kasnim, ali ipak. ja uvijek kupujem u komadima piletinu kad radim sama. vise volim. dakle, recimo ja uzmem krilca, posolim, popaprim, stavim malo crvene paprike i nakapam limunom, premazem s malo meda, stavim u protvan s kombinacijom maslinovog i sojinog ulja, dodam narezane krumpire, po zelji komade luka ili cesnjaka (za mene samo zbog mirisa). sve to prekrijem folijom koju izbusim cackalicom: D da pusta zraka i pecem. zadnjih dvadesetak minuta maknem foliju, podlijem s malo vina i pustim da se zapece. po zelji mozes dodati jos zacina. jako je fino.dobar tek: w

1. Na zagrijanom ulju kratko poprziti pola kolicine cesnjaka i persina.

Ukoliko koristite bijelo vino, stavite ga sada i prokuhajte oko pola minute. 2. Dodati nekoliko casa vode i jos cesnjaka i persina. 3. Dodati sok od rajcice i, ako vam se cini pregusto, jos vode. 4. Dodati narezani krumpir.

Ukoliko vam ovo nedostaje, i ovaj umak mozete pripremiti sami od chilija, smedjeg secera ili meda, cesnjaka i malo octa ili limunovog soka te sojinog umaka.

- isjeckati na sitno 1 glavicu crvenog luka - 200 gr mljevenog mesa - 400 gr sosa od rajcice - 2 kom cesnjaka (izgnjecena ili sitno isjeckana) - 2 kom chilli paprike ili u najgorem slucaju fafaroni (ocistiti od sjemenki) oregano, sol, biber po potrebi - 400 gr graha iz konzerve a moze i onaj koji smo sami pravili samo da nema vode - ulje (ili kako Hanka Paldum kaze Zeeeeeeeeeeejtin: D) Priprema: Dinstati luk oko 5 min u ulju, dodato mljeveno meso i pomalo mijesati u sledecih 5 minuta.

KELJ pokusajte raditi i na leso, poput blitve i to ovako: na dno posude staviti maslinovo ulje pa pokriti nasjeckanim keljom, posoliti malo i dodati malo cesnjaka.

daklem, ocisti se pile, ostane u komadu:), natrlja se sa zacinima iznutra i izvana, cijelo se ispuni sa reznjevima cesnjaka (cijeli reznjevi) i narezanim, prethodno namocenim suhim sljivama. omjer cesnjaka i sljiva je 4:1. odvoji se tankim nozem na samom pocetku koza od kostiju i mesa i u predjele prsa koja su suha, prstima se ugura najveca moguca kolicina putra koja vam se da uguravati tranu.. masan i zajeban posel, al se isoplati.. jer bijelo meso je onda taaaaakoooo socno..

jedan dio je za djecu posut samo uljem, solju, origanom i komadima cesnjaka a drugi je uz to pripremljen i s rajcicama i suhim rajcicama, suhim chilli papricicama (za odrasle) i maslinama.

Peceni " chips " od cesnjaka je djeci jako prijao.

E pa sad vam evo, i uvozne kave, i austrijskog krumpira, i kineskog cesnjaka, i poljskih srdelica, i spanjolskog limuna.... jos malo pa ce se ostvariti i stari pavelicev san da se do Splita ili Zadra moze samo sa putovnicom...

Ne, nije to bio miris znoja, isparavanja pive od prethodne veceri, cesnjaka od rucka.

Kinezi bi bili sretni, docepali bi se ponovo smrdljivog cesnjaka, a nama bi to mogao biti glavni izvozni poljoprivredni proizvod, a sve slobodne povrsine zasadene.

ja ovaj od vrhnja radim od bilo kojeg vrhnja sa 12 % masnoce, dodam cesnjaka u prahu, soli, crvene paprike i chilija, izmijesam i to je to. mljac.

Inace sam i sama mislila nesto u tom stilu - malo cesnjaka i skampa na maslinovo ulje, dodati vrhnje/sir i zacina - bosiljak, persin i sl.

Moja najcesca verzija je: Zdinstam jedan luk, dodam zgnjecenog cesnjaka i konzervu pelata (oguljenih paradajza) izrezanih na komadice.

ispirjas skampe na obicnom ulju ili maslacu, par minuta dodas malo cesnjaka, promjesas i zalijes sa malo bijelog vina kad vino ispari podlijes sa malo vode ili jos bolje juhicom i pustis da se krcka par minuta dok ne budu gotove onda dolij vrhnja za kuhanje, i iskuljuci nakon sto se vrhnje zagrije

Moja mama radi sa zaprskom, a ja napravim paradajz sos bez, mora biti gust, a unutra stavim malo secera, soli, cesnjaka, persina, moze i jos travica (bosljak, menta), papar.

zaciniti s malo cesnjaka (prije posoliti ofkors)

Ako ti se ne da raditi s povrcem, napravi pastu (po mogucnosti onu od crnog brasna) i napravi jednostavni umak od cesnjaka, bosiljka i maslinovog ulja.

No stvarni mrtvac (zloduh) USA jos plasi svijet, biti ce se potrebito naoruzati zasiljenim kolcima, i vjencima cesnjaka.

hm, nije sad da su moji dipovi savrsenstvo:)) u bijeli stavim malo kravljeg sira, dobro izmiksanog, dodam vrhnja kiselog s manje masnoce, crvene slatke paprike, soli, papra, malo cesnjaka u prahu, moze i istisnuti pravi. i to je to. a crveni, ocijedit dobro pelate ili pofurit male pome i ogulit, nasitno nasjeckati, dodati sol, papar, isto cesnjak, moze i persin i bosiljak na sitno i to je to. frend radi senzacionalan guacamole. izgleda jezivo, zeleno-crveno, ali je prefin. kad nabavim recept stavim.

Pozitivan ucinak cesnjaka na nas organizam nadaleko je poznat.

Dodala na to jedan veeeeliki luk, narezan na grube kolutove, par reznja cesnjaka, tek popolovljeni, jednu veliku crvenu i jednu veliku zutu papriku, mrkvu na sire i tanje ploske i pola tikvice na tanke ploske.

ja recimo uz tu piletinu volim obicni temfani krumpir: zubo: sa nasjeckanim vlascem i pola sake przenog suhog luka.. to se ovdje ima za u malim kutijicama, a vjerujem i kod nas... soli papar, malo cesnjaka (pola cesnja i manje tek da dobije miris)... za podaviti se u krumpiru..:) i preko toga umak napravljen od ostatka onog soka od pecenja...: zubo:

3. Posluziti vruci karfiol preliven tahinom. 4. Jelo je vrlo ukusno i vruce ili ohladjeno a ja cu slijedeci put karfiol preliti mjesavinom jogurta, kiselog vrhnja i cesnjaka jer mi se cini da bi i to mogla biti ukusna kombinacija.

evo prepisujem sa malog nasvrljanog papirica, na koji sam, prosli put kad sam radila pasticadu, zapisala sve sastojke bila je jako dobra meso 3 kg (kuhala za 15 ljudi i uz to radila spatzle od 17 jaja: rolleyes:) govedji frigando (nemojte me pitati koji je to komad-nemam pojma: zubo:) 2 male jabuke-izrezane na cetvrtine 30 dg suhih sljiva pun duboki pijat kapule: rofl: - izrezane na cetvrtine 4 mrkve-na kolutove 5 cesnjaka, 2 lovorova lista, malo ruzmarina, sol, papar, panceta (lijepa mesnata-dobro dimljena), persinov list i stabljika pola litre crnog vina kvasina [ neki stavljaju klincic, neki prosek-to je opcionalno, ja stavim klincic ali prosek ne ] meso spikat sa sitno izrezanom kapulom, lukom, mrkvom i pancetom i staviti u mjesavinu kvasine i vode preko noci, dodati jednu izrezanu kapulu i ostatak od spikanja) sutradan izvaditi meso i dobro ga obrisati ispeci ga na vrelom biljnom ulju da dobije koricu sa svih strana, izvaditi ga van.

natrljam pile sa soli izvana i iznutra, stavim kadulje i u unutrasnjost... pospem sa cist malo crvene slatke paprike, da dobije boju, stavim u protvanj, zdrobis dva tri manja cesnja cesnjaka onako u ljusci i ubacis piletu, i vec koliko volis da ti okus i miris budu intezivni kadulje... ja obicno stavim grancicu kadulje... i naravno maslinovo ulje... a mozes pomjesati i sa obicnim ako ne volis maslinovo.. ili samo obicno... bez dodavanje vode i icega drugog.. ja to pecem u vatrostalnoj sa poklopcem.. pola sata prije nego sto je gotovo otkrijem da se zapece... ako ima visak one juhe u dnu.. odlijem i ostavim da se pile zapece... a od tog soka od pecenja napravis umak..:)

ona je stavljala umak od paradajza hladan s puno origana i vegetom, ja poprzim svijeze paradajze na maslinovom ulju, dodam malo cesnjaka, bosiljka, origana itd... pa kad se malo ohladi to prvo namazem po tijestu pa sve ostalo... ak mi se da, sampinjone preprzim na teflonki da ode voda a ako ne, stavljam ih pred vrh da mi ne namoce tijesto pa bi ostalo " ljigavo "

kupis u mesara telece snicele (velicina po TVOJOJ zelji) dodes doma i nalupas ih lagano sa batom za meso (ako neznas sta je do onda ih lupaj cime drugim). stavi snicele u neku posudu (nije vazno jel glinenea, plasticna ili staklena) izmedu kaziprsta, srednjeg prsta i palca desne ruke (ako si livak, live ruke) uvati soli i pobacaj po snicelima, uzmi isto toliko papra i papar pobacaj po snicelima. kupi kapulu i isickaj je nakakve god komade zelis, baci po snicelima. uzmi cesnjaka - e sad cesnjak ti je poseban jer jedna glavica ima vise nekakvih djelova - e pa uzmi 4 ta djela - skini koru sa njih i isici na kakve god komade zelis. i to baci na meso. polij pa mesu pola deca sojinog ili biljnog ulja. sve to dooobro promisaj rukama (naravno opranim rukama), neka miruje 10 minuta u frizideru.

Pomijesaj mljeveno meso (recimo za 4 tikvice oko 10 - 15 dkg), rezanu sunku, malo kosanog persina, sjeckanog cesnjaka, jaje, malo soli, papra i time puni tikvice.Na malo ulja (ja stavim maslinovo) prodinstaj jos malo persina i cesnjaka, dodaj tikvice i ostavi da se malo prodinstaju.