Sije se: cikla, grah-mahunar, mrkva, peršin, kupus, kelj, cvjetača, salata, radič, endivija, poriluk, podzemna koraba, rotkva, korabica, a sadi se: kelj, kupus, kelj pupčar, cvjetača, brokula, salata, korabica, radič, poriluk.

Amino kiseline su najbolji izvor stvaranja proteina, a mogu se naći u izobilju u zelenom zeljastom povrću (blitva, kelj, kelj pupčar, rikola, salata...).

Važno je unositi i crveno-narančasto povrće (rajčica, mrkva, slatki krumpir), zelenu salatu, kelj pupčar.

Sjetva povrća: artičoka, bamija, celer, cikla, cvjetača, grah mahunar, kelj zimski, kelj pupčar, kupus zimski, mrkva, peršin, poriluk, radič, rajčica.

Kelj pupčar ili prokulice u umaku od senfa

Sadnja povrća: cvjetača, kelj pupčar, kelj zimski, krumpir jesenski - mladi, kupus zimski, salata jesenska.

Prokulice ili kelj pupčar ne voli svatko.

Kelj pupčar je patuljasti kelj i zdravo je zimsko povrce.

Češće uzgajane sorte su herkules, erfurtski, dorema, vailant i dr. Kako se kelj pupčar sve više udomaćuje u našim vrtovima, tako se i proizvode nove sorte i razni kultivari sa boljim svojstvima i lakšim uzgojem.

- Brokula i kelj pupčar izuzetni su izvor takvih antikancerogenih molekula.

Kelj pupčar se koristi toplinski obrađen.

Blitva, kelj, kelj pupčar, rikola, zelena salata, brokula, peršin, zelena repa, kineska zelena salata... sve ovo su veliki dodaci u prirodnim sokovima, juhama i salatama.

Sve do kraja listopada možete sijati niz biljaka koje će nadomjestiti poriluk, pastrnjak i kelj pupčar.

To je povrtnica iz reda krstašica gdje još spadaju kupus, kelj, kelj pupčar.

Nekoliko epidemioloških studija ukazuje da konzumacija povrća iz reda krstašica (kelj, kelj pupčar, kupus, brokula) može biti osobito učinkovita prevencija malignih bolesti.

Kelj pupčar je povrtnica veoma duge vegetacije, tako da se sije na početku godine, a bere tek potkraj.

Kao i sve druge kupusnjače, i kelj pupčar je dvogodišnja biljna kultura

Kelj pupčar (Brassica oleracea var. gemmifera) je kvalitetna, kalorična i vrlo hranjiva povrtnica, te se sve češće uzgaja i obogaćuje jesenske i zimske jelovnike.

Kao i sve druge kupusnjače i kelj pupčar je dvogodišnja biljna kultura.

Zbog blage zime na polju obitelji Fuček između Preloga i Otoka još se beru kelj pupčar i zelje.

Dok rajčice, jabuke, šljive, breskve i kruške oslobađaju etilen, postoji brojno povrće kao što je salata, krastavci, cvjetača, peršin, kopar, mrkve, šparoge, poriluk i kelj pupčar koji su osjetljivi na etilen.

Signum Fungicidu Signum (boskalid piraklostrobin) dozvola je proširena na brokulu i cvjetaču protiv koncentrične pjegavosti (Alternaria sp.) i prstenaste pjegavosti (Mycosphaerella brassicicola), na kelj pupčar protiv bijele hrđe (Albugo candida) i prstenasta pjegavost (M. brassicicola), na šparogi protiv hrđe (Puccinia asparagi), sive plijesni (B. cinerea) i purpurne pjegavosti (Stemphylium vesicarium), grahu protiv hrđe graha (Uromyces appendiculatus) i sive plijesni (B. cinerea) i na crnom ribizu protiv američke pepelnice (P. mors uvae) i pjegavosti lista ogrozda i ribiza (Drepanopeziza ribis) i sive plijesni (B. cinerea).

Score 250 EC Slijedi fungicid Score 250 ec (difekonazol) s proširenjem na mrkvi protiv pepelnice (Erisyphe heraclei) i paleži lišća (Alternaria dauci), na celeru (korijen, list) protiv sive pjegavosti lista (Septoria apiicola), na peršinu protiv paleži lista (Alternaria sp.) i sive pjegavosti lista (Septoria sp.), na luku, poriluku, luku kozjaku (ljutika) i luku vlascu protiv obične pjegavosti lista (Cladosporium allii) i hrđa (Puccinia sp.), na kupusnjačama (kupus, kelj, kelj pupčar) protiv koncentrične pjegavosti (Alternaria sp.), suhe truleži (Leptosphaeria maculans) i bijele pjegavosti (Pseudocercosporella capsellae) na salati protiv smeđe pjegavosti lista (Microdochium panattonianum), na malini protiv lisne hrđe (Phragmidium rubi idea) i na jagodama protiv pepelnice (Podosphera aphanis).

Cijene proizvoda koje se ovih dana mogu kupiti na biogradskoj tržnici su: krumpir i zeleni kupus 5 kuna, kapula 7, mrkva, poriluk i kelj 10 kuna, dok se špinat, blitva, kelj pupčar te brokula mogu kupiti za 15 kuna po kilogramu.

Sirovi kelj, brokulu, karfiol, kelj pupčar, kupus i špinat možete jesti sirove, ali neki od njih će vam svojim prirodnim stanjem narušiti zdravlje organizma, dok će nutritivne vrijednosti drugih tijelo znatno manje upiti.

Nas dvoje smo vegeterijanci i ne konzumiramo meso niti ribe i ostale morske plodove, pa smo krenuli po svom ustaljenom konceptu hranjenja: jako puno salate (ali stvarno puno i to što zelenije, a prvenstveno smo fanovi rukole i matovilaca), a zatim brokula, kelj pupčar i mahunarke (mahune, leća, grah, slanutak...) te voćna salata kao desert.

(1) Kelj pupčar Klase I mora biti dobre kakvoće, a pupovi moraju biti: čvrsti; zatvoreni; bez oštećenja uzrokovanih mrazom. (2) Odrezani pupovi kelja pupčara Klase I moraju imati dobru obojenost.

Brojne biljke jedna drugoj rade društvo tako da se u vrtu mogu naći salata, poriluk, luk, mrkva, peršin, kelj pupčar, češnjak, paprika, patlidžani, kupus, brokula, korabica, cikla, lubenice, jagode, tikvice i brojno cvijeće te ukrasno i začinsko bilje.

Uspoređujući količinu važnih antioksidanasa vitamina E, C i betakarotena najbogatiji biljni izvori su upravo šparoge, a zatim kelj pupčar, citrusno voće, rajčica, cvjetača i zelena paprika.

Kelj pupčar potječe iz iste skupine kao i brokula (iz porodice krstašica) i, kao i ona, sadrži mnoge vitamine te fitokemikalije koje sprječavaju nastanak bolesti, uključujući izotiocijanate, indole i sulforafan.