1) Bademe stavite u pećnicu na 160 C dok ne dobiju malo boje, a zatim ih što finije sameljite 2) Pećnicu zatim ugrijte na 180 C i obložite dva lima papirom za pečenje 3) U jednu posudu stavite sve sastojke i miješajte na laganoj vatri dok se maslac ne rastopi i dok ne dobijete homogenu smjesu 4) Uzmite otprilike pola žličice smjese i stavite na papir za pečenje.

01 Sastojke umutite u posudi dok ne dobijete homogenu smjesu.

Otresite višak. 2) U zdjeli pomiješajte brašno i šećer pa utrljajte maslac narezan na kockice i mijesite dok ne dobijete homogenu smjesu (ne treba dugo).

JUHA OD RAJČICA 2 srednje velike rajčice 5 - 6 listića sušenih rajčica prstohvat himalajske ili keltske soli prstohvat papra žlica meda žlica maslinovog ulja (prema ukusu) 3 šalice vode Sve sastojke stavite u blender i miješajte dok ne dobijete homogenu tekućinu.

Tucite svježi sir vilicom dok ne dobijete homogenu kremu.

Postupno dodajte maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar pa tucite/miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu, tzv. pesto.

Nastavite miješati dok ponovno ne dobijete homogenu smjesu.

Mijesite dok ne dobijete homogenu smjesu.

0) Pripremite papiriće s porukama (ne smiju biti preveliki ni predebeli cca 1 cm široki i max 10 cm dugi 1) Zagrijte pećnicu na 200 C i obložite pleh papirom za pečenje pa ga još malo namastite 2) Rastopite maslo 3) Istucite bjelanjke (ne morate dobiti jako čvrst snijeg) pa im dodajte šećer i zatim brašno, sol, maslo, vrhnje i ekstrakt 4) Sve to pomiješajte tako da dobijete homogenu smjesu 5) Uzmite žlicu smjese i rasporedite je u što tanjem sloju na namašteni papir tako da dobijete krug od jedno 10 cm promjera 6) Pecite 6 - 8 min dok vanjski ruboci ne počnu tamniti 7) BRZINSKI (ali uistinu brzinski): odlijepite tankim nožem kolačić od podloge, stavite poruku na sredinu i prekolopite (sada imate polukrug) 8) Taj polukrug presavijte preko ruba neke čaše ili zdjele tako da dobijete slovo U poput ovih kolačića na slici i držite malo dok se ne prohladi da zadrži oblik 9) Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite smjesu

Dodati tri žlice zelene gline i sok jednog limuna te nastavite miješati dok ne dobijete homogenu masu.

Ostavite po strani dok se ne prohladi. 3) Tucite jaja, šećer i šećer vaniliju 3 - 4 min dok ne postanu pjenasta. 4) Dodajte liker, brašno i kakao u prahu. 5) U tu smjesu uliti rastopljenu čokoladu i maslac i lagano izmiješati dok ne dobijete homogenu smjesu. 6) Smjesu raspodijelite u kalupiće pa ih stavite na 1 h u zamrzivač. 7) U međuvremenu ugrijte pećnicu na 160 C i pecite cca 20 min (vrijeme pečenja varirat će od pećnice do pećnice). 8) Poslužite sa slatkim vrhnjem ili sladoledom.

Sastojke dobro promiješajte sve dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

0) Ugrijte pećnicu na 150 C I obložite veliki pleh (veličine pećnice) papirom za pečenje 1) U zdjeli dobro pomiješajte suhe sastojke i ostavite ih po strani 2) Na sasvim laganoj vatri pomiješajte med i ulje i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu, tj, dok med ne postane nešto više tekuć 3) Dobivenu mješavinu prelijte preko suhih sastojaka i dobro promiješajte tako da sve bude temeljito izmiješano (djelovat će poprilično suho, ali to tako treba biti) 4) Dobivenu mješavinu u ravnomjernom sloju rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje 5) Pecite 10 ak min pa promiješajte i vratite na sljedećih 10 min (miješanjem ćete postići da sve bude ravnomjerno ispečeno) 6) Kad se izvadili pahuljice iz pećnice, promiješajte ih još jednom da se ne bi skamenile u jednu ploču nego da ipak budu rastresite onoliko koliko vi želite 7) Kad se sasvim ohlade, dodajte im dodatke po želji i spremite ih u hermetički zatvorenu kutiju.

Kada je ona gotova, dodajte joj maslac i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu 4) Žutanjke tucite sa šećerom i šećer-vanilijom pa im pomalo dodajte smjesu od čokolade i maslaca. 5) Toj smjesi rukom primiješajte samljevene bademe. 6) Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg pa ga lagano rukom umiješajte u smjesu i onda sve zajedno ulijte u kalup. 7) Pecite 45 min (sredina će još biti mlo živa, ali to je ok) i pustite da se 10 - ak min hladi u kalupu pa zatim na rešetki do sobne temperature. 8) Onda kolač prebacite ili na cca 45 min u zamrzivač ili na dulje vrijeme u hladnjak (neophodno ga je dobro ohladiti) 9) Ocaklinu pripremite tako da na pari rastopite čokoladu i onda joj primiješate maslac.

Na radnoj ploči pomiješajte omekšali maslac, brašno, šećer, sol i kuhane žumanjke dok ne dobijete homogenu masu.

0) Pripremite sastojke te zagrijte pećnicu na 180 C i namastite lim za pečenje (okrugli, promjera 24 cm) 1) Pomiješajte brašno, kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol i ostavite po strani 2) Mikserom tucite maslac, obje vrste šećera i šećer vaniliju dok mješavina ne bude pjenasta pa dodajte jedno po jedno jaje 3) Žlicom primiješajte mješavinu s brašnom pa zatim primiješajte i naribane tikvice i na kraju komadiće čokolade te miješajte sve dok ne dobijete homogenu smjesu 4) Smjesu izlijte u pripremljeni lim za pečenje pa pospite mješavinom šećera i lješnjaka 5) Pecite 50 min do 1 h (meni je trebalo 1 h) da čačkalica izađe čista kad njom nabodete tijesto 6) Hladite ga jedno pola sata

Pomiješajte med, maslinovo ulje i kakao u zdjelici dok ne dobijete homogenu smjesu.

- Ugrijte pećnicu na 170 ºC i obložite pleh papirom za pečenje - Pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, prašak, zobene pahuljice, kokos i šećer) u jednoj zdjeli - Na minimalnu vatru na štednjaku stavite posudu i u nju javorov sirup i maslac pa lagano miješajte dok se malsac ne otopi i dok ne dobijete jednoličnu tekućinu (važno je da vatra ne bude prejaka da maslo ne bi dobilo onaj ustajali miris) - U to dodajte vruću vodu pa još malo promiješajte i zatim dodajte u suhe sastojke - Pomiješajte tek toliko da dobijete homogenu smjesu i oblikujte male kuglice (veličine oraha), zatim ih malo spljoštite prstima i slažite u pleh tako da budu razmaknute jedna od druge najmanje 4 cm jer će se raširiti tijekom pečenja. (Nastojte da vam kolačići budu dosta sitni prije pečenja jer kasnije puno ljepše izgledaju oni koji nisu preveliki) - Pecite 15 - 20 min dok sve ne počne fino mirisati i dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

Na pari rastopite šećer i maslac sa vodom dok ne dobijete homogenu smjesu.

Kada je sve dobro skuhano, usitnite sve u mikseru dok ne dobijete homogenu smjesu.

Možete ju samljeti u multipraktiku dok ne dobijete homogenu glatku smjesu ili staviti u aparat za sladoled i zamrznuti uz stalno miješanje.

Lupajte s lupačem (ili miksajte) dok ne dobijete homogenu smjesu u koju uronite kotlete.

1) Pomiješajte brašno, štaub i sol pa mu dodajte maslac narezan na kockice i vrhovima prstiju lagano mijesite sve dok ne dobijete nešto nalik mrvicama 2) Zatim dodajte žutanjak i izradite tijesto tako da dobijete homogenu smjesu 3) Stavite barem na pola sata u hladnjak 4) Ugrijte pećnicu na 180 C i namastite lim 4) Obložite ili veliki kalup ili male kalupiće tijestom (detaljne upute sa slikama: ovdje) i pecite cca 35 min

Zatim vodu posolite i dodajte raštiku. 2) Kuhajte dok ne omekša pa zatim ocijedite zajedno s češnjakom. 3) Stavite kuhati tjesteninu 4) Stavite raštiku i češnjak zajedno s uljem u blender i miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu. 5) Prelijte zelenu salsu preko tjestenine i poslužite toplo s malo naribanog sira po vrhu.

Priprema kreme za omekšavanje zanoktica: Sve sastojke miješajte žlicom dok ne dobijete homogenu masu.

0) Nasjeckajte datule na sitne komadiće (kao kad sjeckate luk, ili ako želite sebi olakšati život, izvadite im koštice pa ih ubacite u blender, tako je puno brže), zagrijte pećnicu na 180 - 190 C i obložite pleh papirom za pečenje 1) Vodu pustite da provre, maknite je s vatre i dodajte joj nasjeckane datule i sodu bikarbonu pa pustite sve da zajedno provre, da se napravi pjena pa maknite s vatre i onda neka sve zajedno odstoji 15 - 20 min (obavezno) 2) U međuvremenu mikserom tucite maslac i šećer pa dodajte jedno po jedno jaje i onda tucite sve dok ne dobijete homogenu pjenastu smjesu 3) Ugasite mikser i umiješajte mješavinu vode, sode i datula, može i malu žličicu ruma ako želite te brašno 4) Pecite 30 - 35 min (provjerite je li pečeno pomoću čačkalice), a u međuvremenu pripremite umak 5) Sve sastojke za umak pomiješajte u posudi i miješajte na laganoj vatri sve dok se svi sastojci ne pomiješaju i dok se šećer ne rastopi.

0) Skuhajte kobasicu (sačuvajte čašu vode u kojoj se kuhala) i izrežite je na komadiće, namastite pleh, narežite gljive na listiće i piletinu na komadiće 1) Skuhajte tjesteninu tako da bude al dente 2) U odvojenoj posudi ugrijte ulje i zažutite luk pa zatim zajedno dodajte gljive, piletinu i skuhanu kobasicu te dinstajte dok piletina i gljive ne budu gotovi 3) dodajte malo brašna i jedno jaje i ostavite još malčice na vatri dok ne dobijete homogenu smjesu 4) Začinite peršinom, soli i paprom (može i vegete po želji) 5) Stavite po žličicu nadjeva u tjesteninu i poslažite školjke u pleh 6) Stavite pećnicu da se grije na 180 C 7) Ulju na kojem ste radili nadjev dodajte žlicu brašna razmućenog u čaši vode u kojoj su se kuhale kobasice i miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne pa zatim dodajte vrhnje za kuhanje i muškatni oraščić 8) Tim umakom prelijte tjesteninu i zapecite je u pećnici cca pola sata

Pripremite kremu: Tucite krem sir i maslac mikserom dok ne dobijete homogenu kremu.

1) Šampinjone operite, posušite i narežite na tanke ploške pa pirjajte na 1 žlici ulja zajedno s češnjakom dok ne puste vodu i dok voda ne ishlapi a gljive poprime tamniju boju. 2) Pustite gljive da se prohlade, a zatim ih zajedno s otalim sastojcima, stavite u blender i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu 3) Čuvajte u hladnjaku

Miksajte minutu do svije na najjače dok ne dobijete homogenu, gustu smjesu.