Ove zalogaje možemo pripremati i na drugim vrstama kruha, te ih dekorirati drugim povrćem (mini rajčica, paprika, ljubičasti luk...) ili kiselim povrćem (lučice, masline, klipići kukuruza..) Normativ je za tri sendviča po osobi.

Na maslinovom ulju popržite ljubičasti luk, papriku i češnjak.

Ljubičasti luk ogulimo, prepolovimo i narežemo na trakice.

Nadjev veliki ljubičasti luk 2 velike rajčice 250 g svježeg kozjeg sira jaje papar sol origano Na tavu bacite luk, pospite ga žličicom šećera i dinstajte dok se ne karamelizira.

Mičem prstima... mekano je, nježno... toplo... mislim da je krzno... škaklja mi kožu, gola sam.. glasovi, tiho mumljanje... bojim se otvoriti oči, bojim se pogledati istinu... Zašto se meni ovo uvijek događa?... ljuta na sebe, htjela bih se udariti, ošamarati... Zašto me poslao ovamo Da poginem još? Umrem od srčanog udara?... negdje duboko ponovo kipti onaj osjećaj sigurnosti.. Bit će sve u redu.. Samo se makni odavde... Mumljanje dalje postaje glasnije... Napola otvorih oči i onako kroz trepavice vidjeh da sam u samom kutu nekog ognjišta (barem me na ognjište podsjeća)... na sredini je vatra, na vatri kotao.. oko vatre u krugu, držeći se za ruke sjede ljudi... O moj Bože.... goli ljudi s krilima... Iznad njih nekakvi prozirni stožac... vrti se u krug, u spiralu... oni su sjedinjeni u mumljanju, u rukama, u sebi... stožac zlatne energije se diže... mumljanje je jače, i još jače, gubim se u glasovima.. tišina razbije se stožac.. nestaje... oni popadaju po podu, leže.... Jeli on jedan od njih?.. još mi ništa nije jasno... trepćem ne bih li se uvjerila da je sve samo san.... jedan se podiže... prilazi... ajme, neeeee, stisnem oči.... Vidio me Sigurno me vidio.. klekne kraj mene i osjetim dodir na čelu, ide preko nosa, polako do usana, pa sve niz bradu.... prelazi preko grudi, pupka.... nema ga više.. tako mi je ugodno.. tako se lijepo osjećam... sanjam... letim, vidim poznatu panoramu, poznate ljude, nasmješim se njihovim, uvijek istim navikama, promijenim smjer, lijepo uz vjetar, prevrćem se, param oblake.... pa sve do sunca.... osjećam vjetar što hladi mi obraze.. osjećam i toplinu sunca... grli me... miluje... topim se.... otvaram oči... onaj isti lik stoji kraj mene... s glavom na koljenima, sjedi i očito čeka.... kosa mu je prekrasna, presijava se onako ljubičastim sjajem, put bijela, mliječna, dugi prsti obuhvatili koljena, duge noge.... poviše sagnute glave luk, svijetlo ljubičasti luk... isijava... on se trgne.. bljesnu tamno modre, beskrajne oči... ja sanjam.. pod krznom kojim su me zamotali štipam se da dođem sebi.. ništa... Ah, došla si, mislio sam da ćeš dovijeka ostati tamo gore... lijepo, ha?... Ššš... t... št.... što....?... muk, zanijemila sam... Ma neboj se.., nasmješi mi se on, a tanka, grimizna usta razvuku se u najljepši osmijeh koji sam ikada vidjela.. ovo ti je sve od straha, znaš Ovdje ćeš se toga riješiti... Staha, kakvoga straha sada zaboga... nije me poslao ovamo zbog straha... Moram ići.. Moram je pronaći... Vjerujem da joj nimalo nije dobro ovdje... Ah, da, zamalo zaboravih da me upozorio kako ti nemaš pojma za ovo što je spremio za tebe... Nije ti ni rekao da si spremna? Mislim, taj starac je očito išumetao.. hmmmmm..., slegne ramenima kao da on tome nije kriv... A, ništa, morat ćemo malo izgubit vremena na razgovor... Pitanja po glavi se vrte, samo što ne iskoče kroz uši, oči, nos od silnog broja.... Ja ležim nepomično zamotana u krzno, širom otvorenih očiju i slušam... slušam... ovaj ne znam ni koga.... ne znam ni gdje.... ne znam NIŠTA

Prekrasna paprika, jarko crvene rajčice, tikvice, patlidžan, mrkva, brokula, karfiol, poriluk, ljubičasti luk, češnjak, domaća zelena salata, raznovrsnost boja oduševi je svaki put.

Dodati ljubičasti luk, češnjak i đumbir i lagano pržiti oko dvije minute.

Za to vrijeme u još vruću tavu ulijemo malo ulja, dodamo ljubičasti luk narezan na trakice, malo ga posolimo, dodamo paprike narezane na trakice i sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša.

Nakon što su se ljubičasti luk, češnjak i slanina propirjali u posudu dodamo krumpir i papriku baburu.

Postupak priznavanja čuvanih sorti je značajno pojednostavljen, no nažalost, unatoč konstantnom informiranju i pozivanju na aktivnost putem svih stručnih službi Ministarstva, do sada je priznato tek 5 sorti (Varaždinski kupus, Ogulinski kupus, Ludbreški hren, Brački jabučar-rajčica i Šibenski šljivar-rajčica), a 7 je u postupku priznavanja (Podravkin bijeli-pastrnjak, Domaći lišćar-peršin, Virovitičanka-paprika, Slavonski ljubičasti-luk, Feferoni crveni ljuti-paprika, Feferoni žuti ljuti-paprika i Feferoni zeleni blagi-paprika).

Nasjeckajte sitno ljubičasti luk, crvenu papriku, zelenu paprike, malo kukuruza šećerca, malo sitnog graha iz limenke i dvije polovice bjelanjaka

Skuhati tjesteninu i napraviti preljev od slanine koju ispržite i na nju dodajte sitno narezani ljubičasti luk, te kratko prepržiti i dodati Abc sir, te na kraju grah.

Najbolje ćevape ispekao u nedjelju moj muž, pa pomfrit, pa ljubičasti luk, pa ajvar... One ' vani ' ne volim, em su premasni, em mi se gadi vidjeti tko ih peče