Dobro je provjeriti gdje se uzgojilo jer povrće koje raste uz sam rub autoceste u sebe upije mnogo otrova iz automobilskih ispušnika. Voće i povrće vrlo pažljivo operite, ruke neka vam budu uvijek potpuno čiste, a održavajte i higijenu svih posuda u kojima pripremate hranu. Za sasvim malu djecu najbolje je hranu kuhati na pari (tj. u metalnoj košarici iznad kipuće vode) ili u ekspres-loncu sa što manje tekućine.