Recommended Dietary Allowances) za muškarce 90 mg dnevno, a za žene 75 mg.

Preporuka Dietary Guidelines iz 2005. godine je 2 šalice (473 ml) malomasnog ili nemasnog mlijeka odnosno mliječnih proizvoda, za djecu između 2 i 8 godina, te 3 šalice (710 ml) za djecu stariju od 9 godina.

Dnevna zastupljenost mlijeka i mliječnih proizvoda ocjenjena je u skladu s preporukama dnevnog unosa za mlade dobi 15 do 19 godina (2), a sadržaj hranjivih tvari s DRI (Dietary Reference Intakes) preporukama (8).

Prvi prehrambeni vodič objavljen je davne 1916. godine i bio je namjenjen za djecu. 1943. su razvijeni savjeti, ili Recommended Dietary Allowances ili preporuke koje govore kakve su naše svakodnevne potrebe za energiju i unos esencijalnih tvari.

News World Reporta, najbolja dijeta 2012. je DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

DASH ili Dietary Approaches to Stop Hypertension dijeta je inicijalno korištena kao metoda prehrane za osobe s povišenim krvnim tlakom.

Recommended Dietary Allowances) tj. preporučene dnevne količine unosa kalcija dovoljne za zadovoljenje potreba gotovo svih zdravih pojedinaca (97 98 %) određene životne dobi, koje se izražavaju u internacionalnim jedinicama, miligramima ili mikrogramima) skočila sa 500 mg na 1000 mg dnevno.

Svaki posjet predškolskoj ustanovi (vrtiću ili jaslicama) uključuje: - pregled kuhinje, blagovaone i nusprostorija (četiri puta godišnje), a epidemiološki izvid cijelog objekta jedanput godišnje; - uzimanje cjelodnevnog obroka (jedan dan u tjednu u kojem se obavlja posjet) koji se analizira kemijski, bjelančevine po Kjeldahl-u i masti po Weibel-Stoldt-u, te računski prema utrošku namirnica uz pomoć standardnih tablica; rezultati računske analize uspoređuju se s kod nas prihvaćenim preporučenim vrijednostima RDA (Recomanded Dietary Allowances, 9 th rev. ed.

Dietary Guidelines for Americans, 2010, Washington).

RDA - Recommended Dietary Allowances (preporučene dnevne količine) Ljekovitost

Godine 1994. u američkom je Kongresu prošao Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA), koji kaže kako su proizvođači dijetetskih pripravaka sami odgovorni za sigurnost supstanca prethodno njihovu plasiranju na tržište.

Američki Kongres je 1994. god. donio zakon (Dietary Supplement Health and Education Act) koji jasno definira da su dodaci prehrani (a to su: vitamini, minerali, biljke i njeni dijelovi, aminokiseline, enzimi, tkiva organa i metaboliti) isključivo dodaci uobičajenoj prehrani koji se uzimaju peroralno, te se smatraju hranom, a ne lijekovima.

Međutim, FDA prati neželjene efekte, ponajprije biljnih pripravaka, preko besplatnog telefona MedWatch (800 - FDA-1088) i objavljuje izvještaje o neželjenim efektima i interakciji pojedinih lijekova i dodataka prehrani na web stranici FDA Dietary Supplement Information Page.

Kako je uporaba fosfata raširena i utječe na iskorištenje fosfora u organizmu, WHO kao i Znanstveni odbor za hranu EU, podržavaju preporučene dnevne količine (Recommended Dietary Allowances, 10 th Edition National Research Council, 1989 g) za dnevni fosfora unos iz svih izvora prema tablici:

- Dietary Wellness; 1993., James Balch, dr. med.

Važno je istaknuti da je svaki obrok za sebe pripreman po istoj propisanoj proceduri i normativnim vrijednostima, koja je propisana Kuharicom Ustanove Dobri dom Grada Zagreba, temeljem implementiranog sustava HACCP-a (od 2007.), za koji je izvršena analiza obzirom na energetsku vrijednost te isti u potpunosti odgovaraju preporučenim dnevnim količinama prehrambenih tvari (Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty ACIDS, Cholestrol, Protein and Amino Acids; Institut of Medicine, Food and Nutrition Bord; Washington, DC.

U izvještaju koji je objavljen 2000 g kao Report from Commision on Dietary Food Additives Intake in the EU utvrđeno je da djeca unose 53 172 % preporučenog dnevnog unosa za fosfate (70 mg/kg tjelesne težine) dok ostale populacijske skupine nisu ugrožene.

Zabrinutost zbog raširenosti, uništavanja velikih količina hrane, kao i toksičnih produkata potaknulo je EU na znanstveno istraživanje objavljeno u izvještaju od 606 stranica, travnja 2003 godine pod naslovom: Collection of occurence data of Fusarium toxins in food and assessment of dietary intake by the population of EU Member States.

Manji rizik od razvoja raka dojke posebno imaju žene koje provode tzv. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), plan prehrane namijenjen smanjenju krvnog tlaka.

Naime, iz Office of Dietary Supplements poručuju da doze veće od 150 IU na dan povećavaju rizik od prijevremene smrti, a rizik raste kontinuirano s povećanjem doze.

Dijeta za hipertenziju koja se najčešće spominje u literaturi dolazi pod imenom " DASH-dijeta " (Dietary Approaches to Stop Hypertension - Svladavanje hipertenzije prehranom).

Biljni lijekovi u SAD-u deklarirani su kao dijetalni suplementi, a prema« The Dietary Supplement Health and Education Act of 1994. »(DSHEA) na omotu se može deklarirati samo fiziološki učinak lijeka bez tvrdnje o prevenciji ili liječenju pojedine bolesti.

Recommended Dietary Allowances), jer RDA rađen na temelju prosjeka ne poštuje nikakve individualnosti.

RDA Recommended Dietary Allowance) prosječna je količina pojedinih životno važnih namirnica koja bi trebala zadovoljiti potrebe prosječne, zdrave osobe, uz pretpostavku da je zadovoljavajući i unos svih ostalih namirnica.

U Istraživanju DASH-a (Dietary Approaches to Stop Hypertension), koje je uključivalo 459 muškaraca i žena, znanstvenici su uspoređivali skupinu osoba kojima je rečeno da jedu više voća i povrća, sa skupinom koja je pored toga jela svaki dan i tri porcije mlijeka, jogurta ili drugih mliječnih proizvoda siromašnih masnoćama, smanjujući usto i unos zasićenih masnoća.

Vezano za zasićene masne kiseline, nekoliko studija je izrađeno u periodu od 1950. godine (primjer studije autora Swank Multiple sclerosis: a correlation of its incidence with dietary fat. objavljenom u časopisu American Journal of Medicine Science), gdje se nastojalo pokazati kako je jedan od okidača MS i pretjeran unos zasićenih masti.

Food based dietary guidelines), koristiti ekonomska oruđa, te ciljanim programima zaštititi vulnerabilne skupine i ostvariti dobru komunikaciju mađu svim dionicima procesa.

Najpoznatiji prehrambeni model usko vezan za metabolički sindrom je tzv. DASH dijeta (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

Na inicijativu američkog predsjednika Franklina Roosevelta 1943. razvijene su preporuke Recommended Dietary Allowances ili RDA preporuke koje govore koliko iznose naše svakodnevne potrebe za energijom u kalorijama i koliko bismo trebali unositi esencijalnih hranjivih tvari.

Plan DASH ili Dietary Approaches to Stop Hypertension označava prehranu koja dovodi do snižavanja visokog krvnog tlaka.