Zahvaljujući Jamieu, britanska vlada pristala je i subvencionirati nabavu kvalitetnijih namirnica za školske obroke, kao i platiti dodatne sate kuharskom osoblju, te uložiti u bolju opremu školskih kuhinja.

Svi će, naravno, hvaliti dobru pašticadu, ali tajnu pripreme one najbolje, prave pašticade, redovito će pripisati vlastitom kuharskom naslijeđu.

U novooformljenom prostoru djelovati će Savez kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER) sa svojom Kuharskom Akademijom za profesionalne treninge, kulinarske edukacije i pripreme za međunarodna kuharska natjecanja.

Trijumfirali su u kuharskom showu, koji svakoga dana gleda tri do četiri milijuna ljudi.

Koji s hrvatskom kuharskom reprezentacijom, osvajao medalje u Moskvi, pa na Olimpijadi u Erfrutu

Kada meso probodemo kuharskom vilicom i curi crvenkasti sok znači da je meso još sirovo, ukoliko curi proziran sok meso je taman pečeno, a ukoliko ništa ne curi znači da je pobjeglo (već prepečeno).

Pecite na rastopljenom maslacu dok se omlet ne zazlati s jedne strane, okrenite ga kuharskom lopaticom i pustite da zazlati i s druge, ali pazite da iznutra ostane vlažan.

Nakon isteka showa još su neki natjecatelji koji su ušli u TOP 10 krenuli novim putem, te zamijenili svoju dosadašnju karijeru kuharskom.

Danas će u Biogradu u kuharskom umijeću kuhanja ćućke, odnosno graha, snage odmjeriti novinarske ekipe uz Hrvatske i susjednih zemalja.

Divim se nepalskom kuharskom umijecu i sta sve ova tri momka znaju spravit u jednostavno opremljenoj kuhinji.

Brojni su posjetitelji mogli kušati i izvrsna jela koja su na bazi maslinovog ulja u kuharskom showu spravljali chefovi hrvatske gastronomije te sve zaliti nekim od vina iz bogate ponude vinara s Bujštine.

Po prvi puta na velikom kuharskom natjecanju pojavili su se i hrvatski juniori koji nisu smjeli biti stariji od 25 godina.

Gusti riblji brujetini od sitne ribe, taj gastronomski antipod onima od velikih riba i rakova ili njima srodnih velikih lešada, od Homera pjesnika velikih epova, do Apicija, pisca one prve kuharice zapadnog svijeta, o Kuharskom umijeću carskog Rima, preko srednjovjekovnog majstora Krojivjetra, Tailleventa, renesansnog virtuoza Venecijanca Scappia, do naše Dike Marjanović Radice, ako su složeni kako valja, onaj su koncentrat sastojaka i vještine koji na najbolji način može utjecati na raspoloženje i snagu našeg tijela i duše, na ravnotežu tako važnu za puni doživljaj svijeta, pa i ljubavne igre.

Hvala Hrvatskom kuharskom savezu, i predsjedniku, Damir Crleni (i sam u žiriju Bocusea), koji osigurao simboličnu cijenu

Kulinarske tajne U kuharskom showu U istom loncu gastronom je pokazao svoje zavidno umijeće u spravljanju mnogih specijaliteta

Uz ugodno druženje na svečanoj večeri u ponedjeljak, 28. studenoga, dvadesetak članova Rotary Cluba Varaždin i članica Inner Wheel Cluba Varaždin, uživao je u specijalitetima koje su pripremili najbolji hrvatski kuhari, a svojom su donacijom pomogli regionalnom kuharskom timu.

Na poziv Radu Zarnscua, generalnog menagera ACCEA, 30. i 31. ožujka sudjelovao je na " Moldavian coulinary coup " - internacionalnom kuharskom prvenstvu koje je održano u 1200 km udaljenom rumunjskom gradu Lasiu.

Trenutno obnašam funkciju tajnika sekcije slastičara pri Hrvatskom Kuharskom Savezu, član sam nacionalne kulinarske reprezentacije, predavač dizajna i dekoriranja torti i slastica, vlasnik i glavni dizajner butika torti i slastica La Torteria, organizator natjecanja za profesionalce, ali i amatere.

S druge strane, nema opravdanja ni racionalnog objašnjenja za gluposti poput " Celebrity Masterchefa " (TV voditeljice i manekenke, zaboravljeni pjevači iz osamdesetih i prvaci u sportovima za koje nitko nije čuo - natječu se u kuharskom showu koji bi jedino mogao biti gori da ga zaraze Mirkom Fodorom) i " Cash in Celebrity Attick " (rovare po starim krpama poluslavnih ličnosti i pokušavaju ih prodati na aukciji).

Komisija, kojom je predsjedao poznati hrvatski kuhar Almo Čatlak, odlučila je da se dodijele dva prva mjesta: kuharskom dvojcu Radio Marofa te ekipi predvođenoj eminentnim sommelierom Zvonimirom Štimcem.

U 20 h započinje večernji dio događanja za uzvanike na kojem će dvoje najsretnijih čitatelja Gastro.hr-a koji osvoje VIP pozivnicu sudjelovati u kuharskom showu, te će uz mentoriranje Gastro.hr chefova peći za ovu priliku specijalno kreirane palačinke.

pa ne baš bez obzira što je proglašena kuharskom biblijom u hrvata ja si ju nikad ne bi kupila (molim da mi svi ljubitelji vučetićke oproste, ali tak je) kupila sam ju zbog simbolike: zubo:

Na sajmu se predstavilo 850 tvrtki iz 25 zemalja svijeta, dok se na kuharskom natjecanju našlo više od tisuću kuhara iz 40 zemalja.

Kao prvo, najvaznija stvar kod dobrog kuhara je da zaboravi sve one mjere i mjerice iz kuharskih prirucnika i da svojom kuharskom intuicijom odredi pravu mjeru za svaku upotrijebljenu namirnicu.

Konkretno, bilo je riječi o pripremi Programskih dokumenata za novu financijsku perspektivu Europske unije 2014. - 2020., o pripremi regionalnih razvojnih projekata, Zakonu o regionalnom razvoju i podzakonskim aktima, te o Hrvatskom kuharskom savezu

S ovom sočnom kuharskom revijom završio je deseti sajam GAST 2005. godine, a kako i priliči - svima je bilo u slast

Svjetski kulinarski savez (WACS) dodijelio joj je međunarodnu licencu za napredovanje profesionalaca u zvanju, počasni je kuhar Saudijske Arabije, potpredsjednica je sekcije slastičara i članica sekcije ocjenjivača u Hrvatskom kuharskom savezu (HKS).

Malo šećera Veliki kulinarski teoretičar Harold McGee u svom još uvijek neprevedenom kuharskom Svetom pismu (McGee on Food Cooking) potanko objašnjava što se s mišićnim i vezivnim tkivom događa u salamuri i zašto treba paziti na omjer soli u vodi (od tri do pet posto).

U organizaciji udruge Dalmatinski kuhar te u suorganizaciji Grada Makarske, Turističke zajednice grada Makarske,, Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije a uz medijsko pokroviteljstvo revije Svijet u čaši i ostalih sponzora u makarskom hotelu Meteor održano je prvo natjecanje u Hrvatskom kuharskom kupu pod nazivom " Biser mora 2006 " Predsjednik udruge Dalmatinski kuhar, Miro Bogdanović istaknuo je da bi ovo natjecanje trebalo postati tradicijsko, na istoj lokaciji i s terminom u veljači.

Zahvaljujući njemu ekipa Radio Pule osvojila je 102 boda, simpatične labinske novinarke Silvana Fable i Deizi Palisca zauzele su počasno 16. mjesto, a ekipa Glasa Istre, unatoč kuharskom neiskustvu vašeg izvjestitelja, plasirala se na 14. mjesto, ispred Labinjanki i bjelovarskog studija HRT-a.