Vrijedni članovi Udruge pripremili su i dovoljne količine sokova i mošta te je zapravo tako počela i prva otvorena degustacija ovogodišnje berbe koja će u vinogradarskim krugovima ostati kao jedna od najboljih, a uz mošt dobiven iz bijelih i crnih sorti grožđa posjetiteljima je na raspolaganju bio i mošt dobiven iz kupina.

Ukupno je posađeno 12 000 panjeva crnih sorti.

O kvaliteti proizvedenog grožđa najbolje svjedoči slador koji je kod crnih sorti u prosjeku iznosio 17 gradi, dok su bijele sorte sadržavale 16 posto šećera.

Unatoč teškim vremenima, recesiji koja je dotaknula i našu branšu, nadam se dobroj poziciji na tržištu, kazao je Pavlović, dodavši kako osim ovih kvalitetnih crnih sorti, uzgajaju i bijele sorte grožđa i to u spomenutom viogradu u Miranjama, a od kojih se proizvodi stolno bijelo vino, dok se jedan dio tamošnjih bijelih sorti prerađuje i u rakiju i to lozovaču i komovicu te i u vinske destilate.

Udruga vinograda i vinara općine Oriovac djeluje uspješno 10 - ak godina, članovi povećavaju površine novim vinogradima u kojima prevladava vinska kontinentalna sorta graševina, zatim chardonnay i nešto crnih sorti.

U ovome oglednom vinogradu uzgaja se maraština, dugovist i debit od bijelih te plavina, babić i francuski grenach od crnih sorti.

Od bijelih sorti vina najviše su, pored graševine, zastupljeni chardonnay, sauvignon, pinot sivi i zelenac, a od crnih sorti cabernet sauvignon, syrah, merlot, pinot crni i portugizac.

Riječ je o aromatiziranom vinu od više crnih sorti grožđa koje fermentira s voćem i začinskim biljem.

Samoborci bermet proizvode od portugisca, frankovke, kavčine i još nekih lokalnih crnih sorti.

Od crnih sorti grožđa zastupljene su merlot i syrah

Njihova ješavina može dvije-tri godine lijepo odležati u podrumu priča Krauthaker, koji zasad u vinogradima ima 10 posto crnih sorti, a to planira udvostručiti.

Naravno, najzastupljenija sorta je Rajnski rizling, ali uzgajaju se i druge sorte kao Muller-Thurgau, Silvanac, a od crnih sorti prevladavaju Pinot crni, Dornfelder i Portugizac.

U istom su od crnih sorti zastupljeni merlot, cabernet sauvignon, syrah i plavina, a od bijelih maraština, chardonnay i sauvignon.

Na naznačenoj površini zastupljeno je 25 % crnih sorti grožđa i 75 % bijelih sorti.

Od crnih sorti zastupljeni su cabernet sauvignon, merlot, cyrah i plavina, a od bijelih maraština, chardonnay i u manjim količinama sauvignon.

To je kvalitetno ružičasto vino koje se dobiva isključivo od crnih sorti grožđa, a naša vinarija ga isključivo proizvodi od sorte Grenache crni.

Razmišljaju o posebnom vinu od crnih sorti iz tog vinograda.

Razmišljaju o posebnom vinu od crnih sorti iz tog vinograda.

Danas Prelac ima 10 hektara vinograda te osim muškata momjanskog koji zauzima jednu trećinu vinograda, uzgaja i malvaziju istarsku, chardonnay od bijelih sorti te refošk i cabernet sauvignon od crnih sorti.

Za kakvoću nekog vina, bilo da je riječ o vrhunskim (čuvenim), posebice za " predikatna vina ", grožđe bijelih i crnih sorti treba brati u " tehnološkoj zriobi ", KAD JE ODNOS ŠEĆERA I KISELINE najpovoljniji za neku sortu.

Crni Pinot i Frankovka najzastupljenija su od crnih sorti, dok se od bijelih najviše sadi Kraljevina i Plemenka, a u novijim vinogradima Graševina, Chardonnay i Pinot bijeli.

Zanimljivo je da su oni proizvodili pjenušac samo od crnih sorti grožđa klasičnom metodom.

Termin " bordoška kupaža " u suvremenom tumačenju podrazumijeva vino napravljeno od crnih sorti grožđa, koje se tradicionalno koriste u francuskoj regiji Bordeaux.

Riječ je o mješavini crnih sorti cabernet sauvignon, cabernet franc i petit verdot.

Termin " bordoška kupaža " u suvremenom tumačenju podrazumijeva vino napravljeno od crnih sorti grožđa, koje se tradicionalno koriste u francuskoj regiji Bordeaux.

Također su nabavljeni novi fermentori za vinifikaciju crnih sorti grožđa uzgojenih na mladim nasadima u Korlatu.

Od crnih sorti najrašireniji je plavac mali

Tijekom degustacije vina i predstavljanja koje je održano u čarobnom ambijentu Vidikovca, beljski enolozi predstavili su široki asortiman bijelih i crnih sorti s posebnim naglaskom na graševine brenda Vina Belje - kvalitetnu, vrhunsku i vrhunsku Goldberg, perjanicu novih, modernih Vina Belje.

Poseban pomak je napravljen kod crnih sorti Kapistran crni Premium i Frankovka Premium koje se još uvijek ne nalaze na tržištu, ali će izaći u limitiranom izdanju.

Možda ima više posla oko loze crnih sorti?