danas sam prvi put u životu radio kanelone, nadjev je bio sir/špinat. i što se dogodilo? nadjev je iscurio, a oni su se ispuhali. tak da sam jeo nešto nalik na palačinke u bešamelu sa sirom i špinatom: D pitanje glasi: zašto se to dogodilo? jesam li ih predugo pekao? (na kutiji piše 40 min, ja mislim da sam i manje) jesam li previše bešamela stavio? (ne bih baš rekao) šta šta??: hlo:

A za to vrijeme u drugom kabinetu budući šefovi kuhinje spremali su crni pasto sa zelenim njokama, pileće medaljone u umaku od naranče, škampe u lisnatom tijestu, zapečene kanelone, pa pečeno povrće na žaru i još puno slasnih jela.

Stavite malo nadjeva na svaki pravokutnik i zamotajte kanelone.

Složite kanelone u posudu namazanu maslacem i prelijte ostatkom bešamela.

Kad se dobro smekšaju, još tople šparoge pomiješamo sa svježim sirom, promiješamo i napunimo kanelone.

Malo smjese s kojom punimo kanelone pustimo za preljev.

Dodamo smjesi malo temeljca da se razrijedi kao bešamel te prelijemo kanelone.

Nadjev za kanelone ne smije biti u tekućem stanju, već više čvrst, dok će tijesto vlagu pokupiti iz umaka.

Čajnom žlicom (ili slastičarskom špricom s velikim okruglim nastavkom) napunite kanelone hladnim nadjevom.

Kanelone slažite u vatrostalnu, maslacem namašćenu posudu.

Kad su svi zamotani i posloženi, kanelone zalijte bešamelom.

Da napunite kanelone bez muke uzmite onaj prozirni poklopac od svjezeg sira ili neceg slicnog i odrezite tvrdi rub sa strane.

Sad taj krug uzmite u ruku ali tako da mu skoro spojite 2 kraja da nastane kao lopatica i sa time uzimate nadjev koji stavljate u kanelone bez problema.

Ne znam, ja u zadnje vrijeme više ne koristim kanelone.

Uobičajeni nadjev za kanelone ili lazanje (prema želji) zamotam u palačinke i zapečem s bešamelom; netko voli više s vrhnjem i sirom... Meni su te zapečene palačinke puno ukusnije nego one kupljene kanelone, a i puno je jeftinije, lakše se smota itd.

Smjesu sa špinatom, koprivom ili lobodom iz recepta za kanelone možete upotrijebiti za punjenje domaćih tortelina.

Zamrzavanje: Pripremite nadjev prema 1. i 2. koraku postupka, napunite kanelone i zamrznite ih u aluminijskim posudicama.

Zamrznute kanelone poškropite s malo vode i pecite na 180 C oko 20 minuta, zatim ih prelijte umakom, pospite parmezanom i pecite još 10 minuta na 220 C.

Dobivenom smjesom napunite kanelone i složite ih u maslacem namazani lim pa prelijte preostalim umakom i pospite parmezanom.

ja stihieksi kupujem i kuham. jucer sam npr ugledala kanelone i kupila ih pa cu ih punit u petak. obicno nosim ostatke iz firme kad samo svoju busicu zbrinjavam: D osim vikendom, onda mi je muka pa pregledavam po netu za ideju:)

kupila sam ono tijesto (kanelone) Barillino, i super mi je i prakticno.

Najprije smo mi više od sat vremena čekali da nam donesu one plate, a tek kad smo bili pri kraju obroka, donijeli su te kanelone za spremanje kojih, od svega što je na stolu bilo, treba najmanje vremena

te rolice mozesh koristiti za kanelone - to je isto neko tijesto peceno i punjeno nadjevom od sira - talijanski kolach - ja nisam nikad pravila

Kod pripreme umaka za kanelone pripazite da on bude dovoljno tekući kako bi punjena pašta bila što sočnija

Ona je jela lazanje s povrćem (zapečene) - kaže fino, ja jeo kanelone (tijesto) punjene špinatom, rikolom i sirom, također zapečeno