Operite i ogulite korijen celera i naribajte ga, usitnite očišćene orahe i naribajte krišku jabuke.

Na maslinovu ulju pirjam kapulu dok dobro padne, dodam češnjak, mrkvu, korijen celera i peršina, dodam bundevu, sve kratko pirjam.

Nova moda u Americi gricjakte nasjeckan korijen celera radi smanjenja apetita

Nova moda u Americi: grickajte nasjeckan korijen celera radi smanjenja teka.

Osobno volim sam priređivati aromatizirene vrste jabučnog octa s raznim šumskim plodovima (borovica, borovnica, bazga, drijen, glog, jarebika, šipak, trnjina), aromatičnim biljem (dupčac, kadulja, miloduh, metvica, majčina dušica, ružmarin i vrijes) povrćem (korijen celera i peršina, bijeli luk, luk), začinima (lovor, korijander, ljute paprike, papričice, papar), gljivama (trubača žuta i crna, vrganj).

Upravo se sirovi korijen celera koristio stoljećima za liječenje impotencije.

1 korijen celera (narezan na trakice)

Večera Odrezak divlje pastrve ili skuše s roštilja ili divlja tuna na posteljici od pirea od celera (pripremate ga isto kao i krumpir pire samo umjesto krumpira stavite kuhani korijen celera) Salata - od špinata, rikule i avokada s malo bučinih sjemeki po vrhu.

Luk očistimo, mrkvu i korijen celera ogulimo i sve narežemo na ploške.

Na maslinovu ulju pirjati sitno kosanu kapulu, ribanu mrkvu i korijen celera uz dodatak mljevene paprike 15 do 20 minuta (sve dok kapula dobro« uvene »).

Kad se kupuje korijen celera, prvo pravilo glasi - manje je više.

Korijen celera svojstvenog je i aromatičnog mirisa, koji nije svakome ugodan, a bogat je eteričnim uljima (terpeni) kojima zahvaljuje svoju aromu i okus, a sam gomolj štiti biljku od bakterijskih, gljivičnih infekcija i prirodnih neprijatelja.

Također korijen celera je izvrsni čistač organizma, a osobito jetre, i na taj način pomoaže metabolizmu masnoća.

U hladnu vodu (cca 0,5 l) dodamo sol, papar u zrnu, lovorov list, Vegetu Natur, peršin list, rajčicu, korijen celera i luk koji smo prethodno prepekli na tavi bez ulja, te pustimo da prokuha.

zadebljali korijen celera koji se koristi kao namirnica sastoji se od epikotila/skraćena stabljika /, hipokotila te od dijela pravog korijena na kojem se nalaze postrani korijenčići.

1 korijen celera, narezan na kocke

Oguljen korijen celera prokuhati nekoliko minuta u vodi, ohladiti i naribati.

Korijen celera (energetska vrijednost 100 grama korijena iznosi 31,6 kcal, odnosno oko 1135 kJ) predstavlja veliki korijen bijele i lagane konzistencije.

Uglavnom se korijen celera rabi u zimsko doba, dok je lišće dostupnije unutar ostalih godišnjih doba.

Kada se korijen celera očisti od relativno tvrde i gotovo neprobavljive kore, može se pripremiti u obliku salate nariban uz dodatak finog maslinovog ulja kakvoće extra vergine i par kapi limuna.

Mrkvu i korijen celera ogulimo i narežemo na tanke ploške.

Nasjeckajte mrkvu, korijen peršina, korijen celera i korabicu na kockice.

Bijeli dio stabljike poriluka narezati na tanke ploškice, mrkvu i korijen celera oguliti i naribati, a ljutiku fino iskosati.

Među voćem riječ je o jabukama, brusnicama, grejpu, mangu, narančama, ananasu, jagodama i mandarinama, a povrćem šparoge, cikla, repa, brokula, kupus, mrkva, karfiol, korijen celera, cikorija, crvenim ljutim papričicama, krastavcu, listovi maslačka (divlji radić), endivija, zelena salata, češnjak, mahune i luk koji pomažu potrošnji kalorija.

Priprema: korijen celera i mrkvu skuhaj u malo vode, kuhano povrće ocijedi, dodaj maslac i začine i izmiksaj u pire.

1 korijen celera narezan na ploške

U restoranu NOMA, gdje radi taj sada već dvostruki dobitnik San Pellegrino nagrade za najboljeg kuhara svijeta, jela sam više od tri sata, probala živu kozicu i živog puža, za glavno jelo dobila termički obrađen korijen celera i - beskrajno uživala.

Mrkvu te korijen celera i peršina ogulite pa narežite.

Za prilog narežite batatu, korijen celera, mrkvu, žutu i crvenu papriku.

U posudu stavite mast ili ulje, dodajte sitno nasjeckani luk, korijen celera, malo soli, papra i naribani muškatni oraščić.