Prema ocjeni prestižnog časopisa Dekanter Enjingi je 1994. dobio za mješavinu bijelih sorti - cuvee Venje i graševina kasna berba, europskog šampiona, a za cuvee Venje bijelih sorti, svjetskog šampiona.

Naime, dok su se drugi bavili vinifikacijom bijelih sorti kako bi na proljeće mogli pustiti na tržište žednim nepcima svježa bijela vina, obitelj [... ]

Damir Juršetić osvojio je dva zlata, za mješavinu bijelih sorti i chardonnay, Dražen Prelog također dva zlata, za chardonnay i zeleni silvanac a zlato je osvojio i Milan Piplica za rajnski rizling. Srebra su osvojili Alen Hren i Antun Korenika za graševinu te Antun Štanfel za rajnski rizling.

Unatoč teškim vremenima, recesiji koja je dotaknula i našu branšu, nadam se dobroj poziciji na tržištu, kazao je Pavlović, dodavši kako osim ovih kvalitetnih crnih sorti, uzgajaju i bijele sorte grožđa i to u spomenutom viogradu u Miranjama, a od kojih se proizvodi stolno bijelo vino, dok se jedan dio tamošnjih bijelih sorti prerađuje i u rakiju i to lozovaču i komovicu te i u vinske destilate.

Pet zadružnih vinarija i brojni pelješki privatni vinari počet će ovih dana berbu i preradu bijelih sorti grožđa, uglavnom maraštine (rukatca), koja je na poluotoku zastupljena sa 5,7 posto.

Od bijelih sorti vina najviše su, pored graševine, zastupljeni chardonnay, sauvignon, pinot sivi i zelenac, a od crnih sorti cabernet sauvignon, syrah, merlot, pinot crni i portugizac.

FeraVino danas uzgaja vinovu lozu na 170 ha, među kojima je od bijelih sorti najzastupljenija graševina, a frankovka, koja je ujedno i glavni brand FeraVina, najzastupljenija je crna sorta grožđa.

Imaju sedam hektara vinograda, i to većinom bijelih sorti.

Iako su Huljićevi na škoju poznatiji po vinogradarstvu, budući da obrađuju oko 25 motika loze, pretežito " bogdanuše " i drugih bijelih sorti, ova obitelj ima 140 stabala maslina.

Na naznačenoj površini zastupljeno je 25 % crnih sorti grožđa i 75 % bijelih sorti.

Na površini od šest hektara posađeno je sedamdeset posto crnih i trideset posto bijelih sorti.

Od svih bijelih sorti nakon lokal-patriotske malvazije meni je najdraže bijelo vino Sauvignon bijeli sa Novog Zelanda, stoga bih volio podijeliti svoju impresiju ovog Sauvignona bijelog vinarije Villa Maria, jer oni ih u ponudi imaju sedam različitih Sauvignona.

Zbog ove nadmorske visine velike su razlike u temperaturama danju i noću pa se vlasnici nadaju da će aromatika ovih bijelih sorti biti dobra.

Na 20 hektara su merlot, syrah i cabenet souvignion, a bijelih sorti nema te će ovog vikenda prvo berba merlota:

Vinogradari namjerno ostavljaju, najčešće grožđe bijelih sorti, u vinogradu i poslije sazrijevanja grožđa, tako da ono poslije dobiva na šećeru do ekstremnosti.

Tu smo se izvrtili oko domaćih bijelih sorti, a eksperimetira se i s Vugavom.

Danas Prelac ima 10 hektara vinograda te osim muškata momjanskog koji zauzima jednu trećinu vinograda, uzgaja i malvaziju istarsku, chardonnay od bijelih sorti te refošk i cabernet sauvignon od crnih sorti.

Žute sorte bogatije su vitaminom C od bijelih sorti.

To je u našim goricama nezaobilazna graševina, a tu su još najčešće i rajnski rizling, moslavac, zeleni silvanac, pa i plemenka i kraljevina, te u posljednje vrijeme dosta zastupljeni žuti muškat, pinot i shardonnay, od bijelih sorti dok su ostale sorte zastupljene uglavnom kod većih proizvođača.

Na ovogodišnju ocjenu pristigla su 82 uzorka crnih i bijelih sorti, od pedesetak vinara.

Poznati su i po maceriranju bijelih sorti, dakle, ostavljanju bobica u moštu da zajedno fermentiraju.

Dosada je zasađeno i 103 ha novih nasada i to crnih sorti pinot crni, cabernet sauvignon, merlot i frankovka, a bijelih sorti - pinot sivi, pinot bijeli, chardonnay i graševina.

Prošek Hektorović pravi se od ručno branih bijelih sorti maraština, bogdanuša, prč i mekujina.

To ga posebno izdiže iznad ostalih dalmatinskih bijelih sorti jer mladom vinu daju svježinu i mogućnost duljeg odležavanja.

Ovaj eksperiment Krauthaker je počeo nakon više razgovora s glasovitim profesorom Giorgijem Kvesitadzeom sa Sveučilišta u Tbilisiju koji je prije četiri tjedna u Zagrebu predstavio tako proizvedena gruzijska vina od bijelih sorti rkatsiteli i qisi te crne saperavi.

Vale 2011 kupaža je triju bijelih sorti (malvazije, muškata i sauvignona).

Jer, upravo su vina iz ovog dijela Hrvatske, posebno ona bijelih sorti grožđa, među najkvalitetnijima u zemlji, kažu znalci.

- Vrijeme nas je poslužilo i ovog tjedna planiramo završiti berbu bijelih sorti u našim vinogradima i otkup malvazije u Brtonigli.

Također su od sorte sangiovese, uz mali dodatak canaiola, trebbiana toscano i malvasia del Chianti. 2005. godine ukinuta je uporaba bijelih sorti trebbiano toscano i malvasia del Chianti.

Veliki je pomak u podizanju kakvoće istar. vina ostvaren u posljednjih 10 - ak godina primjenom modernih tehnoloških postupaka vinifikacije: izravno prešanje masulja ili grožđa bijelih sorti, taloženje mošta, kontrolirana alkoholna fermentacija (primjena selekcioniranoga vinskoga kvasca, alkoholno vrenje na 15 17 C), stabilizacija vina i dr. Potvrda su tomu mnoga priznanja: na Međunarodnom sajmu vina Vinovita u Zagrebu 1998. malvazija istarska bijela proglašena je najboljim autohtonim hrv. vinom, a 2000. dobila je najveće priznanje sajma, odličje Studec, kao najbolje bijelo v. u Hrvatskoj.