Ogromni ubrus priveže mu Lovrić oko vrata, a onda je, dugo hladeći čorbu, s očitim užitkom vukao u se miris pušeće se jestvine.

Mudrog, za kojeg je i napisao svoju kuharicu pod naslovom Jestvine, baš kao i njegov suvremenik s kraja XIV. i početka XV. stoljeća, nepoznati pisac Pariškog domaćina, već skuhali i zapisali svoje.

Posebno kad se okupi društvo pred loncem iz kojeg isparava miris mesa okupana u vinu i mirisnim travama, a nadasve u prilikama kad se služi najpoznatiji pirjanac te vrste, burgundska govedina, glasoviti boeuf bourguignon, koji u sebi utapa podjednako moć srednjovjekovnih vojvoda i njihova neispunjena obećanja, koliko i sasvim svakodnevno oduševljenje da je vino oplemenilo naše jestvine, brižno odnjegovano u bezvremenskim vinogradima zajedničkog kuharskog pamćenja.

Taj plan nije lako ostvariti jer mnoge jestvine« nisu nastale u našem narodu, već potječu od Francuza, Engleza, Nijemaca itd.

Evo, domaći sladoled, još jedan izum davne minimalističke kuhinje gdje su ljudima sve jestvine stale na dvije police.

Imam svoju teglicu, fino ih mezom i pazim, i trgam i trpam u svakakove jestvine.

Zdravlje 14 Bolji je siromah tijelom zdrav i? io nego bogataš bolesna tijela. 15 Više valja zdravlje i snaga nego sve zlato svijeta i krepko tijelo više od golema posjeda. 16 Nema blaga nad zdravljem tjelesnim niti sre? e nad sretnim srcem. 17 Bolja je smrt nego gorak život i po? inak vje? ni nego trajna bolest. 18 Dobre su jestvine pred ustima zatvorenim kao jelo žrtveno na grob položeno. 19? emu žrtve idolu, kad ne može ni jesti niti pomirisati?

52. PRIČA Krojivjetrove " Jestvine ", čiji izvorni naslov glasi " Le Viandier ", ne odnose se samo na la viande - meso nego na sva gastronomska dostignuća koja su se, računajući učestalost mesa u obrocima, nimalo slučajno nazivala tim zbirnim imenom.

Jaja stavite na vrh, a može i pokrivena s ostatkom umaka od muštarde ili senfa. (" Jestvine " G.

Te pokloni za najbliže, te kugle za božićnu jelku, te lampice koje će zamijeniti prošlogodišnje izgorjele, te kuhano vino i raznovrsni alkoholi, te francuska salata i ostale tradicionalne i tradicionalno američke jestvine

Crkvena zabrana uzimanja kamata potječe, s jedne strane, od propisa u Starom zavjetu i, s druge strane, od antičkog filozofa Aristotela.« Ne traži kamata od svoga brata, niti kamata za novac, niti kamata na jestvine, niti kamata na bilo što gdje se obično traže », piše u biblijskoj knjizi Ponovljeni zakon (23,20).

Jestvine su pak prava enciklopedija srednjovjekovnog kulinarstva i podrobno opisuju načine pripreme mesa, divljači, slatkovodne i morske ribe, peradi, kuhinje drevnih ragouta, složenaca, juha i umaka u kojima prevladava miješanje slatkog i kiselog, ljutog i slanog, postupnim prožimanjem mošta od zelenog grožđa i meda, ukuhanog vina, varenika i aromatičnih trava, jela vezanih masnoćama, raznim vinima, kvasinom, prošekom i lonaca zgusnutih krušnim mrvicama i grizom.

U jugoistočnom dijelu nedavno obnovljenog sklopa podruma Dioklecijanove palače u Splitu, u prostoriji ispod mjesta gdje se jednom nalazio carski triklinij, blagovaonik najslavnijeg abdikanta u povijesti i zasigurno jednog od najznačajnijih rimskih careva, ističe se fino klesana i polirana mramorna mensa, stol na koji su se jednom davno, pred sa tri strane, na tri kreveta za polegle goste, iznosile raskošne jestvine.

U kutu prostorije smještena je krušna peć u kojoj su se, osim kruha, mogle pripremati i druge jestvine.

Uz odbijene i uvrijeđene udvarače, koji joj se osvećuju na taj način što o njoj šire glasine kao o coprnici, a što je u prvoj polovini osamnaestoga stoljeća bila najveća kaštiga za ženu, dostaje i Baričinih takmaca piljara, kramara i pekara, " jer gdje se je god na sajmu pojavila lijepa Barica sa svojim šatorom točeći staro vino i ljutu rakiju i prodavajući mirisavi tečni kruh muškarci su grunuli pod njezin šator, trošili jestvine i pića i ne pitajući za cijenu "...

Jestvine se počele pušiti i svoj miris razlijevati tako obilato da ga oćutješe u župnom dvoru, u školskoj zgradi i u svim domovima, nanizanim okolo crkve, a vino je teklo kano u okladu...

Air France, ako ništa drugo, ima dobre jestvine.

Bramborčeki su genijalne jestvine od ribanog krumpira, a mogu biti u obliku palačinki ili malih medaljona veličine ženskog dlana.

Budući da je većinom potreban velik broj salmonela da bi se izazvala bolest, izvor infekcije često su nekoliko sati odstajale jestvine, na kojima se salmonele vrlo brzo množe.

Osim već navedenih jela gosti mogu naručiti« Jestvine? la minute »ili« Tjedni jestvenik »u hotelu Grand,« Delikatesse »u Imperialu.

Ako se po skupoći mogu uspoređivati umjetnine, kemijske supstance, jestvine, auti ili uporabni predmeti, zašto ne bi i tekućine.

Čim sam se sjetio te jestvine perverznog okusa.

Ah - razumio je on, kako se jede, i njegova velika ljubav k svomu okruglomu tijelu činjaše da je s velikim entuzijazmom i ozbiljnim razmišljanjem proučavao, koje su jestvine najbolje i kako se najslasnije priređuju.

Kad je izašao iz tamnice u Genovi, Rustichello je priču o tjestenini razglasio među svojim sugrađanima, a uz druge nevjerojatne zgode s Markovih putovanja, glasine su polako stigle do Venecije, koja se nije htjela tek tako odreći jestvine koja je mogla samo uvećati njezin ionako u ratovima s Genovom poljuljan značaj.

Susret i zajedničko druženje nastaviti će se u samostanskim prostorijama uz domaću pogaču, vino i druge jestvine.

Nemoj s njime loše postupati. 18 Neka ne bude svetišne bludnice me? u izraelskim k? erima i neka ne bude svetišnog bludnika me? u izraelskim sinovima 19 Ne donosi u Dom Jahve, Boga svoga, ni za kakav zavjet bludni? ine pla? e ni pasjeg novca, jer je oboje odvratno Jahvi, Bogu tvome. 20 Ne traži kamata od svoga brata, niti kamata za novac, niti kamata na jestvine, niti kamata na bilo što gdje se obi? no traže. 21 Od tu? inca možeš tražiti kamate, ali ih od svoga brata nemoj tražiti, da ti Jahve, Bog tvoj, udijeli blagoslov u svakom pothvatu tvoje ruke u zemlji u koju ideš da je zaposjedneš. 22 Kad zavjetuješ kakav zavjet Jahvi, Bogu svome, ne oklijevaj da ga ispuniš.

Stoga je bio običaj da se na blagdan sv. Marina pripremaju obilnije jestvine, guska npr

Kroz te rupe uspijevali smo uliti malo juhe ali brzo smo shvatili da su rupe premale da bi se kroz njih ulila dovoljna količina tekuće jestvine.

Jednako tako i dnevni običaji, dijelovi odjeće, jestvine, skladbe te svakodnevni uporabni predmeti poprimaju lokalnu boju.

Poglavar se mora pobrinuti za sve jestvine i druge stvari koje trebaju zajednici, kao što su jastuci, hlače, plahte itd