svladavanju znanja i vještina potrebnih za osvajanje tržišta rada.