Obitelj Šuperba uspjela je srušiti mnoge predrasude koje su, do pojave Torcida, pratile restorane koji nude isključivo meso pečeno na ražnju, ispod peke i na gradelama, drže se domaće spize i nisu smješteni u priobalnim turističkim mjestima.

Zaželila sam se mame, brata, sestre, Dalmacije, mora, bure, moga grada, mojih orgulja, moga pozdrava suncu, moje Kalelarge, mojih prijatelja, mamine domaće spize, juhe.

Naši kuhari su još jednom pokazali kolika je vrijednost dalmatinske mediteranske gastronomske baštine i naše domaće spize na svjetskoj gastronomskoj sceni.

Osim degustacije domaće spize, gosti koji posjete Troskotovu konobu, mogu se po brojnim izlošcima raznih predmeta u njoj uvjeriti kako se nekad živjelo u ovome ravnokotarskom mjestu.

Hodajući gradom, ljudi su zastajkivali na svakom kantunu kako bi zapjevali uz klape i gitare, a posebno veselo je bilo u kafićima Toni ", Đina ", Borg " te u Stomorici, gdje se posvuda osjećao miris domaće spize.

Mali proizvođači prvoklasne domaće " spize " - vina, ulja, sira, salame, marmelade, tjestenine, dalmatinskih začina, konzervirane ribe, tartufa... - na splitskim će se Prokurativama, predstaviti 17. i 18. lipnja na Prvom festivalu izvornih gastroenoloških proizvoda i visoke gastronomije " 1001 delicija " koju organizira zagrebačka tvrtka Laniva.

Nekada skromni restoran s odličnom janjetinom prerastao je u vrhunski ugostiteljski objekt s odličnom janjetinom, jelima ispod peke i sa žara te bogatim izborom domaće spize.

Svi koji žele, imaju priliku uživo čuti ovog vrsnog poznavatelja domaće spize u GKZD večeras u 19 sati, u multimedijalnoj taverni kod Ante Mihića.

Osim " pravila " spremanja domaće spize koja se nekad na varoškim feštama gostima dijelila mukte a večeras će se prodavati po promotivnim cijenama, drugo je " pravilo " da će svi ugostiteljski objekti svirati isključivo dalmatinsku glazbu.

Osim domaće spize i oku ugodnog krajolika, posjetiteljima nude niz zanimljivih mogućnosti.

Nema do zadarskih otoka, domaćih vala i žala, ravnokotarskih polja i šumaraka, poluotočkih kamenih uličica, domaće spize i pjesme, slažu se zadarski političari.

Velebit i more Ljubač je dobar izbor za ljubitelje pješčanih plaža i prave seoske idile uz dobru ponudu domaće spize i morskih specijaliteta.

Rive, kale i kalete pune su furešta, praznih smještajnih kapaciteta sve je manje, nautički centri krcati su plovećim ljepoticama, prometnice nerijetko zatrpane biciklistima rekreativcima, iz ugostiteljskih objekata osjeća se ugodan vonj domaće spize, a trenutačno se uz domaći, najviše čuju engleski, francuski i slovenski jezik. Ova predsezona znatno je bolja od lanjske kaže prvi čovjek viškog hotelijerstva Jakša Medvidović, čija je hotelska kuća " Vis " d. d. u poboljšanje sadržaja i standarda hotela " Issa " uložila više od tri milijuna kuna.

Osnovni zadatak ove gastronomske manifestacije jest jačanje prepoznatljivosti tradicionalne domaće " spize ", njezina promocija na domaćem i stranom tržištu te očuvanje tradicije i starih zanata.

Naravno, nema bolje likarije od domaće spize, a kako je danas " sve prskano i na đavla ", da citiramo jednu našu poslovnu suradnicu s Pazara, pravi smo sretnici što smo našli šjor Ivana Ćurkovića zvanog Iketa nad usjekom pruge.

Ne volim generaliziranje, ali bojim se da je prosjek daleko od dobre i zdrave domaće spize - veli.

Pored dobre domaće spize i izvorne virske bijele domaće kapljice za dobar štimung glazbom i poznatim dalmatinskim skladbama pobrinuo se zadarski trio Nandino.

Tišina ljetne noći, tanjur domaće spize, čaša istarske malvazije i ugodna ćakula, ostat će vam u sjećanju kao spokoj koji treba ponoviti.

Rodbina mi je odavno u Australiji, dođu svakih par godina na nekoliko mjeseci, okuse se domaće spize, nadišu friške arije, naslušaju o državi koja je u totalnom neredu i u kojoj malo što funkcionira, pa bog, bog, na avion i preko Singapura u Melbourne.

Nisan ja u životu bija ni gladan ni žedan niti san željan domaće spize, ali san željan ovakoga spontanoga domaćega obida i one jednostavne srdačnosti, dobrote i ljudskosti kakve ne postoji u one nafurane kvazigospode koja poslužuje mesni narezak uz zlatni beštek i kristalne čaše.

Zaključujemo da više vridu dva zalogaja naše domaće spize nego sva njemačka prehrambena industrija i svi europski standardi zajedno.Promatram svjetla velikog grada u dubini od deset tisuća metara ispod sebe.

Osim domaće spize i oku ugodnog krajolika, posjetiteljima nude niz zanimljivih mogućnosti.

Opet se vraćamo na logiku naše domaće spize, treba jesti što su jeli ljudi uz obalu stoljećima.

MAKARSKA - U znaku bakljade s brodicama, domaće spize i u dobrom raspoloženju, u Makarskoj je održana prva ovogodišnja ribarska noć.

Doček Nove godine trebao bi u Zadru večeras imati šarm opuštenosti, spontanosti, domaće spize,..

Uz promašaje, ispadanja algi iz koplja i smiješne situacije u moru, koje su zabavile posjetitelje biogradske ekipe predsjednice Ronilačkog kluba Albamaris Katarine Jelić i predsjednika Planinarskog društva Belveder Roberta Pejića, dijelile su tek jedna alga i djelići sekunde do pobjedničkog postolja i pršuta te do domaće spize, riblje i mesne plate u obližnjem restoranu Europa.

Dobra je vijest da sve veći broj ljudi ulazi u proizvodnju domaće spize.

Svi oni brojni Zadrani željni pravog dalmatinskog ugođaja te turisti koji se možda upravo zbog dalmatinske pisme i domaće spize vraćaju u Zadar dobili su priliku za ponovno uživanje u nezaboravnoj atmosferi.

Ovdje u Dalmaciji, glumica je bliže mami, koja nekoliko puta tjedno dođe iz Šibenika posjetiti je i donijeti joj domaće spize; pa kad dođe, kćeri skuha nešto fino i toplo, u količinama dovoljnim da nahrani pola seta.

Za sve one koji se odluče na boravak u zimskom periodu, grupe od 10 - 15 ljudi ponudit ćemo i dobre cijene za uslugu polu pansiona, domaće spize i dobrog vina.