Betakaroten iz mrkve važan je za dobru funkciju probavnih organa, potpomaže građu naših stanica i zdravu građu zuba.

Sadrži betakaroten, vitamin C i vlakna, a svi su borci protiv raka.

Betakaroten može pomoći u prevenciji mnogih vrsta raka i bolesti srčanih arterija.

Kod prvih simptoma, bilo da se radi o gripi ili virusnoj ili bakterijskoj infekciji, uz cink, betakaroten i vitamin C s bioflavonoidima, preporučam ehinaceu (Echinacea purpurea L.).

Naime, naše tijelo treba masnoće da bi iskoristilo hranjive tvari koje nudi povrće (likopen iz rajčice, betakaroten iz mrkve ili lutein iz zelene salate).

A niz znanstvenih istraživanja pokazalo je da betakaroten smanjuje rizik od raka i pospješuje imunološki sustav u organizmu, dok pektin ima tu sposobnost da pomaže tijelu u sprječavanju kardiovaskularnih bolesti i reducira kolesterol.

Oblik vitamina A, betakaroten, smatra se dobrim u prevenciji raka, ali samo ako ga uzimate putem hrane.

Prehrambena vrijednost Koristi se kao svježa i prerađena u kompot, sok, marmeladu, voćnu salatu, sladoled, sušene proizvode i kandirane proizvode, koktele Sadrži mnoge minerale, od kojih su najznačajniji kalij, zatim fosfor, magnezij, supor, te niske količine natrija, joda, mangana, željeza, kalcija Sadrži vitamin C, B1, B2, nikotinsku kiselinu, patotensku kiselinu i betakaroten, od kojeg u tijelu kemijskom pretvorbom nastaje vitamin A 100 g breskve zadovoljava 5 % dnevne potrebe za niacinom listovi i kora imaju umirujuću, omekšavajući i diuretičku aktivnost, a djeluje tako da potiče iskašljavanje.

Poriluk sadrži eterična ulja koja sadržavaju alizin (spoj sumpora) što se smatra jednim od najdjelotvornijim sastavom u probavnom procesu; uljikohidrate (6,4 %); bjelančevine (1,9 %); biljna ulja (0,3 %); vitamin C (više nego luk i češnjak) i betakaroten; biljne sluzi.

Njihova imena su već poznata kada se govori o zdravlju: flavonidi, polifenoli, lutein, betakaroten.

Betakaroten u repi može pomoći u prevenciji mnogih vrsta raka i bolesti srčanih arterija.

Vitamin A i njegov provitamin betakaroten nalazimo u mrkvi, brokuli, rajčicama, zelenoj salati, breskvama i marelicama.

Cijepanjem betakarotena sisavci sintetiziraju vitamin A, pa je zapravo betakaroten provitamin vitamina A.

U sintetičkom nedostaje npr. 9 - cis betakaroten.

Nutritivni sastav: plod tropske paprike (svježe ili mljevene) žestok i ljut; antioksidans; željezo, kalij, kalcij, magnezij, najveći izvor C vitamina (3 x više nego u istoj količini agruma), vitamin B skupine, betakaroten te vitamin P (stabilizator krvotoka).

Obogatimo njihove jelovnike namirnicama koje sadrže betakaroten.

Voće i povrće sadrži fitokemikalije kao što su likopen i betakaroten koje imaju antioksidativna svojstva, dok koenzim Q10 zajedno s vitaminom E omogućuje stvaranje energije u stanicama te utječe na očuvanje mladenačkog izgleda i vitalnosti.

Znanstvenici to pripisuju ponajprije velikoj količini antioksidansa (vitain C i biljni oblik vitamina A betakaroten).

Također, sadrži teobromin, kofein, ugljikohidrate, masti, dijetalna vlakna, bjelančevine, vitamine B skupine, folnu kiselinu, betakaroten...

Betakaroten je prirodni antioksidans koji se nalazi u zelenom i narandžastom povrću i voću.

U dodacima prehrani najčešće se nalazi sintetski betakaroten.

Prirodni betakaroten skup je puno različitih molekula te je nemoguće sintetski proizvesti indentičnu formulu.

Stoga je prirodni betakaroten daleko aktivniji i učinkovitiji od sintetskog jer sadrži i druge važne komponente kao što su: zeaksantin, lutein, likopen... i dr. izuzetno važne za zdrav vid.

I brokula je odlična za održavanje imunološkog sustava jer sadrži vitamine B, C, kalcij i betakaroten.

No, svakako najvažniji sastojak mrkve je provitamin A, odnosno betakaroten koji se uz pomoć masti u našem tijelu pretvara i djeluje kao vitamin A.

Protiv toga se uspješno bori C vitamin, što ga pušači ionako brže potroše od nepušača, a i vitamin E i betakaroten.

Za sve to zaslužan je betakaroten, kojim je mrkva izuzetno bogata.

Nutritivni sastav: vitamini C i E, betakaroten, magnezij.

Glavni sastojci takvih suplemenata su betakaroten i ostali karotenoidi (alfakaroten, gamakaroten, lutein, zeaksantin) prekursori vitamina A koji imaju dvostruko djelovanje.

BROKULA Uz vitamine kao što su A, B6 i C, betakaroten i fitonutritijente, ova namirnica je na vrhu liste za spriječavanje pojave mnogih oblika raka.