- - - od durum pšenice

Juha je bogata tjesteninom proizvedenom od jaja i kvalitetne durum pšenice u obliku slova koja je čini hranjivom i zanimljivom, posebno djeci.

Kuskus je sjeveroafrička namirnica, najmanja tjestenina na svijetu koja se dobiva iz durum pšenice.

Do početka 20. stoljeća talijanski izvori duruma bile su Ukrajina i dolina rijeke Volge, a danas se dobar dio talijanske durum pšenice uzgaja u Australiji.

Mladi poljoprivrednici započeli su s uzgojem žitarice, posebno durum pšenice te je tako stvoren prvi Alce Nero proizvod - tjestenina

U Pugli koriste brašno od tvrde durum pšenice, tako da se njihova tjestenina ne može razvaljati.

Kamut je drevna žitarica, bliski " rođak " današnje durum pšenice, koja je prije više tisućljeća uspjevala na području plodnog polumjeseca.

Priča o poljoprivredi se nastavlja... 1992. godine u Vukovarskoj 64 u Donjem Miholjcu otvaraju prvu proizvodnju gaziranih pića, gazirane vode i domaće slavonske tjestenine s jajima od durum pšenice.

Tjestenina se isključivo radi od durum pšenice koja raste samo u nekoliko talijanskih pokrajina; rajčica stiže iz plodne doline rijeke Po; sok se pravi iz najfinijih krušaka i bresaka iz Romagne dok marelice stižu iz Basilicate; masline su iz Puglie.

Svjež izgled juhi daje tjestenina u obliku zvjezdica koja je proizvedena od jaja i kvalitetne durum pšenice.

Proizvode se isključivo meke pšenice, a prema nekim pokazateljima znatno bolji financijski učinak postigle bi tvrde (durum) pšenice.

Razni oblici tjestenine od pšeničnog brašna i jaja, ali isto tako i od durum pšenice, kamuta, pira, riže, kukuruza, heljde, ječma, quinoe, kao i tjestenina bez glutena GARDEN bez premca nudi najveći izbor originalne talijanske tjestenine iz organskog uzgoja.

do 0,90 % za krupicu iz durum pšenice;

BIOAMBRA integralna tjestenina od durum pšenice sadrži visoku količinu prirodnih vlakana te zahvaljujući specifičnom načinu mljevenja cjelovitog zrna u njoj ostaju očuvan svi nutritivni elementi - vitamini i minerali.

Tako npr. politikom EU kvota Mađarska je ograničena na samo 16,7 % obradive površine za uzgoj tradicionalne durum pšenice u odnosu na njene zahtjeve.

Proizvode nešto i durum pšenice za proizvodnju tjestenine jer je to tradicija u Toskani.

Laka dostupnost kućnih strojeva za izradu tjestenine uz početak masovne proizvodnje durum pšenice, značilo je da je domaća tjestenina u isto vrijeme postala i praktična, ekonomična namirnica.

Umiješan u domaće integralno brašno ili brašno od durum pšenice dobije se vrlo ukusna i zdrava eko-delicija koja se spravlja za 4 - 5 minuta, i cijenom je svima dostupna.

Pomiješajte u zdjeli brašno od durum pšenice i obično brašno (2 manje žlice), podlijevajući mlakom vodom umijesite mekano tijesto, oblikujte štapiće, pobrašnite ih i narežite na valjuške od 2 cm.

U razdoblju od 1931. do 2003. godine, aktivnosti djelatnika Odjela usmjerene su na stvaranje novih sorti pšenice i ječma, ispitivanje i introdukciju raži i durum pšenice, sudjelovanje u programima proizvodnje brdsko-planinskog područja, te priobalja i mediteranskog područja Hrvatske, proučavanje znanstvene problematike vezane uz navedene kulture, te sjemenarstva visokih kategorija sjemena.

od 0,90 % 2,00 % za brašno iz durum pšenice;

Većina se tjestenine proizvodi od durum pšenice ili neke slične sorte, a osim toga, ta se pšenica melje vrlo grubo, u krupicu.

Imaju 600 ha vinograda, maslinika, šume i proizvodnju durum pšenice.

Njena zlatno-žuta boja dolazi od zrna kamuta i durum pšenice iz ekološkog uzgoja čije se brašno isključivo koristi za proizvodnju BIOAMBRE.

6. Italija tradicionalna talijanska kuhinja ne podrazumijeva samo pizzu, već i obilate količine povrća, ukomponirane s tjesteninom proizvedenom od durum pšenice.

Osim toga, zanima me što je to ' semolina ' brašno i brašno od durum pšenice.