Dan je bio kao stvoren za moje kuharsko eksperimentiranje pa sam odlučila napraviti raviole.

Kroz sva tri dana svoje kuharsko umijeće pokazalo je 23 istarskih hotela, konoba i restorana, tri turističko ugostiteljske škole s ukupno 30 učenika i profesora, šest gospođa iz Vodnjana, desetak proizvođača sira i pršuta te maslinara, desetak slastičara i pekara, članovi LF Catering tima te istarski i gostujući gradonačelnici.

Kuharsko umijeće oživljava u Europi u doba humanizma i renesanse, a javlja se u Italiji u XIV. st.

Be č Kulinarska izložba u be č kom Kunstforumu na Freyungu usredoto č ena je na marginaliziranu temu mrtve prirode i njezine kulturne te kuharsko-hedonisti č ke konotacije te propituje je li mrtva priroda kao motiv samo oponašanje prirode, simbol ili konstrukcija realnog.

Posjetiteljima festivala su kroz cooking show-e na dvije pozornice svoje kuharsko umijeće pokazali renomirani hrvatski kuhari među kojima i članovi SKMER-a Željko Neven Bremec i Hrvoje Zirojević koji su publiku oduševili s pašticadom od janjetine s štrudelom od pršuta i hobotnicom na brudet s bobom.

Svašta nešto lijepo (i kuharsko i nekuharsko) se dogodilo u ovih dva-tri dana, ali ja ću vam danas pisati o samo jednoj od tih stvari.

Prošle godine smo prvi put nakon dužeg vremena slabog odaziva već na prvom roku popunili sva mjesta, a isto se ponovilo i ove godine i to uz još veći interes, kazala je Vejmelka, istaknuvši kako posljednjih nekoliko godina bilježe porast interesa za zanimanje konobar, a ove godine veliku je popularnost, uz zanimanje HTT, pokazalo i kuharsko zanimanje.

Food stylisti uglavnom nemaju formalno kuharsko obrazovanje jer se za svoj posao obrazuju u okviru posebnih seminara na kulinarskim školama u Engleskoj i Americi.

Na toj večeri uz domaće kuhare amatere, organizatori ugoste i jedno poznato kuharsko ime.

U ponedjeljak 07.06.2010., u 8 sati ujutro, u Parc des expositions Palexpo, Nikolina Lončar iz koprivnice, imat će čast da otvori evropski dio natjecanja, za najprestižnije svjetsko kuharsko natjecanje, BOCUSE D ' OR 2011

Dani hrvatskog kulinarstva obuhvaćaju su Državno prvenstvo kuhara, Državno prvenstvo slastičara i Kamelija kup te predstavljaju središnju kulinarsku manifestacija i najznačajnije nacionalno kuharsko i slastičarsko natjecanje.

ja vegetu koristim redovito, ali ne u svoj spizi. koristim je kad radim juhu ili kad mariniram meso, pa uz papriku, kapulu, luk... dodam i malo vegete. na ribu i na povrce nikad ne stavljam vegetu to bi mi bilo cudno. i sad kad mi neko kaze da ja neznam kuvat poslala bi ga odakle je dosa. neznam zasto bi moje kuharsko umjece bile losije od nekoga ko kuha bez vegete. ne koristim samo i iskljucivo vegetu a sta se tice stetnosti, ljudi moji i mrkva moze bit stetna ako je u prevelikim kolicinama koristimo - a prirodan je proizvod i ne slazem se da sva spiza ima isti okusu z vegetu, jer kad u rizot dodam doslovno 1/4 kucarina vegete taj okus se jedva primjeti. druga stvar je kad se nezna kuvat sa vegetom pa kad se u svu spizu stavlja puna zlica vegete: rolleyes:

Posljednjih godina popularizira se struka i raste interes za kuharsko zvanje, tako da Pera i njegovi kolege u Hotelijersko-ugostiteljskoj i turističkoj školi imaju pune ruke posla.

Međunarodni žiri činili su: zamjenik veleposlanika Ujedinjenog Kraljevstva u RH Chris Hodge, talijanski konzul u RH Augusto Vaccaro te zamjenik župana splitsko-dalmatinske županije Luka Brčić koji su natjecatelje ocjenjivali u četiri kuharsko-nogometne kategorije.

Kada je o toj opremi riječ svoje viđenje kuhinje u kojoj je sve na svom mjestu u službi kuhara i kuhanja, dao nam je Peter Ferluga, direktor tvrtke De Longhi Hrvatska, ekskluzivnog zastupnika za De Longhi i Kenwood kućanske i profesionalne kuhinjske aparate i opremu: Maksimalna efikasnost i sloboda u svakoj fazi kuhanja obroka, naučili smo kroz godine stvaranja profesionalnih kuhinjskih aparata i osluškivanje potreba tržišta, ono je što kuhari i kuharsko osoblje žele i cijene, a mogu im osigurati samo, kako mi volimo reći svestrani aparati.

Kuharsko i slastičarsko zanimanje je izuzeno naporno, radno vrijeme neujednačeno i često noćno.

Nova grupa polaznika obukla je svoje kuharsko - slastičarske odore i prionula na posao.

Manifestacija će i ove godine promovirati tradicionalnu baščansku gastronomsku ponudu s naglaskom na ukusnoj baščanskoj janjetini, koja je sastavni dio vikend menija svih tamošnjih restorana, a najavljeno je i veliko kuharsko natjecanje.

Kuharsko natjecanje zadarska Zlatna tuna najavljeno na konferenciji za novinare u Atriju

Stejkovi su ispali ocekivano dobro, sto je spasilo moje kuharsko samopouzdanje.

Poznata lica s estrade i politike javnosti su pokazala svoje kuharsko umijeće, a pratile su ih ipak budne oči splitskih kuhara koji su pomagali kad bi " zapelo "

' Tu je pričala statistika, a ne tvoje kuharsko umijeće.

Malena pregača, mali kuharski šešir ili samo stara tatina košulja spriječit će da se klinac zaprlja i " ufurat " vašeg malog pomoćnika u kuharsko raspoloženje.

U sklopu manifestacije najavljeno je kuharsko natjecanje, ove godine u nešto jačem izdanju popularni kuharski višeboj pod nazivom Test the best na kojem će se natjecati 9 ekipa novinara u spravljanju janjećeg gulaša u kotliću.

Gotovo da ne postoji televizijski program koji nema barem nekoliko kulinarskih emisija koje svim silama nastoje zabaviti i približiti kuharsko umijeće onima kojima su vrhunac karijere u kuhinji do sada bile hrenovke.

Rotary Club Varaždin i ove godine poziva na kuharsko natjecanje Zlatna Nimfa u Varaždinskim Toplicama

Riječ je o suludo neobičnom i nevjerojatno zabavnom hiperstiliziranom filmu koji prati prestižno kuharsko natjecanje.

Održano je sedmo po redu kuharsko natjecanja Zlatna jabuka koje je u okviru Sajma zdravlja, organizirala Udruga kuhara Vukovarsko-srijemske županije.

Prvospomenuta će« manjak u odnosu na svoj prosjek »ubrzo nadoknaditi (vjerojatno već u srijedu), a drugospomenuta, tehničarka Mladosti, demonstrirala je rijetko viđenu svestranost s tri as-servisa, dva blok-poena i dva« kuhanja »(čista petica, posebno za kuharsko umijeće).

Jedina mana prebrzo nestanu (nemojte da vas količina zavara 40 kom možda zvuči puno, ali ako imate dosta zainteresiranih za vaše kuharsko umijeće, ništa ispod 40 dkg tijesta neće biti ni izdaleka dovoljno)