Našem aloe vitaminskom koktelu dodali smo karotenoide - vrijedne izvore antioksidansa i vitamina A, koji su nužni za održavanje dobrog stanja našeg imunološkog sustava.

Znanstvena literatura kaže da je njegova aktivnost oko 10 puta veća u odnosu na druge karotenoide i oko 100 puta veća u odnosu na aktivnost α-tokoferola.

Špinat - sadrži lutein i karotenoide koji štite od makularne degeneracije a koja prouzrokuje sljepilo kod starijih osoba.

Snažno antioksidativno, antiinfektivno i protuupalno djelovanje može zahvaliti velikom broju fitokemikalija među kojima možemo izdvojiti antocijanine, lutein te karotenoide, kafeinsku, kolegeničnu i elagičnu kiselinu.

Također sadrži i karotenoide, prirodne antioksidanse koji sprječavaju stvaranje slobodnih radikala.

Sadrže antioksidanse lutein i zeaksantin, te karotenoide koji se bore protiv katarakte, kao i makularne degeneracije, vodećeg uzroka sljepoće.

Crvene paprike, uz vitamin C, sadržavaju lutein i zeaksantin, karotenoide koji mogu smanjiti opasnost od sljepoće povezane sa starenjem koju izazivaju degenerativne bolesti žute pjege i mrene, kao i određeni oblici raka.

Vjerojatno je najvažnije ljekovito i zaštitno svojstvo voća to što sadrži antioksidanse, prije svega vitamin C, karotenoide (beta karoten i dr.) i flavonoide (katekline, flavone, antocianine i dr.).

Ulje avokada ima visoki udio tzv. neosapunjivih tvari (2 - 10 %), koji sadrže sterole i fitosterole, karotenoide i druge vitamine.

Ove hranjive tvari uključuju tanin, amino kiseline, karotenoide, flavonoide, rutin i vitamine A, B i C.

Od fitokemikalija naranča sadrži terpene (karotenoide i limonoide) i flavonoide (hesperidin, neohesperidin, naringin, tangeretin).

Uz karotenoide, bioflavonoidi su osnovni razlozi za raznobojnost biljnog svijeta.

Voće i povrće poput mrkve, graška, naranči i jagoda sadrži fitonutrijente i karotenoide koji osnažuju imunitet na način da povećavaju produkciju bijelih krvnih zrnaca i interferona, te antitijela koja obavijaju površinu stanice i na taj način blokiraju viruse.

Graškove biljne uši mogu samostalno proizvoditi karotenoide, što je prvi zabilježeni slučaj stvaranja moćnih antioksidansa u životinjskom svijetu, stoji u studiji koju su proveli znanstvenici sa Sveučilišta u Arizoni.

Sadrži karotenoide i vitamine A, D, E i K.

Ljudi koji konzumiraju ovu vrstu namirnica, u svoj organizam unose karotenoide, te na taj način imaju šest puta manje šansi da dobiju rak kože. 2. Borovnice, kupine, jagode sadrže visok nivo antioksidansa.

Narančasto povrće može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi jer sadrži karotenoide.

Upravo vučji trn obiluje tim blagotvornim sastojcima bobice su bogati izvor vitamina i minerala, a njihov sok sadrži neke proteine, vitamin C, vitamin E, karotenoide, različite minerale i organske kiseline.

Za karotenoide, kao što su lutein i astaksantin, dokazano je na životinjama i manjim skupinama ljudi, da također mogu djelovati preventivno.

Čili sadrži i dvije značajne skupine tvari: karotenoide i eterična ulja.

Međutim, epidemiološka istraživanja koja bi povezala vitamin A i provitamin A karotenoide sa rizikom od raka želuca daju, zapravo, nedosljedne rezultate.

Stoga su Larsson i suradnici (2007) objavili rezultate desetogodišnjeg istraživanja kojim su povezali vitamin A, točnije retinol, i specifične karotenoide [... ]

Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži u sebi visoku razinu antioksidansa, uključujući polifenole, vitamin E, klorofil i karotenoide.

Odličan je čaj od šipka jer sadrži velike količine vitamina C i vitamine B skupine te drugeantioksidanse i karotenoide i sjajan je za kožu.

Potvrdila je da se određena sekvenca u DNK graškove zelene uši koja kodira za karotenoide savršeno poklapa s istim genima u određenih vrsta gljivica, što upućuje na činjenicu da je različitost genoma različitih organizama i razvojnih linija mnogo manja no što smo mislili, zaključuje Moran.

Stoga, ako bakterije uginu, ugiba i graškova zelena uš. 2009. godine, nakon što je otkrivena DNK sekvenca graškove zelene uši, Moran je odlučila pretražiti DNK kako bi otkrila sekvencu gena za karotenoide, budući da se karotenoidi pronađeni u graškoveoj zelenoj uši razlikuju od onih koji se uobičajeno nalaze u biljkama.

Vitamin A u ovom slučaju mislim na karotenoide poput beta-karotena; vitamin C sasvim preuzeo primat tijekom zimskih mjeseci, beta-karoten je iznimno bitan za bolji vid (naročito bitno zbog stalnog gledanja u ekrane), bolji imunitet i rast tkiva.

Repa sadrži beta karoten, vitamin C, karotenoide, sumpor, kalcij, željezo i mangan.

Ugodnog, vodenog mirisa, macerat indijske smokve sadrži cijeli koktel aktivnih tvari: karotenoide, vitamin E i tokotrienole, fitosterole te alkohole poput heksakozanola.

Neven sadrži karotenoide i flavonoide koji svojim antioksidativnim učinkom štite stanice te jačaju otpornost organizma.