Od tantijema koje sam dobio od prve ploče vratio sam dugove, sve što sam uložio u bend.Ostalo mi je taman za kartu do Pariza i nešto sitno za zajebanciju i couscous.

Priprema: Couscous prokuhajte u vodi i ostavite da se ohladi.

Njihova hrana se bazira na janjetini i ribi ali s specifičnim začinima na koje naše nepce nije naviklo.. i uz neizbježni couscous, a vina su prava mediteranska vrlo dobre kvalitete.

Tražite li pogledom couscous m ' hassel sa šafranom, grožđicama, bademima i cimetom plus s piletom ili janjetinom i s loubia, jednostavnim, ali delikatnim, varivom od bijelog graha s rajčicama, češnjakom, paprikom i đumbirom, oboje možete naći u malim gostionicama u Medini za šaku Dirhama.

Dinstati 10 minuta i kad je gotovo ubaciti couscous, promiješati, skiniti s vatre i ostaviti par minuta da se prožmu sastojci.

U današnje vrijeme nije uopće jednostavno održati na životu pripremu lokalnih specijaliteta kao što je tanjia marrakshia, varivo od janjetine, bijelog luka i začina, koje u uobičajeno pripremaju muškarci, tako da umjesto toga odlični restorani u Riadu poslužuju briouates (pikantno pecivo kao samosas), zaalouk (umak od patlidžana), ukusne taginese, raskošni b ' stela (složenac od mesa goluba, šećera, badema, jaja i bezbrojnih mirodija) ili također kraljevski couscous mechouia (s pečenom i začinjenom janjetinom).

U veliku zdjelu stavite couscous, dodajte mu 3/4 šalice vruće vode, pokrijte ga i pustite neka se stoji oko 5 minuta.

Couscous s trešnjama možete jesti topli ili ga ohladite u frižideru i pojedite kao osvježavajuću salatu.

Kušajte janjeći mozak, koji je prije kuhanja uredno izložen u čistim posudama, ili couscous od ovčje glave na štandu broj 31. Manje hrabri jelci mogu izabrati između izvrsnog mesa i ribe na ražnju, mergueza i različitih juha sve po vrlo niskim cijenama.

Što se mesa tiče, najčešće se konzumira piletina, iako je puno omiljenija nešto skuplja janjetina, poznat je njihov couscous, a najpopularnije piće svakako je zeleni čaj s mentom.

Mali tovar kršten i zove se Couscous

Zato smo uzeli falafel, da usporedimo s prošlotjednim iskustvom u Koykan World foodu, batata harra - toplu salatu od krumpira, čilija i paprike, i tajine od piletine, kao i couscous od piletine sa šafranom.

Uz tajine je poslužen i žuti couscous sa šafranom.

Nažalost, ne možemo reći da su se dva jela pretjerano razlikovala: pileći batak i dobatak, s krumpirom, mrkvom i maslinom i mnoštvom začina u manje (couscous) ili više (tajine) sočnoj kombinaciji.

Odlična je zamjena za rižu i couscous.

Couscous je i ovdje vrlo omiljen, tradicionalno se priprema iz prosa i povremeno se poslužuje uz meso, dok jelo kao što je mashi dolma (punjeno povrće) potječe iz Turske.

Za health food profiće među vama dobra ideja je couscous koji isto možete zamotat u list salate, dobro se drži a predstavlja zdravu varijantu.

Vidiš i ja sam prvi put za couscous čula od Francuza, odn. od hrvata koji žive u Francujskoj.

Kasnije sam naučila što je couscous, a posebno mi je bilo smiješno što su moji kolege koji su voliontirali po francuskim arheološkim kampovima tamo dobivali couscous za sva tri obroka.

Osnovni je sastojak juha i variva Sjeverne Afrike koji se služi uz« couscous »sitnu tjesteninu.

Riba je ovdje također vrlo omiljena, a izbor je velik: riba se peče, prži, puni i može se također od nje načiniti couscous.

Nekad dodam malo povrca, a couscous pase savrseno.

Francuskom krštenju pulića, koji je dobio ime Couscous, asistiralo je i četvero kumova.

Što jesti: brochettes (kebab), Couscous, shakshuka (gulaš), Chickpea-kolači, masline, datulje, svježe voće, Alžirska riblja juha..

Što jesti: Sharba, Batata mubatana, Bazin, plodovi mora, svježa riba, couscous, libijski gulaš, masline, datulje, Z ' ummeeta..

Skuhajte couscous prema uputama na pakiranju.

Pomiješajte couscous, povrće, pesto i ocat te poslužite

Što jesti: Couscous, tagine, harira, marokanske salate, pastilla, maakouda, briouwate, djaj mhammar (piletina), harsha i mllawee (vrsta kruha), cap gazelle (desert), shebakeeya

Što jesti: couscous (janjetina, piletina, riba), tajines, koucha bil aallouch, kaftagi, mesfouf (desert), chakchouka, mloukhia (gulaš)

Namociti couscous u malo vode (tek toliko da prekrije znrca) i odliti vodu.